酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶的品牌有伊利、蒙牛、光明、味全等等。
據中研普華研究報告《2021-2026年中國酸奶市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析
近年來，我國酸奶市場每年保持著兩位數(shù)的高速增長，產值規(guī)模已超過千億元，酸奶逐漸成為各大乳企利潤的重要增長點，預計到2020年，我國酸奶的銷售額將達到1900億元，在液態(tài)乳中占比將超過50%。
2020年，我國人均酸奶消費量將趕上英美兩國，達到人均8.4千克，增長75%。
與普通牛奶相比，酸奶的平均價格普遍更高，包裝更出眾。
除全國化布局的蒙牛、伊利、光明三大乳企外，完達山、君樂寶、得益、衛(wèi)崗等區(qū)域乳企紛紛在地方市場發(fā)力。
我國酸奶市場的快速發(fā)展吸引了眾多外資品牌的加入。未來富含益生菌和益生元的功能性酸奶將成為改善國人健康的有益產品。
發(fā)展趨勢：1、渠道日益完善，常溫、低溫齊頭并進。2、口味更多元。3、添加果粒、堅果，向代餐化發(fā)展4、菌種升級，功能性凸顯5、配方簡化，講求輕負擔6、外資、新興品牌齊發(fā)力
未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多酸奶行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國酸奶市場深度全景調研及投資前景分析報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2026年中國酸奶市場深度全景調研及投資前景分析報告
酸奶行業(yè)研究報告中的酸奶行業(yè)數(shù)據分析以權威的國家統(tǒng)計數(shù)據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對酸奶行業(yè)進行細化分析，重點企業(yè)狀況等...
查看詳情
2021心理咨詢行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析心理咨詢是指運用心理學的方法，對心理適應方面出現(xiàn)問題并企求解決問題的求詢者提...
2021體育地產行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析體育地產就是將體育產業(yè)和房地產業(yè)有機的嫁接，以體育作為主體概念的房產開發(fā)模式...
調味品(flavouring，condiment，seasoning)，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它...
2021商品住宅行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析商品住宅是指房地產開發(fā)企業(yè)(單位)建設并出售、出租給使用者，僅供居住用的房屋...
2021企業(yè)IPO上市指導及策略分析IPO是指首次公開募股，理解為是一家企業(yè)第一次將它的股份向公眾出售。通常，上市公司的...
2021房屋修繕行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析房屋修繕是房屋從建成到報廢的整個使用過程中，對房屋所進行的查勘、設計、維修、...
酸奶可以減肥嗎? 酸奶行業(yè)發(fā)展新趨勢預測 
研究院服務號
中研網訂閱號