疫情推動消費者居家烹飪需求釋放 料理機行業(yè)市場發(fā)展現狀分析

• 2021年9月18日 ZhouXun來源：中研網整理 1492 99
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料理機是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，是榨汁機變得比較多元化后的產物。市場上料理機產品的性能標準劃分為六大類：出汁率、噪音指標、穩(wěn)定性、易用性、飛渣情況、杯體材質。

料理機是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，是榨汁機變得比較多元化后的產物。市場上料理機產品的性能標準劃分為六大類：出汁率、噪音指標、穩(wěn)定性、易用性、飛渣情況、杯體材質。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國料理機行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》顯示：

料理機行業(yè)市場發(fā)展現狀分析

破壁機和料理機最主要的區(qū)別，是在功率和轉速上，破壁機的功率比料理機高，轉速上更快，打出來的果汁，豆?jié){和輔食等，比料理機打出來的更細膩，口感更好。

因此，破壁機也可以說是料理機的升級版，換句話說，也叫破壁料理機，在料理機的基礎上提高了轉速和功率。而且目前市面上的大部分料理機幾乎都有破壁的技術，轉速快，功率也提高。

2020年疫情推動消費者居家烹飪需求釋放，國內眾多家電品牌加碼入局智能烹飪機賽道。智能烹飪機可切實滿足消費者解放雙手、提升做菜口味的美味性和穩(wěn)定性的烹飪需求，有望持續(xù)受益第三消費時代注重生活品質的新消費觀，未來成長空間充足。

根據淘數據顯示，20M5-21M4智能烹飪機(淘數據品類名∶炒菜機/烹飪鍋)線上銷售額突破1.2億元。但目前智能烹飪機仍處成長初期，規(guī)模體量與電烤箱(21.2億元)、空氣炸鍋(21.6億元)、電磁爐(18.6億元)等主要廚房烹飪電器相比仍有明顯差距。

智能烹飪機已進一步細分為家常菜烹飪類、硬菜烹飪類、多功能料理機，其中家常菜烹飪類和硬菜烹飪類以國產品牌為主導。

多功能料理機解決痛點-忙，懶，廚房空間不夠，極致化繁為筒。海外品牌美善品占據重要市場地位，但小美價格高昂且食譜配置以西式料理為主，對國內消費者而言綜合性價比有限。

2020年以來方太、純米、萊克等家電企業(yè)均加碼入場智能多功能料理機賽道，國產品牌更契合中式烹飪需求，且基于對中國市場的深入了解及多年技術積累，有望憑借差異化的創(chuàng)新+高性價比優(yōu)勢享受行業(yè)成長紅利。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊購買中研普華產業(yè)研究院的《2021-2026年中國料理機行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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