專家稱長(zhǎng)期食用代餐食品可能導(dǎo)致脫發(fā) 代餐粉行業(yè)投資潛力及規(guī)模預(yù)測(cè)

• 2021年9月23日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 280 10
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在“減肥熱”帶動(dòng)下代餐食品走紅，但很多代餐粉并未達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)布的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。專家稱，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成危害，碳水化合物攝入不足會(huì)導(dǎo)致乏力、低血糖、脫發(fā)等。

專家稱長(zhǎng)期食用代餐食品可能導(dǎo)致脫發(fā)

近年來，隨著生活水平不斷提高，越來越多的人追求更加健康的飲食生活和身。代餐食品，又名替餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人食用的，后來傳到減肥和健身圈，迅速掀起一股熱潮。

在“減肥熱”帶動(dòng)下代餐食品走紅，但很多代餐粉并未達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)布的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。專家稱，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體造成危害，碳水化合物攝入不足會(huì)導(dǎo)致乏力、低血糖、脫發(fā)等。

代餐食品市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)

代餐食品在中國(guó)尚處于新興行業(yè)，但在市場(chǎng)在已呈現(xiàn)出較強(qiáng)的消費(fèi)勢(shì)態(tài)。代餐食品在一定程度上滿足了現(xiàn)代人對(duì)方便、低熱量食品的需求，但消費(fèi)者還需要加強(qiáng)對(duì)代餐食品認(rèn)知度的提升;品牌則應(yīng)當(dāng)精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的需求，在功能和安全性上做出保障，以提升用戶黏性，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。

從消費(fèi)動(dòng)機(jī)來看，代餐食用、減肥和休閑零食是消費(fèi)者購(gòu)買代餐產(chǎn)品的三大主要?jiǎng)訖C(jī)。代餐食用消費(fèi)者更關(guān)注包裝便攜、口味口感和價(jià)格合適;減肥人士更關(guān)注熱量控制、營(yíng)養(yǎng)搭配和食品質(zhì)量;休閑零食消費(fèi)者更關(guān)注母嬰需求、口味口感和食材健康。

當(dāng)前代餐食品市場(chǎng)主要面向大眾消費(fèi)者，約合6.1億潛在消費(fèi)者。其中，新一線和二線城市消費(fèi)占比接近五成，85%的消費(fèi)者為女性，在2018年，95后取而代之90后，已經(jīng)占據(jù)主要消費(fèi)者地位，年輕人的健康意識(shí)正在改變著消費(fèi)的格局。

代餐粉在減少少吃的這一餐能量攝入的同時(shí)，強(qiáng)化了一些減肥時(shí)容易缺乏的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使這一餐的能量既不高，又達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)要求。代餐粉因其可用最短的時(shí)間獲得正餐所需要的營(yíng)養(yǎng)和能量，適應(yīng)了現(xiàn)代人們快節(jié)奏的生活方式而受到了人們的歡迎。代餐粉產(chǎn)品的應(yīng)用人群非常的廣泛，包括白領(lǐng)、公務(wù)員、病患、老人、運(yùn)動(dòng)員、健身愛好者、學(xué)生等不同的群體。

隨著我國(guó)的食品消費(fèi)升級(jí)，營(yíng)養(yǎng)與健康、即食與美味、安全與品質(zhì)都將成為食品消費(fèi)追求的重要方向，與之對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)即食代餐食品市場(chǎng)，將長(zhǎng)期呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。整體來看，代餐粉行業(yè)的進(jìn)入壁壘不高，尤其是在中低端領(lǐng)域。這就造成了中國(guó)代餐粉行業(yè)中小企業(yè)數(shù)量眾多，行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的逐漸加劇，代餐粉市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)將逐步加大。

代餐粉行業(yè)投資潛力及規(guī)模預(yù)測(cè)

目前中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到200億元，參考美國(guó)營(yíng)養(yǎng)棒幾百億美元的市場(chǎng)規(guī)模，未來中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)千億元。除了營(yíng)養(yǎng)代餐類的創(chuàng)業(yè)公司獲得中國(guó)資本的看好與加持外，光明、伊利、樂純、家樂氏等巨頭也紛紛布局中國(guó)的"營(yíng)養(yǎng)健康代餐"概念的新品。

代餐食品市場(chǎng)具有高毛利、產(chǎn)品壁壘較低的特點(diǎn)。目前多數(shù)的代餐食品品牌采用的是代工生產(chǎn)模式，這主要是基于最大限度降低成本的考慮，這種模式有利于品牌將資源集中在產(chǎn)品研發(fā)與營(yíng)銷等階段中，便于企業(yè)實(shí)現(xiàn)利益最大化。

預(yù)計(jì)2022年中國(guó)輕食代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元。隨著中國(guó)代餐粉產(chǎn)品市場(chǎng)普及程度的提高，未來五年，中國(guó)代餐粉行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模增速將保持在17%-23%之間。預(yù)計(jì)2022年，中國(guó)代餐粉行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到116.94億元。中國(guó)代餐粉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景大好。

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