隨著90后大軍進入適婚年齡,也要求喜糖行業(yè)針對新的年輕消費者作出應對。喜糖行業(yè)一路高歌,成為一眾糖果行業(yè)突破僵局的焦點。
喜糖文化是中國婚俗中尤為重要的一部分。二十一世紀,在喜糖內(nèi)容變革的同時,喜糖的外在也在發(fā)生日新月異的變化。紙包裝應勢而生,人們對喜糖盒的要求也越來越高,球形、轎形、派形、包形的各色喜糖盒成為婚禮上的新的亮點。
糖果作為單一傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一,具有很大的市場潛力。但是,糖果行業(yè)本身并沒有什么亮點,“在廣告費用,營銷費用成本沒有降低的情況下,也就沒有更中國食品貿(mào)易研究院專家朱丹蓬分析認為,因為創(chuàng)新的資源和能力有限,糖果企業(yè)之間都在打價格戰(zhàn)。同時不斷干果,生鮮食品等代替品的出現(xiàn)和發(fā)展,國內(nèi)糖果市場也遭受不小的沖擊,造成糖果市場的發(fā)展緩慢。
據(jù)統(tǒng)計,全國每年約有1800萬對新人結婚,按平均每對新人購買800元糖果的保守計算,國內(nèi)喜糖市場容量已經(jīng)近達160個億。而據(jù)調(diào)查,江蘇、浙江、福建、安徽、湖南、湖北、山東等地消費者喜食甜食且經(jīng)濟發(fā)達,是喜糖企業(yè)必爭之地。
如今的喜糖市場上,主要有兩大陣營:一類是專注或偏重于喜糖領域的,比如詩蒂、好緣、好鄰居等;一類是傳統(tǒng)糖果企業(yè),包括德芙、好時、費列羅等外資品牌以及金絲猴、徐福記等諸多國內(nèi)品牌。
目前國內(nèi)糖果市場品類老化,未能引起新生代消費群體的共鳴。目前‘95后’逐漸進入適婚年齡,消費潛力巨大,抓住新的消費者特點是塑造品牌的重點之一。
隨著90后大軍進入適婚年齡,也要求喜糖行業(yè)針對新的年輕消費者作出應對。喜糖行業(yè)一路高歌,成為一眾糖果行業(yè)突破僵局的焦點。同時,喜糖作為結婚生子,升學喬居等喜事必不可少的慶賀產(chǎn)品,在行業(yè)大市場縮水的情況下,仍保持高增長的趨勢,成為糖果行業(yè)的突破焦點。約有1800萬對新人結婚,按平均每對新人購買800元糖果計算,喜糖市場容量近160個億。
與此同時,喜糖行業(yè)也面臨著新的行業(yè)趨勢:一是80后進入晚婚狀態(tài),90后開始成為結婚的主流人群;二是新人對隨大流的傳統(tǒng)喜糖表示出排斥,更加傾向于個性化、定制化的喜糖;三是除卻喜糖口感本身,喜糖的包裝開始成為消費者選擇的重要因素。
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