冰柜和冷藏柜的區(qū)別有哪些？冷藏柜市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年9月28日 ZhouXun來源：新浪財(cái)經(jīng)綜合 1167 75
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8萬臺(tái)冰柜，直接把大量農(nóng)夫山泉、可口可樂冰柜“趕出”夫妻店。這邊，農(nóng)夫山泉陷入“福島白桃”風(fēng)波，旗下蘇打氣泡水忙著線上打4折“降價(jià)”;那邊，元?dú)馍謪s以“進(jìn)價(jià)50元，賣價(jià)90元一箱”的巨大利潤，讓夫妻店賺得盆滿缽滿。

夏天開場的第一戰(zhàn)，傳統(tǒng)飲料巨頭農(nóng)夫山泉終于慌了……農(nóng)夫山泉營銷團(tuán)隊(duì)通告經(jīng)銷商，只要將他們的氣泡水陳列到元?dú)馍?a href="http://news.magicallu.cn/report/20210623/095254455.html?id=1798999&name=zhouxun" target="_blank">冷藏柜里，馬上給予獎(jiǎng)勵(lì)。這場暗自較勁的戰(zhàn)爭，也浮到臺(tái)面。

8萬臺(tái)冰柜，直接把大量農(nóng)夫山泉、可口可樂冰柜“趕出”夫妻店。這邊，農(nóng)夫山泉陷入“福島白桃”風(fēng)波，旗下蘇打氣泡水忙著線上打4折“降價(jià)”;那邊，元?dú)馍謪s以“進(jìn)價(jià)50元，賣價(jià)90元一箱”的巨大利潤，讓夫妻店賺得盆滿缽滿。

冷藏柜，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個(gè)重要的選購依據(jù)的。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年冷藏柜市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》顯示：

冷藏柜市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游包括冷藏車和冷機(jī)等設(shè)備制造企業(yè);中游包括運(yùn)輸型(包括干線運(yùn)輸和配送)、倉儲(chǔ)型、綜合物流;下游應(yīng)用包括零售企業(yè)、食品加工企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)、化工企業(yè)和終端消費(fèi)者。其中作為冷鏈中的終端設(shè)備，商用冷柜是個(gè)快速成長的專業(yè)市場，下游應(yīng)用情景復(fù)雜，產(chǎn)品形態(tài)眾多，且不斷有新的產(chǎn)品形態(tài)、新的應(yīng)用業(yè)態(tài)發(fā)展來推動(dòng)行業(yè)的成長。

從行業(yè)需求角度看，商用冷柜需求的提升有三大驅(qū)動(dòng)要素，分別是飲料消費(fèi)升級、零售業(yè)門店擴(kuò)張及新零售興起。一方面，在消費(fèi)升級趨勢影響下，冷凍飲品品類擴(kuò)張、低溫乳制品消費(fèi)提升，以及速凍食品的普及，都帶來商家對于展示柜需求的提升。另一方面，連鎖便利店的不斷擴(kuò)張也直接帶動(dòng)終端冰柜需求。而隨著生鮮電商線下崛起，終端展示需求向低溫食品、水產(chǎn)品等生鮮領(lǐng)域滲透，商用冷柜應(yīng)用場景開始多元化。

盤點(diǎn)2021年H1冷柜市場零售情況，首先品類結(jié)構(gòu)方面，各渠道冷柜市場集中度加劇，結(jié)構(gòu)發(fā)展不均衡。小冷凍柜占據(jù)絕對優(yōu)勢，且呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢，客廳柜方面，除立式冷凍柜結(jié)構(gòu)小幅增長外，冰吧和酒柜結(jié)構(gòu)仍待優(yōu)化。目前來看，冷柜市場需求仍較為單一。

冰柜和冷藏柜的區(qū)別

1，首先，只是稱謂上的不同。但較冰箱有更廣泛的意義。冰箱即是封閉的帶門冰柜(冷柜)。而冰柜和冷柜則擁有不同的款式和形式。但有些時(shí)候，他們似乎又是一樣的。

2，冰箱和冰柜一般俗指家用冰柜(冷柜)，冰箱相對較小一些，而冰柜可以是立式冰柜也可以是臥室冰柜，其特點(diǎn)是有玻璃門或者造型豪華。而冷柜則是一個(gè)制冷范圍比較廣義的概念，可以是冷凍柜，也可以是冷藏柜，亦可以是保鮮柜。冰柜應(yīng)當(dāng)涵蓋家用和商用兩種范圍，而冷柜在商用范圍內(nèi)比較流行。

3，制冷量不同。冰箱一般是直冷的，比較節(jié)能省電。而且采用全密封(不銹鋼柜體(包括門)等)，保溫性能好;冰柜則主要是以冷凍為主包括冷藏，其制冷溫很低，一般可達(dá)-6~-38℃以上。所以，冰箱一般是家用，即可冷凍又可冷藏/保鮮，而冰柜則主要是冷凍食品，以島式結(jié)構(gòu)為主(代表)。冷柜主要是應(yīng)用商用環(huán)境，稱為商用冷柜，商用冷柜可以是冷凍柜，也可以是冷藏柜，也可以代指保鮮柜。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年冷藏柜市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》。

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