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英紅紅茶其實是地道廣東茶紅茶行業(yè)市場環(huán)境分析

2021年9月28日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網 719 42
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英紅紅茶究竟來自哪里?“英紅”紅茶曾登上英國“國宴”，很多人以為“英紅”是指英國紅茶。其實，這是產自廣東英德的本土茶。隨著人們對紅茶文化的關注，眾多紅茶制造廠商開始關注紅茶的市場發(fā)展。

英紅紅茶究竟來自哪里?“英紅”紅茶曾登上英國“國宴”，很多人以為“英紅”是指英國紅茶。其實，這是產自廣東英德的本土茶。上世紀90年代，英德紅茶就已種植超10萬畝，出口至70多個國家和地區(qū)，是名副其實的“粵字號”外銷“明星茶”。

廣東英德是全國重點產茶縣，有“中國紅茶之鄉(xiāng)”美譽。截至2020年底，英德市茶園種植規(guī)模達16.2萬畝，從業(yè)人員15萬人，茶葉產值43.2億元，綜合產值50.54億元。

隨著人們對紅茶文化的關注，眾多紅茶制造廠商開始關注紅茶的市場發(fā)展。一些世界著名紅茶生產項目引入中國中部，并得到大規(guī)模的發(fā)展擴張。目前，中國已經是全球茶葉面積最大的國家，但真正意義上出口的茶葉遠比不上紅茶出口大國印度、斯里蘭卡。

中國雖以綠茶生產為主，但“國茶貿易”特別需要紅綠并舉。而目前中國紅茶品牌發(fā)展落后嚴重影響了自己在國際茶葉市場上的地位。國際茶業(yè)市場主打的是“紅茶”，約占茶葉貿易量的75%以上。中國幾大紅茶知名品牌亟待東山再起搶占國際市場，挑起“國茶貿易”的大梁。全世界茶葉平均單產超過65公斤，中國平均單產只有50公斤，而且茶葉均價不過每公斤1美元左右。盡管世界茶葉產品結構近20年來發(fā)生了顯著變化，紅茶由原來占市場90%份額下降到75%，綠茶及特種茶則由原來占市場份額的10%上升到25%。紅茶仍在國際市場上占據絕對位置。

紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

茶飲是世界三大飲料之一，而紅茶更是當今世界茶飲的主流，在國際貿易中占有重要地位。我國是紅茶茶種的發(fā)源地，也是世界幾大主產區(qū)之一，近年來紅茶產能逐年擴張，貿易結構得到優(yōu)化。根據中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計的相關數(shù)據顯示，我國紅茶產量達到30.7萬噸，較2018年增長了17.3個百分點。其中云南省、湖北省和湖南省是我國紅茶生產大省，每年的紅茶產量始終占據著全國總產量的一半左右。

紅茶行業(yè)市場環(huán)境分析

隨著我國經濟進一步發(fā)展，勞動力成本將不斷提高，勞動力資源成為我國茶業(yè)發(fā)展的制約因子，因此紅茶產業(yè)發(fā)展需要從勞動密集型向資本、技術密集型方向轉變。另外，茶葉凈出口國均是發(fā)展中國家，經濟發(fā)展水平落后于我國，我國茶業(yè)發(fā)展走價格競爭之路已越來越窄。因此，中國紅茶產業(yè)發(fā)展重點是通過創(chuàng)新和發(fā)展規(guī)模經濟，促進紅茶產品升級、提高勞動生產率和經濟社會效益。

近年來，隨著國內傳統(tǒng)紅茶的逐漸恢復，以及新興紅茶的快速發(fā)展，市場對紅茶的消費需求持續(xù)增長，進而推動紅茶年產量的不斷擴大。

美國醫(yī)師協(xié)會指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。

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