隨著水培技術(shù)的發(fā)展,已經(jīng)形成了許多普適的種植方法,因?yàn)榄h(huán)境較為可控,甚至要比傳統(tǒng)種植業(yè)需要考慮和照顧的方面更少,實(shí)際操作更為省時(shí)省力。
隨著水培技術(shù)的發(fā)展,已經(jīng)形成了許多普適的種植方法,因?yàn)榄h(huán)境較為可控,甚至要比傳統(tǒng)種植業(yè)需要考慮和照顧的方面更少,實(shí)際操作更為省時(shí)省力。在產(chǎn)量方面,水培種植最大的好處就是受環(huán)境的影響很小,水培種植在大棚當(dāng)中生長(zhǎng),一年四季均可培育,突破了季節(jié)的限制,自然產(chǎn)量也會(huì)更高。其次,水培種植在營(yíng)養(yǎng)方面更勝一籌,土壤因在數(shù)年的耕作當(dāng)中,地力或多或少會(huì)受到一些影響,暴雨、大風(fēng)等極端天氣也會(huì)造成土壤品質(zhì)的不可控性,使得同一塊土地兩次收成時(shí),獲得的作物品質(zhì)都不一樣。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
水培蔬菜具備健康的特點(diǎn),因此近幾年備受市場(chǎng)關(guān)注,市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng),行業(yè)發(fā)展前景較好。但目前我國(guó)水培蔬菜行業(yè)發(fā)展處于初期,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失,導(dǎo)致市場(chǎng)相對(duì)混亂,產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有保障,行業(yè)品牌效應(yīng)不夠,行業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
水培蔬菜發(fā)展前景 水培蔬菜市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
業(yè)內(nèi)人士表示,無(wú)土栽培將會(huì)是未來(lái)的趨勢(shì),水培種植與餐桌經(jīng)濟(jì)息息相關(guān),政府也有1號(hào)文件鼓勵(lì)新農(nóng)業(yè),我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)尚處在初級(jí)階段,因此提倡農(nóng)業(yè)的工業(yè)化加速發(fā)展,蔬菜和果實(shí)及園藝類(lèi)作物的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及大力推廣。水培植物工廠,作為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新項(xiàng)目,既是用工業(yè)理念發(fā)展農(nóng)業(yè),以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制為核心,以制度、技術(shù)和商業(yè)模式創(chuàng)新為動(dòng)力,推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),也是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、開(kāi)拓中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的積極探索。
我國(guó)雖然是農(nóng)業(yè)大國(guó),但是在有機(jī)農(nóng)業(yè)方面發(fā)展較晚,目前國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)占比不到5%。我國(guó)水培蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚,目前處于起步階段,只在北京、上海、天津、廣東、深圳等發(fā)達(dá)城市發(fā)展較好。但隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,居民對(duì)于健康食品需求提升,在綠色消費(fèi)需求的拉動(dòng)下,水培蔬菜市場(chǎng)需求攀升,預(yù)計(jì)到2022年,中國(guó)水培蔬菜的產(chǎn)量將達(dá)到1100萬(wàn)噸,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到435億元。
由于水培蔬菜行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅沟幂^多企業(yè)紛紛涌入行業(yè),2018年12月,京東與日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)合作建立了本技術(shù)水培蔬菜工廠,引進(jìn)了先進(jìn)的技術(shù)。在種類(lèi)方面,我國(guó)常見(jiàn)的水培蔬菜種類(lèi)有芋頭、大蒜、土豆、白菜等,隨著技術(shù)提升,辣椒、番茄等特色品種能夠批量生產(chǎn)。我國(guó)水培蔬菜行業(yè)的不斷完善,產(chǎn)品逐漸銷(xiāo)售到海外,產(chǎn)品在新加坡、韓國(guó)、加拿大、日本等海外市場(chǎng)都具有良好的口碑。
目前,水培生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)越性越來(lái)越受到人們的重視,特別是葉類(lèi)蔬菜,生產(chǎn)周期短,產(chǎn)量高,水培技術(shù)簡(jiǎn)單,因此水培技術(shù)在葉類(lèi)菜生產(chǎn)中的應(yīng)用最為廣泛。水培蔬菜在蔬菜配送種類(lèi)中占比越來(lái)越高。
想要了解更多水培蔬菜行業(yè)的發(fā)展前景,請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)水培蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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