元旦春節(jié)將至豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎 豬肉市場(chǎng)行情分析

• 2021年12月1日 ZouJunRong來(lái)源：騰訊網(wǎng) 新浪 1398 92
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豬肉是主要“菜籃子”產(chǎn)品之一，與百姓生活密切相關(guān)，是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天發(fā)布，當(dāng)前和元旦春節(jié)期間，我國(guó)生豬總量充足，供應(yīng)有保障。

豬肉是主要“菜籃子”產(chǎn)品之一，與百姓生活密切相關(guān)，是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天發(fā)布，當(dāng)前和元旦春節(jié)期間，我國(guó)生豬總量充足，供應(yīng)有保障。

元旦春節(jié)將至豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎 豬肉市場(chǎng)行情分析

近期，豬肉價(jià)格又開(kāi)始新一輪上漲。記者在采訪中了解到，近期豬肉價(jià)格上漲主要是消費(fèi)拉動(dòng)。每年秋季，由于氣溫下降，再加上秋冬時(shí)節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日較多，肉類(lèi)消費(fèi)都會(huì)增多。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，11月第4周，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉平均零售價(jià)格為28.62元，比2020年10月低40%，比2020年2月份歷史最高價(jià)格59.64元便宜一半還多。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天介紹，近期豬肉價(jià)格上漲主要是消費(fèi)拉動(dòng)。當(dāng)前和元旦春節(jié)期間，我國(guó)生豬供應(yīng)有保障，豬肉價(jià)格大幅上漲可能性不大。按照生豬生產(chǎn)規(guī)律，仔豬育肥6個(gè)月就會(huì)出欄上市。今年6月、7月出生的仔豬數(shù)量同比分別增加39%、33%，而這兩個(gè)月出生的仔豬出欄上市時(shí)間正值元旦、春節(jié)期間，可以保障兩節(jié)期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，每年元旦、春節(jié)期間，都是肉類(lèi)產(chǎn)品傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，價(jià)格也迎來(lái)全年高點(diǎn)。但近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)禽肉、牛羊肉、海鮮等產(chǎn)品消費(fèi)快速增長(zhǎng)，豬肉消費(fèi)占比逐年下降

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國(guó)豬肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

今年3月以來(lái)，我國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)每月新生仔豬數(shù)月均增速達(dá)1.5%，意味著今年9月至明年2月的生豬出欄量將明顯增長(zhǎng)。因此，如果后期不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣影響產(chǎn)銷(xiāo)銜接，元旦春節(jié)期間，豬肉價(jià)格大幅上漲可能性不大。過(guò)了當(dāng)前制作臘肉香腸的高峰時(shí)段，價(jià)格可能還會(huì)回落。

從當(dāng)前供應(yīng)量來(lái)看，我國(guó)生豬生產(chǎn)在今年二季度完全恢復(fù)之后，6到10月，出現(xiàn)了階段性過(guò)剩。前三季度全國(guó)豬肉產(chǎn)量為3917萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)38%;10月，全國(guó)規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬3023萬(wàn)頭，比9月增加514萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)111%。

從后續(xù)產(chǎn)能來(lái)看，按照生豬生產(chǎn)規(guī)律，仔豬育肥6個(gè)月就會(huì)出欄上市。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的全覆蓋監(jiān)測(cè)，今年3月以來(lái)，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)仔豬生產(chǎn)量逐月增加，與上年同期相比增加更為明顯。

豬肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，今年一、二、三季度，全國(guó)豬肉產(chǎn)量分別同比增長(zhǎng)31.9%、40.2%和43.1%，預(yù)計(jì)全年豬肉產(chǎn)量在5400萬(wàn)噸以上。豬肉進(jìn)口方面，四季度預(yù)計(jì)月進(jìn)口量維持在20萬(wàn)噸上下，全年豬肉進(jìn)口或在370萬(wàn)噸左右。

截至三季度末，全國(guó)生豬存欄43764萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)18.2%。其中，能繁母豬存欄4459萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)16.7%。1月至10月全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)達(dá)2.09億頭，同比增長(zhǎng)66.4%。僅10月份就屠宰了3023萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)111%。

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