春節(jié)旺季白酒市場整體表現(xiàn)平淡 白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2022年2月7日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 996 63
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據(jù)了解，到目前為止，今年春節(jié)旺季白酒市場整體表現(xiàn)平淡，多位受訪酒商表示飛天茅臺賣的也沒有上一年春節(jié)時更好。業(yè)內(nèi)專家認為，這一變化與疫情下白酒消費逐步回歸理性，以及白酒春節(jié)等消費節(jié)點的概念正在逐步淡化等因素有關(guān)。

春節(jié)旺季白酒市場整體表現(xiàn)平淡

據(jù)了解，到目前為止，今年春節(jié)旺季白酒市場整體表現(xiàn)平淡，多位受訪酒商表示飛天茅臺賣的也沒有上一年春節(jié)時更好。業(yè)內(nèi)專家認為，這一變化與疫情下白酒消費逐步回歸理性，以及白酒春節(jié)等消費節(jié)點的概念正在逐步淡化等因素有關(guān)。

有白酒分析師認為，今年春節(jié)旺季白酒銷售平淡也在市場意料之中，2021年以來，國內(nèi)酒類消費實際上比往年剛性需求偏弱，其由多方面綜合因素導(dǎo)致。而茅臺的銷售不及往年，也與茅臺自身的市場調(diào)整動作有關(guān)，比如茅臺在春節(jié)前頻頻推出新品，嚴(yán)格控價政策等，緩解飛天茅臺的市場供需緊張，釋放價格壓力等等。

今年春節(jié)白酒市場消費較為平穩(wěn)背后是老百姓的消費理念從沖動消費向理性消費轉(zhuǎn)變，同時也說明白酒行業(yè)全年供應(yīng)充足，春節(jié)等消費節(jié)點的概念逐漸淡化。

雖然平淡的春節(jié)旺季讓市場有所擔(dān)憂，但多家機構(gòu)集體表示對白酒后市看好，有研報顯示，在2021年較高的基數(shù)下，2022年酒企增速雖會自然放緩，但仍以結(jié)構(gòu)升級為主線，實現(xiàn)收入利潤雙升，并調(diào)研后認為白酒市場動銷穩(wěn)中向好，不必悲觀。

白酒市場規(guī)模分析

2021年中國白酒市場規(guī)模將達6434億元，同比增長10.2%。數(shù)字化技術(shù)賦能白酒行業(yè)，助力企業(yè)降本增效，中國酒類新零售市場規(guī)模2021年達1363.1億元。預(yù)計未來中國白酒行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，營收和利潤仍有較大空間，2025年將達9500億元。濃香、醬香、清香三香鼎立，將成為未來十年中國白酒主流香型。

2021年是白酒企業(yè)盈利的一年。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年前三季度，19家上市白酒企業(yè)中，總營收規(guī)模達到了2284.49億元，同比增長19.61%;總凈利潤為824.86億元，同比增長19.39%。其中，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖以總營收1776.72億元占所有上市白酒企業(yè)營收總和的約78%，頭部企業(yè)優(yōu)勢持續(xù)放大。

白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

我國目前有近718萬家“酒”企，超6成分布在批發(fā)和零售業(yè)，65%的“酒”企注冊資本在100萬以內(nèi)，65%的“酒”企成立在近5年。2015年至今，我國“酒”企年注冊量持續(xù)穩(wěn)定增長，年均增速達到20%以上，其中，2020年新增“酒”企數(shù)量達117萬家。以工商登記為準(zhǔn)，截至8月15日，2021年我國共注冊成立超過83.5萬家酒相關(guān)企業(yè)，較2020年同比增長30%。在地域分布上，四川省白酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居全國之首，擁有近3.5萬家企業(yè)，占全國該類企業(yè)總量的17%。此外，排名第二、三的貴州和云南兩省也分別擁有2.5萬家、2萬家白酒相關(guān)企業(yè)。此外，我國目前有11.5萬余家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的低度酒相關(guān)企業(yè)。從地域分布來看，山東省低度酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近1.1萬家，占全國低度酒相關(guān)企業(yè)的10%。

根據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(征求意見稿)》(以下簡稱《意見》)介紹，“十四五”白酒行業(yè)的發(fā)展目標(biāo)顯示，到2025年，白酒行業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)定控制在800萬千升，比“十三五”末增長6.7%，年均遞增1.3%銷售收入達到8000億元，比“十三五”末增長35.6%，年均遞增6.3%實現(xiàn)利潤2000億元，比“十三五”末增長37.0%，年均遞增6.5%。

白酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析

隨著大數(shù)據(jù)和智能化的發(fā)展，根據(jù)身體狀況、口感偏好的不同，提供不同的個性化的酒成為可能。這是每一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。未來，產(chǎn)品將大于品牌。其實沒有品牌忠誠度，應(yīng)該只有產(chǎn)品忠誠度。

所以，市場上的現(xiàn)象級產(chǎn)品層出不窮。對于這背后的原因，有三個原因：第一：今天的用戶更喜歡自己的體驗;第二：品牌的洗腦作用正在弱化;第三：產(chǎn)品是品牌和用戶鏈接的唯一端口。

在新的經(jīng)濟形勢下，個性化的酒將成為一大趨勢。每個階段都會找到投資和消費的新領(lǐng)域、新趨勢。在新的發(fā)展格局下，新基建或?qū)⑹切略鲩L的一個突破口。而大數(shù)據(jù)和智能化將是新基建的重要內(nèi)容，通過大數(shù)據(jù)和智能化，消費者的需求將得到更加精準(zhǔn)的定位，個性化的產(chǎn)品將應(yīng)運而生。

白酒消費線上化趨勢明顯

除了傳統(tǒng)的煙酒店之外，很多人開始通過線上渠道購買，在近兩年拼多多百億補貼的宣傳中，茅臺酒、五糧液等名酒從未缺席。

有觀察顯示，近年來春節(jié)旺季消費習(xí)慣愈發(fā)呈現(xiàn)“隨用隨買”的特點，再加上消費便利性線上購物便捷度提高的改變，使得白酒旺季消費更加分散，旺銷啟動時點更晚，旺季動銷的時間后移并有所延長。

實際上，整個食品飲料市場都在進行渠道方面的消費升級?！?022中國快消品產(chǎn)業(yè)年度報告》 顯示：2021年營收增長的快消品企業(yè)占比為70.5%，相比上年大幅增長26.3個百分點，新型電商、會員店、即時零售成渠道新增量。顯然，在不同業(yè)態(tài)中，快消品企業(yè)需要差異化深耕，不斷為消費者打造不同體驗。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年白酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

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