國(guó)內(nèi)軟飲料市場(chǎng)起步于1978年可口可樂進(jìn)入中國(guó),經(jīng)過起步階段、成長(zhǎng)階段、高增長(zhǎng)期等多個(gè)階段,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大、品類不斷擴(kuò)寬,目前已經(jīng)成為全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一。
國(guó)內(nèi)軟飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
從包裝水到可口可樂再到果汁,國(guó)內(nèi)現(xiàn)在飲料品種豐富。在2020受疫情影響前,國(guó)內(nèi)軟飲料市場(chǎng)一直都是增加的。
軟飲料主要分為十個(gè)種類分別為包裝飲用水、蛋白飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料、碳酸飲料、茶飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料和咖啡飲料。
近些年,軟飲料的銷量不斷提升,除2020年受疫情影響,國(guó)內(nèi)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模首次出現(xiàn)下滑,根據(jù)歐睿的數(shù)據(jù)顯示,2020年我國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模為5735.49億元,同比下降5.3%,相對(duì)于全球市場(chǎng)的大幅萎縮,由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)快速恢復(fù)到正常的經(jīng)濟(jì)生活,其市場(chǎng)規(guī)模下降幅度稍小。
在軟飲料行業(yè)的發(fā)展過程中,本土軟飲料企業(yè),如娃哈哈、農(nóng)夫山泉、怡寶等不斷壯大,逐漸具備與國(guó)際大品牌抗衡的能力,牢牢占據(jù)中國(guó)軟飲料市場(chǎng)的核心位置。
2020年受疫情影響,國(guó)內(nèi)軟飲料市場(chǎng)價(jià)格有所波動(dòng),市場(chǎng)規(guī)模首次出現(xiàn)下滑。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2020年軟飲料市場(chǎng)規(guī)模為5735.49億元,同比下降5.3%。
國(guó)內(nèi)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
目前,國(guó)內(nèi)軟飲料行業(yè)逐步進(jìn)入平穩(wěn)的溫和增長(zhǎng)期,2019年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量為17763萬噸,同比增長(zhǎng)13%;2020年受疫 情影響,加上人們生活水平提高,下游需求量總體升高,中國(guó)軟飲料產(chǎn)量16347萬噸,同比下降8%。由于年輕人群對(duì)新鮮事物的接受度高,樂于嘗試新品、追趕潮流,因此相比乳制品,飲料行業(yè)給予新品的空間較大。
包裝飲用水類別2019年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2017億元占比最大。從2015年至2019年這4年期間,市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合年增長(zhǎng)率最高的三個(gè)類別分別為咖啡飲料、功能飲料和包裝飲用水。預(yù)計(jì)2021年軟飲料的市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)11066億元。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)茶飲料市場(chǎng)規(guī)模為787億元。茶飲料分為無糖茶飲料和含糖茶飲料兩類,其中含糖茶飲料市場(chǎng)規(guī)模較大,2019年含糖茶飲料零售額占整體茶飲料零售額的94.8%。
由于年輕人群對(duì)新鮮事物的接受度高,樂于嘗試新品、追趕潮流,因此相比乳制品,飲料行業(yè)給予新品的空間較大。近年來飲料行業(yè)初創(chuàng)企業(yè)打造爆款產(chǎn)品現(xiàn)象層出不窮,企業(yè)數(shù)量也逐年增加,根據(jù)公開數(shù)據(jù),2015-2020年中國(guó)飲料行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量逐年升高,就競(jìng)爭(zhēng)格局而言,目前飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散,CR10的市占率僅為47.4%。其中占比最高的分別是可口可樂(9.1%)、頂新(8%)。
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