大閘蟹市場調(diào)研 2022年大閘蟹行業(yè)發(fā)展前景及規(guī)模分析

• 2022年4月18日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1410 93
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大閘蟹作為深受消費(fèi)者喜愛的水產(chǎn)品之一，在水產(chǎn)品市場中占有的份額穩(wěn)步上升，大閘蟹行業(yè)正在蓬勃迅速地發(fā)展。隨著電商與各區(qū)域的龍頭養(yǎng)殖企業(yè)結(jié)盟，大閘蟹的品牌正在朝多元化發(fā)展。行業(yè)內(nèi)逐漸出現(xiàn)各大平臺紛紛“搶蟹”的局面，衍生出巨大的市場機(jī)遇。

大閘蟹市場規(guī)模、大閘蟹行業(yè)投資前景如何?大閘蟹作為深受消費(fèi)者喜愛的水產(chǎn)品之一，在水產(chǎn)品市場中占有的份額穩(wěn)步上升，大閘蟹行業(yè)正在蓬勃迅速地發(fā)展。隨著電商與各區(qū)域的龍頭養(yǎng)殖企業(yè)結(jié)盟，大閘蟹的品牌正在朝多元化發(fā)展。行業(yè)內(nèi)逐漸出現(xiàn)各大平臺紛紛“搶蟹”的局面，衍生出巨大的市場機(jī)遇。

大閘蟹市場調(diào)研 2022年大閘蟹行業(yè)發(fā)展前景及規(guī)模分析

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。隨著20世紀(jì)80年代初期河蟹人工繁育技術(shù)取得突破以后, 我國河蟹的人工養(yǎng)殖就迅速地發(fā)展起來，河蟹繁育技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，產(chǎn)業(yè)規(guī)模空前擴(kuò)大

我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。中國市場上的大閘蟹品牌眾多，但只有來自江蘇省蘇州市境內(nèi)的“陽澄湖大閘蟹”知名度最高。

隨著我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各大大閘蟹產(chǎn)地爭先搶占市場，導(dǎo)致大閘蟹價(jià)格商戰(zhàn);而我國大閘蟹市場也由“高端消費(fèi)品”往“大眾消費(fèi)品”拉近的發(fā)展態(tài)勢，國民消費(fèi)能力的提升對大閘蟹市場需求拉動(dòng)效果十分明顯，使大閘蟹行業(yè)市場需求逐漸延伸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》顯示

如今市場消費(fèi)能力和養(yǎng)殖產(chǎn)量的同步發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢，我國現(xiàn)有超21萬余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲，大閘蟹產(chǎn)業(yè)涌入了越來越多的玩家。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有大閘蟹相關(guān)企業(yè)超7600家。其中，江蘇省的企業(yè)數(shù)量最多，超過5300家。

大閘蟹行業(yè)屬于極高寡占型，規(guī)模經(jīng)濟(jì)較明顯，技術(shù)壁壘少，產(chǎn)品差別化水平較高;在市場行為方面：大閘蟹行業(yè)差別定價(jià)，廣告投入較高，重視品牌投入，兼并存在一定風(fēng)險(xiǎn);在市場績效方面：受“三公消費(fèi)”影響大閘蟹行業(yè)利潤略微下滑，但生產(chǎn)效率的提高，人均消費(fèi)將持續(xù)上升。

雖然有著三公消費(fèi)的影響，但我國大閘蟹行業(yè)市場每年需求成交額將近千億元，市場消費(fèi)的需求也從一線城市擴(kuò)展到二線、三線城市，幾乎遍布全國城市;家庭消費(fèi)、企業(yè)福利、商務(wù)往來市場也在快速增長，市場人均年增幅率可達(dá)15%左右。

近年來，大閘蟹市場規(guī)?？焖僭鲩L。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年大閘蟹產(chǎn)量高達(dá)80萬噸左右，產(chǎn)業(yè)規(guī)模2019年突破億元，年增速約20%。到2020年我國大閘蟹市場規(guī)?；蚪咏?500億元。

隨著中秋、國慶節(jié)假日的到來，華東各地的大閘蟹養(yǎng)殖基地也開始了捕撈，大閘蟹迎來銷售旺季。由于電商巨頭殺入，冷鏈物流的助力，水產(chǎn)生鮮爆品被炒得越來越熱，大閘蟹的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年遞增。目前，電商、物流企業(yè)深入大閘蟹生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，助力大閘蟹生鮮到家。

隨著我國的海鮮消費(fèi)正在迎來突破性增長，海鮮電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會(huì)，同時(shí)也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。近年來，中國海鮮水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。預(yù)計(jì)到2026年我國人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右，海鮮市場正在迎來黃金期。

大閘蟹行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析大閘蟹未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘大閘蟹行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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