2022年中國牛奶市場整體規(guī)模及行業(yè)需求

• 2022年8月13日 HuangJiang來源：新浪 267 9
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2022年1月份線上乳制品銷售量同比下降17%。在供應充足，需求下降情況下，生鮮乳價格同比略跌。2月份，我國奶業(yè)主產省生鮮乳收購價每公斤4.26元，環(huán)比持平，同比跌0.5%。

近年來，疫情對飲奶促進的紅利邊際減弱，液態(tài)奶預期增速放緩，頭部乳企加大細分品類的布局，包括低溫鮮奶、奶酪和奶粉等。

2021中國牛奶市場整體規(guī)模有所增長，中國奶業(yè)20強企業(yè)是中國乳業(yè)的主力軍，2019年,20強企業(yè)自建、自控牧場奶牛存欄占全國50%以上,乳制品銷售量和生鮮乳收購量均占全國的70%。

2022年中國牛奶市場整體規(guī)模及行業(yè)需求

2022年2月，中國生鮮乳價格同比略跌。國內市場，生鮮乳產量增加，乳品企業(yè)庫存充足，預計后期生鮮乳價格小幅下跌。

生鮮乳產量繼續(xù)增長，農業(yè)農村部奶站監(jiān)測數據顯示，2022年1月份奶站生鮮乳產量環(huán)比增長0.6%，同比增長15.2%。2022年春節(jié)乳制品銷售量低于預期，據中國連鎖經營協(xié)會調查數據，春節(jié)期間46%的商超企業(yè)乳制品銷售同比下降。

2022年1月份線上乳制品銷售量同比下降17%。在供應充足，需求下降情況下，生鮮乳價格同比略跌。2月份，我國奶業(yè)主產省生鮮乳收購價每公斤4.26元，環(huán)比持平，同比跌0.5%。

2月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.60元，環(huán)比持平，同比漲1.6%。其中，袋裝鮮奶每斤5.18元，環(huán)比持平，同比漲1.6%。盒裝鮮奶每斤6.02元，環(huán)比持平，同比漲1.7%。

根據中研普華出版的《2022-2027年中國牛奶市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》顯示：

近兩年低溫巴氏奶熱度越來越高，也有越來越多的乳企加入到了低溫鮮奶市場中。隨著入局乳企的增加，低溫巴氏奶市場競爭變得十分激烈，對此不少乳企都在進一步加碼低溫市場。

2022的開年成為了乳制品行業(yè)變局的時間窗口：新國標標準空前提高，行業(yè)兼并重組頻現，風起云涌。

2月中旬，美贊臣中國將美可高特羊乳有限公司收入囊中。3月3日，法國食品巨頭達能宣布收購湖南歐比佳食品。就在同一天，更重磅的產業(yè)動作是“全球乳業(yè)五強”之一的伊利完成了對澳優(yōu)乳業(yè)的全面要約收購，成為近年來國內乳業(yè)規(guī)模最大的并購案。

頻繁的并購交易，形成了中國奶粉業(yè)新一輪的“供給側改革”，其誘因正是2021年的奶粉新國標。

2021年3月，國家衛(wèi)健委重磅發(fā)布的《食品安全國家標準嬰兒配方食品》《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》和《食品安全國家標準幼兒配方食品》三個新國標，被稱為史上“最嚴格”的嬰配奶粉國標。其要求之高，已經超過了大多數歐美國家的標準。

按照新國標的高標準，一些海外品牌的質量已經堪憂。例如美國品牌雅培在今年年初因為發(fā)現致病病菌宣布召回三款奶粉，其中涉及中國的產品，被海關總署提醒“立即停止食用”。

欲了解牛奶行業(yè)發(fā)展詳細分析，可點擊中研普華《2022-2027年中國牛奶市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》。研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現狀，行業(yè)經濟運行數據，行業(yè)供需現狀，業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經營分析，行業(yè)產業(yè)鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。

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