2022年中國蜂蜜發(fā)展現(xiàn)狀分析 國內(nèi)養(yǎng)蜂業(yè)需要轉(zhuǎn)換思路推行綠色生產(chǎn)方式

• 2022年10月9日 FangManTao來源：百度 430 21
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中國2014年至2019年，蜂蜜新注冊企業(yè)數(shù)量逐年增長，截止至2019年末達到峰值，新注冊的企業(yè)數(shù)量為13469家，2020年至2022年8月，新注冊數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢，說明中國市場逐漸成熟，進入穩(wěn)步發(fā)展時期，市場中知名品牌已經(jīng)形成，2022年1-8月中國蜂蜜新注冊企業(yè)數(shù)量為1435家。

一、蜂蜜概述

蜂蜜可以按照等級分類，分成一級品蜂蜜和二級品蜂蜜;按照來源分可分成天然蜜和甘露蜜;按照物流狀態(tài)分可分成結晶蜜和液態(tài)蜜;按照生產(chǎn)方式分可分成分離蜜、巢蜜和壓榨蜜;按照蜜源植物分可分成單花蜜和雜花蜜。

二、蜂蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來市場上不斷宣傳蜂蜜的保健性，使得蜂蜜從單純的農(nóng)副產(chǎn)品向保健品轉(zhuǎn)變，而保健品營銷相比農(nóng)產(chǎn)品營銷更加注重迎合目標消費群體的需求，因此蜂蜜的國內(nèi)消費量逐步上升。

國內(nèi)的養(yǎng)蜂業(yè)多數(shù)為養(yǎng)蜂數(shù)量100群以下的定地和小轉(zhuǎn)地蜂農(nóng)，主要產(chǎn)地來自浙江、河南、四川、廣東、湖北等省，其中浙江與河南的蜂蜜產(chǎn)量分別位居全國第一二位，兩省產(chǎn)量約占全國蜂蜜產(chǎn)量的28.6%。

我國是全球最大的蜂蜜生產(chǎn)國和出口國，約占全球蜂蜜出口量的四分之一左右。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蜂蜜產(chǎn)量在2016年之后有所下降，近幾年中國蜂蜜產(chǎn)量正在逐漸回暖，從2019年至2021年末，中國蜂蜜產(chǎn)量呈現(xiàn)上漲趨勢。2021年中國蜂蜜產(chǎn)量為47.27萬噸，同比2020年上漲3.21%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蜂蜜出口量遠遠大于進口量，說明我國蜂蜜市場產(chǎn)量充足，出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象，且近幾年中國蜂蜜出口量還在持續(xù)上漲，2022年1-8月中國蜂蜜出口量為10.95萬噸，進口量為0.23萬噸。

中國2014年至2019年，蜂蜜新注冊企業(yè)數(shù)量逐年增長，截止至2019年末達到峰值，新注冊的企業(yè)數(shù)量為13469家，2020年至2022年8月，新注冊數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢，說明中國市場逐漸成熟，進入穩(wěn)步發(fā)展時期，市場中知名品牌已經(jīng)形成，2022年1-8月中國蜂蜜新注冊企業(yè)數(shù)量為1435家。

隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，目前我國蜂蜜的營銷方式已經(jīng)發(fā)生了很大變化。蜂蜜產(chǎn)品的銷售已經(jīng)從傳統(tǒng)的商超、店鋪銷售發(fā)展到專賣店銷售、會議營銷、團購和電子商務等。未來的蜂蜜銷售方式還會進一步拓展，互動營銷、體驗式營銷、個性化的健康管理、一對一的服務等新的營銷方式，將會更大范圍地滿足我國不同人群的消費習慣和消費需求。

三、蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景

隨著中國社會的發(fā)展，國民保健意識的提高，對健康生活的追求，使蜂蜜這種天然無添加劑的滋補品深受喜愛，蜂蜜與其他保健品相比，具有很大的市場潛力，未來中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)應該使蜂蜜包裝、生產(chǎn)、制造、經(jīng)銷、零售的每一個環(huán)節(jié)都扮演著健康的角色，并且隨著人們科學知識和健康理念的提升，未來蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景明朗。

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