快速消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展 快速消費(fèi)品市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年11月2日 WuAoYan來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 1420 94
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作為與消費(fèi)者生活貼合最密切的商品，包括包裝食品、飲料、家庭護(hù)理和個(gè)人護(hù)理品類(lèi)在內(nèi)的快速消費(fèi)品所展現(xiàn)出的消費(fèi)趨勢(shì)，一直以來(lái)也是消費(fèi)市場(chǎng)動(dòng)向的重要鏡像。

快速消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展

作為與消費(fèi)者生活貼合最密切的商品，包括包裝食品、飲料、家庭護(hù)理和個(gè)人護(hù)理品類(lèi)在內(nèi)的快速消費(fèi)品所展現(xiàn)出的消費(fèi)趨勢(shì)，一直以來(lái)也是消費(fèi)市場(chǎng)動(dòng)向的重要鏡像。

近些年我國(guó)的快消品市場(chǎng)發(fā)展規(guī)模不斷增長(zhǎng)，盡管在新冠疫情反復(fù)的背景下受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響對(duì)于消費(fèi)更加的理性，但是在電商的發(fā)展下快消品市場(chǎng)還保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

疫情反復(fù)下消費(fèi)習(xí)慣的變化推動(dòng)了即時(shí)零售業(yè)態(tài)發(fā)展，2022年即時(shí)零售的雙位數(shù)穩(wěn)步增長(zhǎng)給快速消費(fèi)品市場(chǎng)帶來(lái)了積極的信號(hào)。而消費(fèi)者的粘度提高、購(gòu)買(mǎi)頻次增加是這個(gè)賽道快速增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)。同時(shí)，其發(fā)展并不僅僅是渠道間單純的銷(xiāo)量轉(zhuǎn)移，即時(shí)零售的增量中有17%是帶給快速消費(fèi)品市場(chǎng)整體的純?cè)隽?。并?5%的快速消費(fèi)品品類(lèi)通過(guò)即時(shí)零售增長(zhǎng)幅度大于該品類(lèi)在全渠道的增長(zhǎng)幅度。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)快速消費(fèi)品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

快速消費(fèi)品界定包括包裝的食品、個(gè)人衛(wèi)生用品、煙草及酒類(lèi)和飲料。之所以被稱(chēng)為快速，是因?yàn)樗麄兪紫仁侨粘Ｓ闷?，它們依靠消費(fèi)者高頻次和重復(fù)的使用與消耗通過(guò)規(guī)模的市場(chǎng)量來(lái)獲得利潤(rùn)和價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，典型的快速消費(fèi)品包括日化用品、食品飲料、煙酒等;藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類(lèi)。

快速消費(fèi)品行業(yè)有著其獨(dú)有的特點(diǎn)：市場(chǎng)需求量大、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)早、進(jìn)入技術(shù)門(mén)檻低、產(chǎn)品同質(zhì)化程度高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，因而，快速消費(fèi)品行業(yè)成了中國(guó)市場(chǎng)化最早、市場(chǎng)化程度最高的行業(yè)，其20年的營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展與變革的過(guò)程，也是中國(guó)市場(chǎng)化進(jìn)程甚至改革開(kāi)發(fā)全局的一個(gè)縮影。

快速消費(fèi)品市場(chǎng)規(guī)模分析

2017年至2019年，中國(guó)線下快消品市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，銷(xiāo)售額從34130億元增長(zhǎng)至34260億元;快消品行業(yè)分析顯示2019年至2021年，受疫情影響，中國(guó)線下快消品市場(chǎng)規(guī)模從34260億元下降至34080億元。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，2022年傳統(tǒng)線下快消品市場(chǎng)有望保持增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到35860億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

新冠疫情爆發(fā)前，快速消費(fèi)品企業(yè)能夠連續(xù)五年穩(wěn)定推動(dòng)高端化，這些企業(yè)現(xiàn)在仍在提高商品售價(jià)，但是消費(fèi)者的購(gòu)物行為正在變化：他們變得更加謹(jǐn)慎，對(duì)于不同品類(lèi)展示不同的購(gòu)買(mǎi)行為。在四大主要領(lǐng)域中，飲料在2021年的表現(xiàn)最好，一改2020年下降4.1%的頹勢(shì)，取得了5.9%的增長(zhǎng)，而包裝食品的走向卻完全相反，銷(xiāo)量下降2%，平均售價(jià)增長(zhǎng)0.8%，整體銷(xiāo)售額下降1.2%。以方便面為例，2021年，新冠疫情暫告一段落，消費(fèi)者也減少了囤貨，導(dǎo)致該品類(lèi)銷(xiāo)量在2021年下降了9%。

個(gè)人護(hù)理和家庭護(hù)理品類(lèi)在2021年繼續(xù)保持增勢(shì)，分別增長(zhǎng)4%和6%。兩大品類(lèi)的銷(xiāo)量均有所增長(zhǎng)，其中個(gè)人護(hù)理品類(lèi)銷(xiāo)量增長(zhǎng)3.6%，家庭護(hù)理品類(lèi)銷(xiāo)量增長(zhǎng)7.5%。但是，銷(xiāo)量的增長(zhǎng)卻被平均售價(jià)拖了后腿。個(gè)人護(hù)理品類(lèi)價(jià)格僅增長(zhǎng)0.4%，家庭護(hù)理品類(lèi)價(jià)格更是下降了1.4%。在彩妝和個(gè)人清潔用品行業(yè)，企業(yè)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，選擇以?xún)r(jià)換量，本土新生勢(shì)力品牌也憑借平價(jià)產(chǎn)品搶占市場(chǎng)份額。有一些品類(lèi)表現(xiàn)較為突出，例如，洗發(fā)水品類(lèi)取得了超過(guò)10%的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)。

2020年中國(guó)快消品全渠道仍實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，增速2.9%。從品類(lèi)來(lái)看，2020年不同品類(lèi)的增長(zhǎng)差異較2019年呈擴(kuò)大趨勢(shì)，主食、個(gè)護(hù)和母嬰分別增長(zhǎng)11.6%、7%和4.4%，飲料、零食和酒類(lèi)則分別下跌6.5%、4%和0.5%。新興渠道不斷發(fā)展壯大，渠道融合加速。

電商已經(jīng)成為中國(guó)零售市場(chǎng)主流渠道

全球監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析公司尼爾森IQ近日公布的最新研究顯示，不斷發(fā)展的全渠道生態(tài)系統(tǒng)賦予中國(guó)零售業(yè)強(qiáng)大的韌性，疫情考驗(yàn)下，中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)依然有不錯(cuò)的表現(xiàn)。2021中國(guó)快消品市場(chǎng)前景樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)也將愈加激烈。

2020年主要零售商的表現(xiàn)繼續(xù)分化，永輝集團(tuán)超越沃爾瑪，在四季度份額達(dá)到新高。2020年12月19日，永輝正式進(jìn)入千店時(shí)代，通過(guò)全國(guó)化的布局，深耕核心區(qū)域，鞏固福建、重慶、四川、北京等省市的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，積極滲透下沉市場(chǎng)。高鑫零售集團(tuán)維持了市場(chǎng)領(lǐng)先的地位，在數(shù)字化改造和新業(yè)態(tài)的探索下，全年市場(chǎng)份額較2019年略有提升。

在疫情防控常態(tài)化的背景下，區(qū)域零售商中物美、SPAR和步步高通過(guò)快速的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極推進(jìn)O2O業(yè)務(wù)和會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系及供應(yīng)鏈的深度建設(shè)，并加大全國(guó)市場(chǎng)的探索力度，逆勢(shì)增長(zhǎng)，份額均有明顯上升。

電商已經(jīng)成為中國(guó)零售市場(chǎng)主流渠道，社區(qū)商業(yè)則是實(shí)體零售商最重要的戰(zhàn)場(chǎng)。未來(lái)社區(qū)商業(yè)的發(fā)展將不止于滿(mǎn)足日常購(gòu)物所需的商超業(yè)態(tài)，而將逐漸擴(kuò)展成更廣泛的社區(qū)服務(wù)的生態(tài)圈。同時(shí)在線上和線下布局建立社區(qū)生態(tài)矩陣，進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，將成為零售增長(zhǎng)的巨大機(jī)會(huì)。

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  快速消費(fèi)品，指消費(fèi)者消耗較快、需要不斷重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品，典型的快速消費(fèi)品包括日化用品、食品飲料、煙草等；藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類(lèi)。2020年對(duì)于中國(guó)快消品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是極為2...

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