食用菌龍頭企業(yè)有那些 食用菌行業(yè)前景分析2022

• 2022年11月8日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網 1458 96
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中國食用菌消費主要集中在家庭消費和餐館酒樓等市場。家庭消費的穩(wěn)定增長已成為拉動食用菌產業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動力，隨著中國城鄉(xiāng)居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進一步提升，具有廣闊的發(fā)展空間。

中國是食用菌生產大國，目前可進行人工栽培的食用菌有 60 多種，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇、真姬菇、茶樹菇、滑菇、銀耳、秀珍菇、草菇、雞腿菇等。

食用菌龍頭企業(yè)

1.菁云

2.亞達

3.如意情

4.康耳

5.三友食品

6.冠圣生

7.西聯(lián)

8.蓯珍

9.方家鋪子

10.雪榕

食用菌行業(yè)前景分析

20世紀90年代，青海省開始食用菌人工栽培，通過多年引進示范推廣，現已形成以平菇、香菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇為主的常規(guī)品種和以羊肚菌、大球蓋菇、高原黃菇、柴達木大肥菇、荷葉離褶傘、雞樅菌為主的稀缺品種共同發(fā)展的格局，香菇、杏鮑菇、羊肚菌等遠銷北上廣深多個地區(qū)。

近年來，青海省立足市場需求積極調整種植業(yè)結構，加大財政支持力度，先后引進、試驗、示范和推廣多種特色食用菌品種，食用菌產業(yè)發(fā)展方興未艾，已經成為鄉(xiāng)村振興和增加農牧民收入的朝陽產業(yè)。

食用菌有著豐富的營養(yǎng)價值，是一種具有養(yǎng)生健康的保健綠色食品。例如香菇就含有各種氨基酸，能夠提高人體的抗癌能力。而且現在以食用菌加工生產的食品、藥材及各種副食品等在市場上都廣受歡迎。

隨著生活越來越好，食用菌的需求也會越來越大。而且我國不僅市場需求大，還是世界上主要的食用菌出口國家。因此國內外的市場都有著很大的潛力，其種植前景還是非?？捎^的。

根據2022年3月發(fā)布的最新報告，2021年全球食用菌市場規(guī)模為503億美元，預計從2022年到2030年將以9.7%的復合年增長率(CAGR)增長。預計全球范圍內需要富含蛋白質飲食的素食人口將不斷增加，在預測期內成為市場的主要消費者。事實上，《紐約時報》將食用菌命名為“2022年度食材”。

2021年12月，中國食用菌協(xié)會發(fā)布《2020年度全國食用菌統(tǒng)計調查結果分析》，據該統(tǒng)計調查數據顯示，2020年，香菇產量占食用菌總產量的29.33%，穩(wěn)居第一;黑木耳和平菇產量緊隨其后，分列二三位，分別占食用菌總產量的17.44%和16.86%;此外，金針菇產量占食用菌總產量的5.63%、杏鮑菇產量占食用菌總產量的4.99%。五大食用菌產量合計占比為74.24%。我國已成為全球最重要的食用菌生產國和消費國。我國食用菌年產量已達3600萬噸，在全球總產量中占到七成以上。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國食用菌行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

中國食用菌消費主要集中在家庭消費和餐館酒樓等市場。家庭消費的穩(wěn)定增長已成為拉動食用菌產業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動力，隨著中國城鄉(xiāng)居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進一步提升，具有廣闊的發(fā)展空間。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國食用菌行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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