乳酸菌市場好嗎 乳酸菌市場的發(fā)展趨勢

• 2022年11月8日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 323 14
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乳酸菌市場好做嗎?乳酸菌飲料出現(xiàn)的時間不短，也是含乳飲料中發(fā)展較快的一個品類。具體來看，乳酸菌飲料其實帶有“健康光環(huán)”，而且在口味上也比較適合大眾消費者，所以能夠快速發(fā)展起來。

乳酸菌市場好嗎?乳酸菌飲料出現(xiàn)的時間不短，也是含乳飲料中發(fā)展較快的一個品類。具體來看，乳酸菌飲料其實帶有“健康光環(huán)”，而且在口味上也比較適合大眾消費者，所以能夠快速發(fā)展起來。

乳酸菌市場的發(fā)展趨勢

乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學(xué)和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學(xué)術(shù)價值，而且在工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、食品和醫(yī)藥等與人類生活密切相關(guān)的重要領(lǐng)域應(yīng)用價值也極高。此外，這類菌中有些細(xì)菌又是人畜的致病菌，因此受到人們極大的關(guān)注和重視。

我國常溫乳酸菌飲品市場于近五年崛起。低溫乳酸菌飲品受到冷鏈運輸和貯藏的制約對渠道要求相對較為苛刻,而常 溫乳酸菌飲品渠道要求較低,鋪貨速度和市場滲透率高于低溫乳酸菌飲品,因而有利于促進(jìn)行業(yè)品牌的豐富性和產(chǎn)品的多樣性。

目前乳酸菌飲料市場已經(jīng)步入紅海階段，企業(yè)爭分市場，競爭白熱化。與酸奶行業(yè)不同，酸奶市場僅有大企業(yè)涉足，小企業(yè)還未敢進(jìn)入。但乳酸菌飲料市場卻大相徑庭，無數(shù)企業(yè)紛紛涌來，藍(lán)海也已泛紅，產(chǎn)品區(qū)隔并不大。

近年來益生菌的概念開始流行，養(yǎng)胃與助消化等其他各種廣告口號層出不窮，其產(chǎn)品已成為健康的代名詞。所以益生菌飲料就應(yīng)運而生，目前有很多益生菌飲料都添加了乳酸菌，所以也被叫做乳酸菌飲料。

在當(dāng)下健康意識不斷提升之際，乳酸菌飲料市場出現(xiàn)了新的發(fā)展機遇。不少品牌為了更好地適應(yīng)新的需求，也在推動乳酸菌飲料向健康化、功能化方向發(fā)展，同時適應(yīng)更多的消費場景。不過對于低溫和常溫乳酸菌飲料來說，未來可能發(fā)展重點還有些不同，需要品牌找到合適的突破方向。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年乳酸菌市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》分析

我國人口基數(shù)大，消費升級趨勢非常明顯，快速消費品行業(yè)前景良好。特別是我國乳業(yè)市場格局正在發(fā)生根本變化，普通奶消費量呈下降趨勢，而乳酸菌奶的消費量已經(jīng)呈直線上升趨勢，乳酸菌奶這個在國外乳業(yè)市場占據(jù)絕對份額的產(chǎn)品，正在我國進(jìn)入高速發(fā)展的臨界點。

繼世界最大的乳酸菌飲品養(yǎng)樂多進(jìn)入中國后，國內(nèi)乳品企業(yè)也開始發(fā)力乳酸菌飲料市場。隨著乳酸菌飲料市場的發(fā)展，常溫乳酸菌企業(yè)加速從一二線城市向三四線城市進(jìn)發(fā)，渠道下沉加速。目前，全國一二線城市基本進(jìn)入成熟期，而三線城市及縣鎮(zhèn)市場也進(jìn)入快速發(fā)展階段。

研究表明，殺菌乳酸菌具有調(diào)節(jié)腸道健康、抗過敏、抗肥胖、改善胃健康、改善口腔環(huán)境等功能，近年來，隨著研究的不斷深入，市場上添加殺菌乳酸菌的產(chǎn)品種類日漸豐富，未來殺菌乳酸菌市場發(fā)展空間廣闊。

想要了解更多乳酸菌行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年乳酸菌市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。

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