星級酒店行業(yè)市場多大?星級酒店行業(yè)深度分析報告2023

• 方蔓桃 2023年4月13日 來源：百度 1272 83
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根據(jù)《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示

星級酒店行業(yè)市場多大?隨著“一帶一路”建設(shè)落地，西南、西北在政策支持、基礎(chǔ)設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易投資合作等方面都在不斷完善，同時兩地擁有豐富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門地區(qū)，特別是受到國際高端酒店重點關(guān)注。

直至當(dāng)下，我國酒店業(yè)形成了多經(jīng)營主體、多產(chǎn)品類型、多評判體系等行業(yè)特點。過往的“掛星”給予酒店自身帶來的引流和賦能不斷減弱。這是一個動態(tài)的變化過程。市場環(huán)境在變，消費者喜好在變，酒店產(chǎn)品供給在變，相關(guān)標準也在變。而在一輪輪的改變中，我國酒店行業(yè)完成了一輪輪的升級。

星級酒店是由國家(省級)旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到一定的條件一定規(guī)模的。所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目均處于同一水準。

根據(jù)《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年星級酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析：

星級酒店行業(yè)深度分析

酒店產(chǎn)業(yè)鏈上游行業(yè)主要包括食品制造行業(yè)、OTA、裝修設(shè)計行業(yè)、建筑施工行業(yè)、計算機服務(wù)和軟件業(yè)、第三方支付、家具生產(chǎn)行業(yè)等;行業(yè)下游則包括旅游消費者、商務(wù)或公務(wù)消費者、個人事務(wù)消費者以及結(jié)婚探親祝壽消費者等終端消費者。

當(dāng)外界談到星級酒店時，內(nèi)心深處其實更多想到的還是高星酒店，如四星或五星級酒店。事實上，全國星級酒店共分為一、二、三、四、五星。三星和四星是主要的經(jīng)營主體，一星和二星縮水嚴重。

國家已先后出臺了《關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于促進全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《關(guān)于完善促進消費體制機制進一步激發(fā)居民消費潛力的若干意見》等一系列直接或間接鼓勵酒店行業(yè)發(fā)展的政策。

根據(jù)中國飯店協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016-2021年全國酒店數(shù)量先增長后下降，2018年達到峰值為34.4萬家。截止2022年1月1日(不包括被征用的隔離酒店)，全國酒店業(yè)設(shè)施共計25.2萬家，較2020年下降9.68%。

2021年，從不同星級酒店的營收規(guī)模變化看，一星級和二星級酒店2021年營收較2020年分別下降69.57%和9.44%;三星級及以上酒店營收均增長，其中五星級酒店2021年營收達到551.24億元，較2020年增長16.16%，在三星級及以上酒店中增長最快。

目前，上述標準仍在進行完善。國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》修訂項目于2020年立項。2022年4月，全國旅游標準化技術(shù)委員會就《旅游飯店星級的劃分與評定》(修訂征求意見稿)公開征求意見。

根據(jù)國家標準制定程序的九個階段(預(yù)備階段、申請立項階段、起草階段、征求意見階段、審查階段、報批階段、出版階段、復(fù)審階段、廢止階段)，最新版本的星級酒店評定標準或很快就會出臺。

在市場發(fā)展初期以及酒店供給并不富裕的時代，通過制定評定標準，可促進行業(yè)規(guī)范、高質(zhì)量發(fā)展，并對具體的評定酒店帶來官方背書和引流。

只是，當(dāng)酒店市場供給需求出現(xiàn)扭轉(zhuǎn)，酒店產(chǎn)品多元且供給高度飽和;消費者迭代明顯，自身訴求出現(xiàn)較大變化;酒店預(yù)訂渠道增加，行業(yè)評價體系日益豐富，單一的星級酒店評定標準，盡管經(jīng)歷多次修訂，也已經(jīng)很難再實現(xiàn)出臺之初的號召力和影響力。

目前，我國仍以經(jīng)濟型酒店為主，市場結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“啞鈴狀”結(jié)構(gòu)。隨著中國中產(chǎn)階級的消費升級，反映生活態(tài)度的個性化服務(wù)中檔酒店市場需求不斷增大，現(xiàn)有酒店供給結(jié)構(gòu)與客群需求變化不匹配越來越突出，高端酒店市場仍有增長空間。

國內(nèi)中低端酒店市場由國內(nèi)品牌主導(dǎo)，前十大經(jīng)濟型品牌國內(nèi)酒店占據(jù)8席，TOP8國內(nèi)品牌在中國連鎖酒店市場中的份額達到50.1%。前五大品牌均為國內(nèi)品牌。國內(nèi)酒店在經(jīng)濟型領(lǐng)域的統(tǒng)治地位主要得益于其在市場開發(fā)上的巨大優(yōu)勢。相比之下，高端酒店市場中國際品牌份額較大，前十大高端品牌國際酒店占據(jù)8席。

隨著“一帶一路”建設(shè)落地，西南、西北在政策支持、基礎(chǔ)設(shè)施聯(lián)通、貿(mào)易投資合作等方面都在不斷完善，同時兩地擁有豐富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門地區(qū)，特別是受到國際高端酒店重點關(guān)注。

我國星級酒店較密集地區(qū)主要為廣東、浙江、山東、云南和北京地區(qū)，通過審核的星級飯店主要以三星級和四星級飯店為主，累計比重達77%。我國星級酒店每間夜價格呈階梯式增長，星級較高酒店每間夜價格同比有所增長。2019年我國各星級酒店出租率基本保持在45%-62%之間，星級越高出租率越高。

2022年第三季度全國共經(jīng)營星級酒店6505家，相較于上季度減少了193家，除一星酒店和五星酒店較2022年第二季度數(shù)量有少量增加，其他星級酒店數(shù)量均有所減少，三星酒店數(shù)量減少最多，達到119家。第三季度全國五星酒店746家，占比11.47%;四星酒店2063家，占比31.71%;三星酒店3046家，占比46.83%;二星酒店及以下650家(包含一星酒店11家)，占比9.99%。

第三季度全國星級酒店營收收入總計353.5億元，其中餐飲收入占比41.42%，客房收入占比41.66%。三季度為傳統(tǒng)的酒店住宿需求旺季，營業(yè)收入增長明顯，相較于二季度增加104.98億元，環(huán)比增幅達42.24%。同比層面，與2021年第三季度(353.91億元)相比，有極小幅度下降。

酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析

我國酒店市場更加市場化、透明化、多元化。這是行業(yè)進步的表現(xiàn)。

從標準體系維度來講，越來越多的國家標準、行業(yè)標準、地方標準、團體標準將會逐步出臺，標準體系化將是每一個行業(yè)在實現(xiàn)高度發(fā)展的一個顯性表現(xiàn)。

譬如仍在修訂進程中的《旅游飯店星級的劃分與評定》，還有在2月1日正式實行的國家標準《旅游民宿基本要求與等級劃分》。該標準為旅游民宿的規(guī)范發(fā)展提供了參照依據(jù)，提出了旅游民宿等級劃分的條件和辦法，將旅游民宿等級分為三個級別，由低到高分別為丙級、乙級和甲級，并實施退出機制。

相信未來會有更多標準來完善、規(guī)范行業(yè)發(fā)展。而在這一次次的進步中，酒店供需雙方的距離在逐步接近。消費者在做出更加理智選擇的同時，整個中國酒店業(yè)，也將向高質(zhì)量發(fā)展邁進。

伴隨各地對“酒店+”的深入探索，酒店管理者迫切需要對相關(guān)問題進行系統(tǒng)思考，包括酒店跨界新產(chǎn)品開發(fā)與酒店調(diào)性的契合問題、酒店跨界“度”的把握，以及酒店跨界開發(fā)的業(yè)態(tài)和產(chǎn)品潛力大小問題。酒店行業(yè)發(fā)展不妨結(jié)合本地消費特點，在“酒店+”領(lǐng)域探索中重點關(guān)注以下幾方面：

——緊跟消費需求，把握時代潮流。以“90后”和“00后”為主的新消費人群正成為市場消費主體，他們對品質(zhì)、體驗和社交的要求更高，更愿意為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品付費，酒店跨界而生的新內(nèi)容更能契合其消費需求?！熬频?”融合而生的新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品，應(yīng)能精確找到游客的興奮點，提升消費體驗，增強歸屬感、體驗感，同時提升社交性，激發(fā)內(nèi)在的消費熱情和認同度。

——探索多業(yè)融合，堅持創(chuàng)新引領(lǐng)。受疫情和市場競爭更激烈的影響，酒店業(yè)發(fā)展面臨巨大壓力，酒店企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身定位、資源情況，尋找最契合的業(yè)態(tài)，提升空間價值，實現(xiàn)業(yè)態(tài)融合賦能。同時，要做好流量互引，實現(xiàn)新舊業(yè)務(wù)間的流量共享和業(yè)務(wù)互促。

——深耕本地消費，做活本地娛樂。酒店不僅是外來游客的食宿地，也應(yīng)成為本地居民社交、娛樂的休閑地?？山Y(jié)合本地居民需求，著力開發(fā)影音房、電競房、主題房等特色體驗房型，同時結(jié)合企業(yè)實際，探索酒店與書店，與零售、藝術(shù)等領(lǐng)域的融合，為本地居民的精神生活和社交活動提供全新空間。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。星級酒店行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據(jù)星級酒店行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標體系，研究一定時期內(nèi)中國星級酒店行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。星級酒店報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國星級酒店行業(yè)市場供需行為，評估中國星級酒店行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于星級酒店行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報告第一時間為客戶提供中國星級酒店行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內(nèi)容翔實、模型準確、分析方法科學(xué)等特點。

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  2023-2028年星級酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  星級酒店是由國家（省級）旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是...

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