核桃行業(yè)市場(chǎng)供需格局及出口貿(mào)易現(xiàn)狀

• 吳澳燕 2023年5月26日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 539 29
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我國(guó)是全球最大的核桃生產(chǎn)國(guó)，2020年全國(guó)核桃種植面積達(dá)到了1.2億畝，產(chǎn)量達(dá)到了479.59萬噸，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)核桃產(chǎn)量將會(huì)超過485萬噸以上。目前，我國(guó)核桃第一大生產(chǎn)省份是云南省，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬噸，其次是新疆，2020年核桃產(chǎn)量達(dá)到了115.41萬噸。

云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品憑借“綠色食品牌”的美譽(yù)，是云南最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的出口商品之一。隨著共建“一帶一路”的深入推進(jìn)，云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品搭載著外貿(mào)快車走向世界各地，作為代表性產(chǎn)品之一的核桃，尤其受到了中亞人民的喜愛。今年前4個(gè)月，云南省出口到中亞五國(guó)的核桃貨值達(dá)1461.8萬元，實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，占同期云南對(duì)中亞五國(guó)出口總值的64.6%。

目前，大理核桃加工戶有2萬余戶，但2022年核桃出口額占綜合產(chǎn)值的比重不到1.5%。大理海關(guān)聚焦企業(yè)急難愁盼，充分發(fā)揮把關(guān)和服務(wù)職能作用，聯(lián)合當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門深入企業(yè)調(diào)研，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，對(duì)企業(yè)開展出口核桃海關(guān)業(yè)務(wù)流程和監(jiān)管要求培訓(xùn)，因企施策指導(dǎo)企業(yè)建立完善質(zhì)量安全生產(chǎn)體系，指導(dǎo)開展出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案，滿足出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，增強(qiáng)企業(yè)開展核桃出口業(yè)務(wù)的信心。近一年以來，大理州新增備案出口核桃生產(chǎn)企業(yè)12家，備案出口核桃生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)達(dá)到30家。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

核桃是胡桃科胡桃屬植物。又名“胡桃”“羌桃”，與扁桃、腰果、榛子并稱為全球著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

核桃行業(yè)市場(chǎng)供需格局及出口貿(mào)易現(xiàn)狀

核桃種類豐富，有山核桃、野核桃、麻核桃等，其具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，深受老百姓的喜愛。核桃除了直接食用還能加工成各種產(chǎn)品，初加工產(chǎn)品為核桃仁及帶殼核桃，深加工產(chǎn)品主要有核桃休閑食品、核桃飲料、核桃乳、核桃油、核桃粉等。

我國(guó)是全球最大的核桃生產(chǎn)國(guó)，2020年全國(guó)核桃種植面積達(dá)到了1.2億畝，產(chǎn)量達(dá)到了479.59萬噸，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)核桃產(chǎn)量將會(huì)超過485萬噸以上。目前，我國(guó)核桃第一大生產(chǎn)省份是云南省，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬噸，其次是新疆，2020年核桃產(chǎn)量達(dá)到了115.41萬噸。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)核桃需求量達(dá)到472.9萬噸，同比增長(zhǎng)2.37%，與同年的核桃產(chǎn)量479.59萬噸相比，市場(chǎng)剩余量在6.69萬噸左右。由于核桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，深受大眾喜愛，近年來不同口味的核桃果仁和帶殼零食的銷售也有所增加，市場(chǎng)需求整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

近年來，我國(guó)核桃相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口規(guī)模整體呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，出口量大幅增加，但因出口單價(jià)下降，出口總額上漲緩慢。主要進(jìn)出口商品按進(jìn)出口規(guī)模從高到低排列依次為“未去殼核桃”、“核桃仁”、“核桃仁罐頭”，其中，“未去殼核桃”主要進(jìn)口自智利、美國(guó)、泰國(guó)，出口至阿聯(lián)酋、哈薩克斯坦、土耳其;“核桃仁”主要進(jìn)口自美國(guó)、澳大利亞、越南，出口至哈薩克斯坦、吉爾吉斯坦、土耳其;“核桃仁罐頭”主要進(jìn)口自美國(guó)、澳大利亞、法國(guó)，出口至德國(guó)、立陶宛、新西蘭等國(guó)家/地區(qū)。

如果核桃產(chǎn)業(yè)鏈能延伸至含核桃食品加工環(huán)節(jié)，核桃產(chǎn)業(yè)增值幅度至少在3倍以上;即使延伸到小包裝核桃或核桃仁，產(chǎn)業(yè)增值幅度也在1.5倍及以上。目前產(chǎn)業(yè)種植、加工環(huán)節(jié)受產(chǎn)能快速提升以及疫情對(duì)食品消費(fèi)行業(yè)的沖擊影響，整體利潤(rùn)水平持續(xù)收縮。重點(diǎn)企業(yè)有以干果及棗夾核桃等為主的新疆果業(yè)、好想你、洽洽食品，以核桃乳和核桃油為主的摩爾農(nóng)莊、養(yǎng)元股份，以及以烘烤核桃為主的綠嶺果業(yè)等。

云南是深紋核桃的起源地和分布中心，也是中國(guó)重要的核桃生產(chǎn)基地。截至2020年底，云南省核桃種植面積達(dá)4303萬畝，年產(chǎn)量148萬噸，年產(chǎn)值412億元，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)第一。全省129個(gè)縣(市、區(qū))中，有116個(gè)縣(市、區(qū))已形成核桃種植產(chǎn)業(yè)，占全省總縣數(shù)的90%，主栽品種有漾濞泡核桃、三臺(tái)核桃、細(xì)香核桃等7個(gè)品系。云南核桃不僅是廣大山區(qū)群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還兼具良好的生態(tài)效果，為云南的森林覆蓋率貢獻(xiàn)了7個(gè)多百分點(diǎn)。

《云南省核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效三年行動(dòng)方案(2021—2023年)》提出，到2023年，云南核桃產(chǎn)業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)由“大”向“強(qiáng)”轉(zhuǎn)變，力爭(zhēng)將核桃產(chǎn)業(yè)打造成支撐云南山區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。一是核桃種植面積穩(wěn)定在4300萬畝左右，核桃干果產(chǎn)量240萬噸以上;二是核桃產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)811億元。主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民年人均從核桃產(chǎn)業(yè)中獲得現(xiàn)金收入超過3000元;三是打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)基地1000萬畝，培育核桃優(yōu)質(zhì)高效示范基地100個(gè)。

四是建成綜合產(chǎn)值30億元以上的核桃主產(chǎn)縣(市、區(qū))5個(gè)，全省核桃果、仁初加工網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)基本完成，全省每個(gè)主產(chǎn)區(qū)至少培育1戶核桃產(chǎn)品精深加工企業(yè);五是在核桃主產(chǎn)區(qū)建成大型核桃集散交易市場(chǎng)5個(gè)以上，省級(jí)龍頭企業(yè)140戶以上;六是加大技術(shù)推廣和培訓(xùn)力度，每年培訓(xùn)基層技術(shù)人員、核桃種植戶5000人次以上。

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  2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  核桃行業(yè)研究報(bào)告主要分析了核桃行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、核桃市場(chǎng)供需求狀況、核桃市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和核桃主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)核桃行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，總...

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