華東地區(qū)堅果炒貨行業(yè)市場現(xiàn)狀 2023年堅果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

• 陳澤芳 2023年9月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 860 53
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隨著堅果線上零售滲透率的不斷提高，日益完善的信息技術對原本通過線下渠道難以收集的大量有價值的消費行為數(shù)據(jù)進行高效的整合和分析，幫助堅果電商企業(yè)更加深刻洞察消費者需求，實現(xiàn)更具針對性的產(chǎn)品研發(fā)、定價和營銷推廣，同時改變傳統(tǒng)線下渠道單向的信息流動，更高效

堅果作為休閑食品中的新興品類，符合健康化的長期趨勢，仍處于蓬勃發(fā)展中，休閑食品行業(yè)的銷售渠道中，電商和新興渠道增速快，堅果線上銷售規(guī)模占比不斷提升。相關數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國線上堅果炒貨銷量達17.63萬噸。電商行業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢下，隨著政策和資本的支持力度不斷增強、信息技術及物流基礎設施的不斷發(fā)展，堅果產(chǎn)業(yè)與電商模式的融合不斷深入。

消費者口味、人口規(guī)模、人均可支配收入、居民購買能力差異和倉儲物流等配套設施的健全程度也將導致堅果炒貨的需求產(chǎn)生區(qū)域性差異。目前，我國堅果炒貨行業(yè)市場規(guī)模主要集中在華東、華南和華北等地區(qū)，2022年我國堅果炒貨行業(yè)華東地區(qū)占比為30.21%，華南地區(qū)占比為20.12%，華北地區(qū)占比為15.03%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年堅果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

堅果炒貨主要有兩類，一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類，包括花生、葵花子和南瓜子等。堅果電商行業(yè)是指堅果企業(yè)通過電子商務平臺或者公司官網(wǎng)對堅果進行銷售的產(chǎn)業(yè)。堅果電商上游主要是各類堅果農產(chǎn)品原料供給。

在需求規(guī)模上，線上消費由于突破了產(chǎn)品品類及地域的限制、便捷高效的配送體驗，以及扁平化渠道結構帶來的更具競爭力的價格優(yōu)勢，迎合了新一代消費人群的訴求。此外，線上線下相融合等創(chuàng)新銷售模式也在滿足便捷購買需求的同時，進一步優(yōu)化了消費體驗，成為消費升級時代堅果食品零售創(chuàng)新的典型之一。

政府發(fā)布促進行業(yè)發(fā)展和影響消費的相關政策會對影響堅果炒貨行業(yè)發(fā)展。根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國堅果炒貨行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究與投資前景預測報告(2023-2030年)》顯示，近年來我國不斷出臺各項政策拉動內需，促進居民消費水平提升，并支持電子商務及配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這將有利于堅果炒貨行業(yè)下游需求的健康可持續(xù)增長。

2023年堅果行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，主流電商平臺流量邊際增量放緩，呈現(xiàn)去中心化，疫情加速直播電商發(fā)展，頭部直播帶貨達人開始涌現(xiàn)。伴隨著三只松鼠等食品電商的崛起及快速發(fā)展，堅果電商獲得新的增長機會，大量資本流入，線上零售平臺也開始大力發(fā)展堅果電商板塊。目前，堅果電商代表企業(yè)主要有中糧我買網(wǎng)、百草味、三只松鼠等?！秷蟾妗分赋?，企業(yè)應創(chuàng)建深入人心的品牌形象和品牌文化、快捷高效的線上銷售模式、精準的消費者群體定位、細致貼心的服務體驗以及貫穿產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的信息系統(tǒng)。

隨著堅果線上零售滲透率的不斷提高，日益完善的信息技術對原本通過線下渠道難以收集的大量有價值的消費行為數(shù)據(jù)進行高效的整合和分析，幫助堅果電商企業(yè)更加深刻洞察消費者需求，實現(xiàn)更具針對性的產(chǎn)品研發(fā)、定價和營銷推廣，同時改變傳統(tǒng)線下渠道單向的信息流動，更高效地與消費者進行雙向互動。

目前我國已成為全球最大的堅果市場之一，近年來，我國堅果收獲面積、產(chǎn)量逐年增加。相關數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國堅果炒貨產(chǎn)量達176.56萬噸?！秷蟾妗贩治隽斯?guī)模、需求規(guī)模的發(fā)展趨勢。在市場需求不斷多元化的大背景下，為滿足快速變化的消費者偏好，鞏固競爭優(yōu)勢，企業(yè)通常會投入大量精力和資金專注于新產(chǎn)品種類的開發(fā)和完善。產(chǎn)品創(chuàng)新一方面有助于企業(yè)自身建立更高的品牌知名度，從激烈的市場競爭中脫穎而出;另一方面也為行業(yè)發(fā)展注入新的活力，為行業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的增長動力。

華東地區(qū)堅果炒貨行業(yè)市場現(xiàn)狀

華東地區(qū)作為全國最大的市場，各省政府對休閑食品發(fā)展起到積極推動作用，上海為做好2022年上海市食品安全標準、風險監(jiān)測評估和食品營養(yǎng)工作，制定了《2022年上海市食品安全標準、風險監(jiān)測評估和食品營養(yǎng)工作要點》。完善省級食品安全標準跟蹤評價協(xié)作機制，加強食品安全標準長三角區(qū)域聯(lián)動與合作。各有關單位做好本市食品安全標準宣貫培訓、指導解答和跟蹤評價工作。市疾病預防控制中心、市衛(wèi)生健康委監(jiān)督所負責開展食品安全國家標準跟蹤評價省級協(xié)作組相關工作，市衛(wèi)生健康委監(jiān)督所負責牽頭開展食品安全地方標準跟蹤評價相關工作，鼓勵各區(qū)參與本市食品安全標準跟蹤評價項目。各單位要做好2022年食品安全國家標準和地方標準跟蹤評價任務。

浙江利用數(shù)字化手段對企業(yè)從業(yè)人員、設備、庫存、生產(chǎn)銷售記錄等進行全鏈條管理，做到生產(chǎn)管理全面規(guī)范，產(chǎn)品質量全程可控，產(chǎn)品來源可溯、去向可追。完成轄區(qū)炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”建設率100%，在產(chǎn)堅果、炒貨產(chǎn)品上鏈賦碼率100%，消費者可以通過掃取所購堅果食品標簽上印制的浙食鏈追溯碼，查看生產(chǎn)企業(yè)實時視頻監(jiān)控，參與到食品安全監(jiān)管中，倒逼企業(yè)提高管理水平。

另外，浙江以行政約談為抓手，全面落實企業(yè)主體責任。堅果炒貨分裝工藝簡單，因此分裝企業(yè)往往對生產(chǎn)管理不夠重視，產(chǎn)品風險相對較高。為此該局在專項整治行動中針對堅果炒貨分裝企業(yè)開展了集體行政約談，宣貫相關法律法規(guī)、產(chǎn)品標準，明確生產(chǎn)企業(yè)所承擔的法律義務，督促企業(yè)建立健全食品安全管理體系，全面落實主體責任。

隨著人們生活水平的提高，人均可支配收入的增長，消費者們愿意為更好的服務和體驗買單?！秷蟾妗分赋觯诠?guī)模上，優(yōu)質消費群體的加入也推動了堅果品類的產(chǎn)品服務升級。隨著消費者對生活品質的追求逐步提高，健康養(yǎng)生理念越來越深入人心，消費者的消費結構更加趨于理性，在堅果品類方面將更愿意花錢，追求更好品質的產(chǎn)品。巨大的市場需求將拉動國內堅果行業(yè)供給與需求的雙增長。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年堅果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年堅果行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

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