中國(guó)是全球主要的亞麻籽產(chǎn)區(qū)之一 亞麻油產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)供給分析

• 吳澳燕 2023年12月13日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1102 70
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中國(guó)是全球主要的亞麻籽產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)中國(guó)亞麻籽產(chǎn)量占總產(chǎn)量比重維持在10%以上;2022年我國(guó)亞麻籽產(chǎn)量為34.00萬(wàn)噸，占同期全球亞麻籽總產(chǎn)量的11.08%。

我國(guó)是全球油料生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國(guó)，在國(guó)內(nèi)油料種植規(guī)模僅次于糧食，進(jìn)口量在大宗農(nóng)產(chǎn)品中最大。油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。

亞麻分為油用亞麻，油纖兼用亞麻和纖維用亞麻，東北三省產(chǎn)的亞麻用于紡織，如我們常見(jiàn)的亞麻麻墊或亞麻服裝。油用亞麻主要產(chǎn)自內(nèi)蒙古中西部，山西北部，甘肅會(huì)寧等地區(qū)，此處的亞麻油當(dāng)?shù)赜址Q胡麻油，主要是由于是古時(shí)漢朝張騫出使傳入我國(guó)。

亞麻主要分布在溫帶，亞麻籽含油一般為40～60%。與其他食用油顯著不同的是亞麻油中最主要的脂肪酸為亞麻酸，含量約50%左右。亞麻生長(zhǎng)地區(qū)的溫度對(duì)亞麻籽脂肪酸組成影響較大，寒冷地區(qū)的亞麻油一般不飽和度較高，溫暖地區(qū)所產(chǎn)亞麻油則不飽和度較低。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)亞麻油產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

亞麻籽含有30～48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深。亞麻油含亞麻酸較多，具有不愉快的氣味，精煉后很快又產(chǎn)生 “回味”現(xiàn)象，所以亞麻油主要應(yīng)用于工業(yè)，但在東歐一些地區(qū)也作為食用油使用。經(jīng)過(guò)氫化處理可以減弱或消除亞麻油難聞的味道。亞麻油容易氧化，不易保存，對(duì)貯存條件要求較高。

2022年全球亞麻籽產(chǎn)量為306.83萬(wàn)噸，其中亞洲地區(qū)產(chǎn)量為152.07萬(wàn)噸，占同期全球總產(chǎn)量的49.6%;歐洲地區(qū)產(chǎn)量為77.79萬(wàn)噸，占同期全球總產(chǎn)量的25.4%;美洲地區(qū)產(chǎn)量為66.73萬(wàn)噸，占比為21.7%。

中國(guó)是全球主要的亞麻籽產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)中國(guó)亞麻籽產(chǎn)量占總產(chǎn)量比重維持在10%以上;2022年我國(guó)亞麻籽產(chǎn)量為34.00萬(wàn)噸，占同期全球亞麻籽總產(chǎn)量的11.08%。

亞麻油產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)供給分析

我國(guó)油料油脂品種多，消費(fèi)者有很大選擇空間，但在我國(guó)“三高”人群數(shù)量居高不下，特別是高血脂人群、肥胖超重人群?jiǎn)栴}突出，注意油脂消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變十分必要。

我國(guó)大宗油脂包括大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油，目前消費(fèi)量比較大的還有棕櫚油、玉米油。從亞麻酸含量來(lái)說(shuō)，這7種主要油脂中的亞麻酸含量比較低，而亞麻籽油的亞麻酸含量大概在52%—62%之間。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，保護(hù)視力、降低血脂、維持和促進(jìn)智力發(fā)育是歐米伽3及亞麻酸的主要作用。α-亞麻酸是人體自身不能合成的物質(zhì)，必須依靠膳食來(lái)獲得，是必需脂肪酸的一種。

亞麻籽油在食品領(lǐng)域的應(yīng)用主要包括：營(yíng)養(yǎng)食用油、強(qiáng)化食品和保健食品。目前，亞麻籽油作為一類功能性油脂產(chǎn)品已在美國(guó)、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家普遍使用，而我國(guó)市售的亞麻籽油產(chǎn)品有：低溫冷榨亞麻籽油、孕婦專用亞麻籽油和濃香亞麻籽油等。

經(jīng)過(guò)近幾年產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的推動(dòng)和社會(huì)各界的支持，加上生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)推廣，亞麻籽油及歐米伽3油脂的生產(chǎn)消費(fèi)得到了快速發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)這個(gè)產(chǎn)業(yè)里已經(jīng)涌現(xiàn)出一批領(lǐng)頭羊和領(lǐng)軍企業(yè)，包括內(nèi)蒙古紅井源、寧夏六盤珍坊、蘭州潤(rùn)民集團(tuán)、山西大同華建、山西寶山鼎盛、榮海生物科技、河北馨特油脂等。

亞麻籽主要用來(lái)壓榨油，其潛在價(jià)值還沒(méi)有被開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)利用。能夠利用亞麻籽歐米伽3油酸含量強(qiáng)的特性，開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)制造高質(zhì)量的亞麻酸以及商品，是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源潛力和提升領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)收益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的一條重要途徑。

近年來(lái)，我國(guó)政府加強(qiáng)了對(duì)健康食品產(chǎn)業(yè)的支持和監(jiān)管，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與此同時(shí)，政府也加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)和食品安全的管理，從源頭上保證亞麻籽油質(zhì)量的安全可靠，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的快速發(fā)展，以及消費(fèi)升級(jí)、健康中國(guó)建設(shè)內(nèi)在訴求的提升，必然要求我國(guó)的油脂消費(fèi)結(jié)構(gòu)得以改善。因此，在進(jìn)一步加大對(duì)歐米伽3油脂和亞麻籽油知識(shí)的科普力度外，也要更好地促進(jìn)食用油對(duì)國(guó)民健康發(fā)揮的基礎(chǔ)性作用，將人們向往美好生活的愿望，從一日三餐的用油開(kāi)始。

亞麻油產(chǎn)品在市場(chǎng)需求推動(dòng)下保持穩(wěn)步發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品的認(rèn)知提升和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，亞麻油產(chǎn)品有望繼續(xù)壯大。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國(guó)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)亞麻油產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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