2024年濃縮蘋果汁行業(yè)發(fā)展格局及市場空間分析

• 吳澳燕 2024年3月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 830 51
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濃縮蘋果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有效促進了蘋果的深加工，大幅延伸了蘋果產(chǎn)業(yè)鏈條，從而對果農(nóng)收入水平的提高起到了重要作用。此外，由于我國濃縮蘋果汁主要用于出口，該行業(yè)對賺取出口外匯、吸引外資也具有重要作用，因此著力提高我國濃縮蘋果汁行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展水平，對于推進鄉(xiāng)

我國水果資源豐富，原料性果汁行業(yè)在世界上占有重要地位。其中，我國濃縮蘋果汁產(chǎn)量和出口量居世界第一，遠銷至全球六十多個國家和地區(qū)，我國龐大的消費市場也使我國果汁產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。濃縮蘋果汁是采用新鮮蘋果為原料，經(jīng)過挑選、清洗、破碎、壓榨、濃縮、殺菌等工藝，制成的一種果汁，是用于配制各種果汁及其飲料的最重要基料之一，也用于釀造，是國內(nèi)外市場上蘋果醋和蘋果酒的主要原料。

中國濃縮蘋果汁行業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)起始于上世紀九十年代后期，但由于中國有著豐富的蘋果資源，發(fā)展速度十分驚人，僅十年左右就占據(jù)了世界濃縮蘋果汁市場超過50%的份額。2023年度，中國濃縮蘋果汁出口量約268,105噸，與2022年的約399,139噸相比，減少33%。

濃縮蘋果汁行業(yè)發(fā)展格局

由于蘋果汁富含多種營養(yǎng)，契合了人們對綠色、健康食品的追求，因此其市場潛力巨大。目前，全球蘋果汁消費市場的80%集中在發(fā)達國家，這些國家對蘋果汁的需求已趨于穩(wěn)定且持續(xù)增長。

我國是世界上蘋果第一生產(chǎn)大國，國內(nèi)蘋果產(chǎn)地主要分布于陜西、甘肅、河南等中西部地區(qū)，當?shù)卦S多農(nóng)民依靠種植蘋果增加收入，因此蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系到當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平的提高，進而影響我國的地區(qū)差距格局。2023年，甘肅鮮蘋果出口6.33萬噸，出口值5.47億元，同比分別增長15.2%和21.7%。出口“朋友圈”已從東南亞逐步拓展到中亞、中東、歐美等地。濃縮蘋果汁出口值3.5億元，同比增長73.8%，出口國家和地區(qū)增至17個。

濃縮蘋果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有效促進了蘋果的深加工，大幅延伸了蘋果產(chǎn)業(yè)鏈條，從而對果農(nóng)收入水平的提高起到了重要作用。此外，由于我國濃縮蘋果汁主要用于出口，該行業(yè)對賺取出口外匯、吸引外資也具有重要作用，因此著力提高我國濃縮蘋果汁行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展水平，對于推進鄉(xiāng)村振興建設(shè)具有特別的現(xiàn)實意義。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國蘋果汁行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

除了中國，歐洲是世界主要濃縮蘋果汁的產(chǎn)區(qū)之一。這意味著歐洲濃縮蘋果汁的產(chǎn)銷情況，不僅受到世界經(jīng)濟的影響，還會對中國濃縮蘋果汁的出口量和價格產(chǎn)生直接影響。而美國作為濃縮蘋果汁的主要需求國，自然也是中國出口的重要市場。與此同時，發(fā)展中國家也在日益重視飲食營養(yǎng)搭配。特別是在俄羅斯、中國、印度、埃及等地，蘋果汁的消費需求持續(xù)上升，成為新的消費增長點。這一逐漸成熟的消費市場，預(yù)示著未來蘋果汁消費市場的巨大潛力。

濃縮蘋果汁行業(yè)市場空間

中國的果汁飲料市場在品種豐富程度上要遠遠低于國外果汁飲料市場。中國中高濃度果蔬汁飲料市場仍處于起步階段，市場銷量占比較低，供消費者選擇的品種也不多。國外市場上常見的冷藏鮮榨果蔬汁、濃縮果蔬原汁、含果肉高濃度果汁等在國內(nèi)市場上較為少見。

隨著中國消費者消費觀念的升級，人民收入的提高，中國的城鎮(zhèn)化發(fā)展，中國大陸市場特別是中小型城市及農(nóng)村市場對于果汁飲料品種的差異化、個性化需求將會日漸明顯。而濃縮果汁生產(chǎn)企業(yè)具有生產(chǎn)設(shè)備優(yōu)勢及生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢的情況下，向下游終端市場擴張?zhí)钛a市場空白是行業(yè)發(fā)展的大趨勢之一。

在果汁產(chǎn)能方面，行業(yè)的波動將使國內(nèi)部分濃縮果汁企業(yè)退出市場競爭，行業(yè)適度洗牌將有利于提高行業(yè)集中度，改善行業(yè)的競爭環(huán)境。長期來看，健康、純天然的果汁將會受到越來越多消費者的喜愛，因為蘋果汁本身具有多種營養(yǎng)功能，隨著人們對綠色、健康食品的不斷追求，必將給蘋果汁市場帶來更大的發(fā)展空間。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國蘋果汁行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景研究報告》。

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