注意！多地雞蛋檢出違禁成分 土雞蛋已成重災(zāi)區(qū)

• 2017年8月24日 zengpingping來(lái)源：光明網(wǎng)-中國(guó)質(zhì)量報(bào) 470 24
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在近期我國(guó)各地食藥監(jiān)部門(mén)開(kāi)展的蛋類(lèi)產(chǎn)品抽檢中，多批次雞蛋被檢出含有違規(guī)獸藥。

本月以來(lái)，歐洲“毒雞蛋”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。還好質(zhì)檢總局回應(yīng)稱(chēng)，目前包括荷蘭在內(nèi)的歐盟各成員國(guó)的雞蛋還不能向我國(guó)出口，算是讓大家松了一口氣。

但質(zhì)量君發(fā)現(xiàn)，在近期我國(guó)各地食藥監(jiān)部門(mén)開(kāi)展的蛋類(lèi)產(chǎn)品抽檢中，多批次雞蛋被檢出含有違規(guī)獸藥，這一問(wèn)題同樣值得關(guān)注。

河北省

河北省食藥監(jiān)局公布了關(guān)于糧食加工品，雞蛋、食用油等17類(lèi)食品的抽檢結(jié)果。60批次樣品中唯一檢出不合格的樣品為，深州市永盛大街強(qiáng)生超市銷(xiāo)售的雞蛋，氟苯尼考檢出值為28.8μg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

重慶市重慶市食藥監(jiān)局組織對(duì)雞蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，4批次雞蛋被檢出含有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出的獸藥成分。具體是：忠州街道大橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的鮮雞蛋檢出不得在該食品中檢出的環(huán)丙沙星;南岸區(qū)萬(wàn)品星食品超市銷(xiāo)售的雞蛋檢出不得在該食品中檢出的環(huán)丙沙星;大渡口區(qū)跳磴鎮(zhèn)鳳梧超市銷(xiāo)售的鮮雞蛋檢出不得在該食品中檢出的氟苯尼考;南岸區(qū)十分利正輝食品店銷(xiāo)售的鮮雞蛋檢出不得在該食品中檢出的氟苯尼考。江西省江西省食藥監(jiān)局發(fā)布食品抽檢不合格信息，3批次雞蛋被檢出含有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出的獸藥成分。具體是：江西省南昌市海灣農(nóng)莊有限公司生產(chǎn)的土雞蛋(2016/2/19)，恩諾沙星、環(huán)丙沙星檢出值分別為942.8μg/kg、24.7μg/kg;江西南昌縣向陽(yáng)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的農(nóng)家蛋(2016/2/18)，氟苯尼考檢出值為0.5μg/kg;江西南昌縣向陽(yáng)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的綠殼雞蛋(2016/2/17)，恩諾沙星檢出值為2.5μg/kg。廣東佛山市佛山市食藥監(jiān)局在南海轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)組織開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)佛山市南海區(qū)九江百佳麗商場(chǎng)銷(xiāo)售的雞蛋(供應(yīng)商：佛山市南海區(qū)九江洛浦市場(chǎng))被檢出含有氟苯尼考，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。上海市上海市食藥監(jiān)局公布今年第32期食品安全抽檢結(jié)果，上海農(nóng)工商好德超市有限公司銷(xiāo)售的東臺(tái)市現(xiàn)代禽業(yè)發(fā)展有限公司2017-04-26生產(chǎn)的10枚/盒草緣正宗散養(yǎng)本雞蛋檢出氟苯尼考，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。陜西西安市西安市食藥監(jiān)局組織對(duì)雞蛋等商品組織抽檢，抽檢的3批次雞蛋均檢出含有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出的獸藥成分。具體是：西安市雁塔區(qū)偉偉鮮雞蛋經(jīng)銷(xiāo)部抽檢的雞蛋(生產(chǎn)日期為2017年7月3日)氟苯尼考檢驗(yàn)結(jié)果為0.13μg/kg;西安市雁塔區(qū)老師雞蛋行抽檢的雞蛋(生產(chǎn)日期為2017年6月27日)恩諾沙星檢驗(yàn)結(jié)果為7.16μg/kg;西安市雁塔區(qū)新星養(yǎng)雞場(chǎng)蛋品店抽檢的雞蛋(生產(chǎn)日期為2017年7月3日)氟苯尼考檢驗(yàn)結(jié)果為0.23μg/kg。海南省海南省食藥監(jiān)局組織對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展抽檢。結(jié)果顯示，東方南國(guó)超市貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的、海口偉德牧業(yè)有限公司生產(chǎn)的良農(nóng)土雞蛋(規(guī)格：585g/盒)，恩諾沙星檢出值為849.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出;環(huán)丙沙星檢出值為26.4μg/kg;東方百佳匯有限責(zé)任公司解放店銷(xiāo)售的、海南天之潤(rùn)實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的大潤(rùn)旺牌谷粒香?土雞蛋(規(guī)格：12枚，425g+3枚)，氟苯尼考檢出值為6.16μg/kg;海南瓊中萬(wàn)家惠商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、海南天之潤(rùn)實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的大潤(rùn)旺牌文昌土雞蛋(規(guī)格：425g/盒)，氟苯尼考檢出值為1.73μg/kg;瓊海嘉積寶真超市金海店銷(xiāo)售的、海南大順畜禽養(yǎng)殖有限公司生產(chǎn)的土雞蛋(規(guī)格：12枚/盒)，恩諾沙星檢出值為43.8μg/kg。

NOTE

據(jù)介紹，氟苯尼考、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等均為廣譜抗菌藥物，一般為動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥。

一般由于飼料添加或者家禽疾病治療導(dǎo)致殘留積累在家禽體內(nèi)。長(zhǎng)期食用以上獸藥殘留超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成一定風(fēng)險(xiǎn)。

你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，上述被檢出含有違禁獸藥的雞蛋，很多名稱(chēng)里都有“土雞蛋”“鮮““散養(yǎng)”等字眼。大家都覺(jué)得土雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，散養(yǎng)的雞生出來(lái)的蛋更香更好吃。但在安全面前，這些本來(lái)就缺乏科學(xué)依據(jù)的推論，就顯得更加不值一提了。

專(zhuān)家指出，目前我國(guó)70%以上的雞蛋為小型養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)的。很多農(nóng)戶(hù)對(duì)于獸藥使用缺乏必要的安全意識(shí)和法制意識(shí)，甚至存在亂用、濫用問(wèn)題。因此，這個(gè)問(wèn)題必須要引起養(yǎng)殖戶(hù)和監(jiān)管部門(mén)的高度重視。

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