這樣做雞蛋米飯 好吃得不得了 小情人特別喜歡這道菜

• 2017年10月17日 LuYouJun來源：網(wǎng)絡(luò)綜合 1329 87
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現(xiàn)在最常見的就是蛋炒飯啦，簡單好操作，人人愛吃；不過今天推薦的這款雞蛋米飯組合也是食材簡單，操作快手。

雞蛋和米飯這對老搭檔合作了上千年了，花樣搭配方法也層出不窮!

有雞蛋炒飯，雞蛋包飯，簡單米飯餅，還有日本的壽司。

這樣做雞蛋米飯 好吃得不得了 小情人特別喜歡這道菜（網(wǎng)絡(luò)圖片）

食材準(zhǔn)備：

雞蛋三個

米飯適量

平底鍋一個

鹽 植物油 料酒

步驟：

1.雞蛋打散，加入一小勺料酒，加鹽，然后加入比雞蛋液多一點的水。

2.平底鍋先在爐灶上加熱一分鐘，鍋底熱了加入植物油，晃平，使油在鍋底均勻受熱，加入面飯，盡量讓米飯平鋪在鍋底，可以用木鏟壓平，稍稍等待半分鐘讓鍋把米飯煎出一點點鍋巴。

3.倒入混合好的雞蛋液，一定要均勻的倒在米飯上。

4.中小火，蓋上蓋子燜大概10分鐘，時間取決于你鍋子的大小，米飯的厚度?？匆婋u蛋液凝結(jié)了就可以出鍋啦!雞蛋液剛剛凝結(jié)的時候可以在鍋的邊緣淋上一些熟油。雞蛋液中途會漲起來像雞蛋花一樣，開蓋后就沒有啦!

這么好吃的雞蛋飯，用勺子來一口，真好吃，軟糯醇香，有滋味!

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這樣做雞蛋米飯 好吃得不得了 小情人特別喜歡這道菜

附其他說明：

1.喜歡其他火腿腸或者其他配菜的小伙伴也可以在雞蛋液里一起加入，那樣出鍋就是凝結(jié)在雞蛋里的。個人覺得這樣更簡單直接，所以用了最簡單的食材!

2.米飯如果是隔夜飯如果粘在一起，又硬又干，可以加點水，用勺子拍散來用。

3.至于味道，因為加入了料酒和鹽，味道 還不錯，口重的多加點鹽。

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本文原標(biāo)題《別再用雞蛋炒米飯了, 雞蛋米飯這樣做你肯定沒吃過, 好吃到飛!!》

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