社區(qū)新零售：正在發(fā)生的“貨架革命”

• 2017年12月1日 ZhangHongYuan來源：鈦媒體 993 63
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  2017-2022年新零售時代中國電線電纜行業(yè)發(fā)展趨勢與特許經(jīng)營模式報告

  特許經(jīng)營是指特許經(jīng)營權擁有者以合同約定的形式，允許被特許經(jīng)營者有償使用其名稱、商標、專有技術、產(chǎn)品及運作管理經(jīng)驗等從事經(jīng)營活動的商業(yè)經(jīng)營模式。特許經(jīng)營在成本與效益的衡量中，被認為是...

隨著行業(yè)巨頭們的加入以及巨額資本涌入，新零售不再只是概念，而是真正的在很多業(yè)態(tài)細節(jié)上發(fā)生了實質變化，其中最為明顯的就是正在發(fā)生“貨架革命”。

辦公室出現(xiàn)的無人貨架只是現(xiàn)象級市場，只是充當了貨架革命中的那只蝴蝶，更大的貨架革命正發(fā)生在社區(qū)市場。

連鎖商超貨架已然在變，社區(qū)新零售貨架即將開變

對于辦公室無人貨架的爭議一直很大，這個市場需求肯定是有的，但市場究竟有多大是個嚴肅的問題。從整個零售市場考慮，辦公室無人貨架所帶來的增量市場僅是九牛一毛的事情，但其出現(xiàn)之后刷新了不少人對于零售貨架的認知，并且刺激了零售貨架的產(chǎn)業(yè)鏈式變革。

網(wǎng)紅超市盒馬鮮生帶動整個連鎖商超行業(yè)的貨架變革，傳統(tǒng)商超的貨架又高又密，為的是盡可能提供更多的商品展示以便促進消費，新型商超則為了提升體驗把貨架高度降低，貨架排距增寬，貨架擺放更精致，貨架選品更有質量。連鎖商超的變革已經(jīng)有了實質體現(xiàn)。

而在社區(qū)市場，貨架變革還處于醞釀階段，社區(qū)零售市場問題很多，之前幾年的發(fā)展進展緩慢。然而，隨著今年天貓、京東等電商巨頭，永輝、物美、大潤發(fā)等連鎖商超，以及諸多拿到融資的無人便利店、無人貨架等項目都不約而同的盯上社區(qū)新零售市場，社區(qū)貨架變革已出現(xiàn)加速跡象。

不過，雖然社區(qū)新零售市場的參與者越來越多，但有足夠能力推動全國社區(qū)市場變革的得看阿里和京東的表現(xiàn)。

天貓小店+零售通，京東便利店+新通路，搶占社區(qū)貨架

表面上看，天貓小店、京東便利店都在整合大批社區(qū)夫妻便利店，但實際上他們要整合的是店內(nèi)的貨架，因為貨架是商品的載體，只有提升整體貨架能力，才能起到促進消費的作用。從具體的做法來看，兩大電商巨頭想輸出自己的網(wǎng)絡技術、電商供應鏈、倉儲及配送能力等去幫助這些夫妻便利店優(yōu)化貨架。例如：

1.互聯(lián)網(wǎng)可以有效解決社區(qū)夫妻便利單的單店孤島信息問題，通過互聯(lián)網(wǎng)技術來管控商品的進銷存問題;

2.阿里零售通和京東新通路，在不斷強化自身在B2B2C領域的供應鏈能力，為夫妻便利店提供更多的商品選擇;

3.兩大巨頭的數(shù)據(jù)挖掘與分析能力可以讓店主對經(jīng)營情況有據(jù)可依的來進行優(yōu)化調(diào)整，不在只是盲目的憑感覺來經(jīng)營;

4.阿里和京東的倉儲及物流能力，可以滿足店主碎片化的采購需求，不用再像此前只能成箱的采購方式來占據(jù)店面空間。

最初天貓做零售通，京東做新通路都想利用貨源來搶占夫妻便利店的貨架，但這種只涉及B端采購環(huán)節(jié)僅能解決夫妻便利店的SELL IN問題，而能解決這個問題的公司和平臺非常多，所以二者先后推出天貓小店和京東便利店業(yè)務，幫助夫妻便利店解決SELL OUT問題，以此助力B2B供應鏈業(yè)務搶占夫妻便利店的貨架。

在《社區(qū)新零售》這本書有有過介紹，其實在前一波社區(qū)O2O熱潮中，已經(jīng)類似社區(qū)零售項目出現(xiàn)，有專做B端的，有專做C端，也同時做B端和C端，但這些項目的市場影響力遠遠不及天貓小店和京東便利店的作用大。

社區(qū)新零售：正在發(fā)生的“貨架革命”

線下零售是以貨架作為實物商品的承載體，貨架的呈現(xiàn)形式可以影響商品的交易情況，業(yè)界最經(jīng)典的口頭案例就是尿不濕與啤酒放在一起，再比如口香糖、安全套等都會放在收銀臺的堆頭貨架上等，其實商品在貨架上的擺放數(shù)量，位置高低，以及從左至右的擺放順序都有學問在里面。

稍微搜索一下就能發(fā)現(xiàn)，這類教如何貨架擺放的內(nèi)容，網(wǎng)上有很多，主要是結合了一些運營經(jīng)驗、消費心理學、空間設計等專業(yè)內(nèi)容的指導建議，一般只有連鎖便利店和連鎖商超才會注意這些細節(jié)。

而正在發(fā)生的貨架革命，是基于電商、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、銷售系統(tǒng)、供應鏈、倉儲配送、會員管理等一系列技術和供應鏈發(fā)展而產(chǎn)生的惠及包括夫妻店在內(nèi)的全部線下銷售終端的一次零售變革，賦予零售貨架全新的“生命力”。

貨架革命1：SKU數(shù)量提升與優(yōu)化選品，店內(nèi)倉優(yōu)化與補貨碎片化

SKU數(shù)量提升與優(yōu)化，商品擺放精細化。連鎖便利店體系化的運營一般會對2000-3000的SKU進行末尾淘汰式的調(diào)整，不斷對商品進行優(yōu)化。但中國連鎖便利店只有10萬家，對于680萬的普通零售小店而言，此前他們并不具備這樣的供應鏈選控能力，在面對經(jīng)銷商時都很被動，沒有太多可選擇的余地。

阿里的零售通和京東的新通路參與到B2B供應鏈中來，可以為680萬社區(qū)零售小店打開采購通路，提供更為豐富的商品選擇。雖然這兩大電商巨頭目前的供應鏈能力還無法滿足復雜多樣的基礎需求，但從長遠來看，這個問題是可以解決的。今后社區(qū)小店的貨架也可以不斷擴充SKU，同時進行商品優(yōu)化，這是非新零售時代無法想象的。

店內(nèi)倉儲優(yōu)化，補貨需求碎片化。我們生活中經(jīng)常會看到在社區(qū)夫妻小超市或便利店中很多貨物隨處亂發(fā)，隨地亂堆，不僅貨架不美觀，還要占據(jù)過道。一來是店主沒有倉儲意識和經(jīng)驗，二來受制于供應商，不得不一次性采購一箱或其他一個單位的貨品，最終就造成了店內(nèi)的亂象。

店內(nèi)無倉儲能力，補貨無法碎片化所導致的顯像結果是店內(nèi)混亂，隱像結果是坪效被降低。貨品混亂無規(guī)則的占據(jù)貨架和過道，不僅浪費商品銷售空間，同時會接降低消費者的購買欲望。在這一點上，日式連鎖便利店對貨架的空間、燈光都有要求。阿里或京東的供應鏈、倉儲與物流的能力，未來或能幫助社區(qū)夫妻店解決一部分此類問題。

貨架革命2：品牌商直連終端貨架、電商專屬貨架、廣告貨架、二維碼貨架

品牌商直連終端貨架。傳統(tǒng)夫妻店與品牌商之間存在諸多經(jīng)銷商角色，品牌商無法直連夫妻店，如果沒有終端督導的巡查和調(diào)研，品牌商得到的信息只能通過經(jīng)銷商一級級回傳。而新零售環(huán)境下，互聯(lián)網(wǎng)B2B平臺為品牌商提供了直連夫妻店終端的信息化平臺，例如京東新通路與某薯片品牌試點，嘗試主推更大容量薯片，效果非常理想。

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