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海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 海底椰的功效與作用

  • 2018年8月7日 FanTianQing來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 1244 81
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海椰子的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸,海椰子中氨基酸成分總量較多,且所含的氨基酸組分較豐富,種類(lèi)達(dá)18種之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天門(mén)冬氨酸含量為高。

海底椰,又稱(chēng)海椰子,復(fù)椰子,是塞舌爾普拉蘭島及庫(kù)瑞島的一種特有棕櫚,樹(shù)高20~30米;樹(shù)葉呈扇形,寬2米,長(zhǎng)可達(dá)7米,最大的葉子面積可達(dá)27平方米,活像大象的兩只大耳。由于整座樹(shù)龐大無(wú)比,所以也被稱(chēng)為“樹(shù)中之象”。海椰子花著生于巨大的肉質(zhì)穗狀花序上,雌雄異株。果實(shí)被一肉質(zhì)而多纖維的外皮,里面堅(jiān)果狀的部分通常2瓣,似兩個(gè)椰子,可食但商業(yè)價(jià)值不大。海椰子是已知最大的果,約需10年才成熟。

海底椰的功效與作用

1、海底椰是一種夏季常見(jiàn)的湯料,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。土雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富,既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。合而為湯,營(yíng)養(yǎng)全面,是進(jìn)補(bǔ)佳品。

2、海底椰可治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血。也具有美容養(yǎng)顏的功效。

3、海底椰可以清心安神,可治熱病之后,余熱未清,虛煩不安,失眠多夢(mèng)等癥。

4、海底椰和瘦肉、雞肉都能搭配,整體能起到滋陰清潤(rùn)、清心安神、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的效果,所以感覺(jué)非常適合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕產(chǎn)婦食用的話,可以把普通的柴雞換成烏雞。

5、海底椰堅(jiān)果內(nèi)的果汁稠濃至膠狀,味道香醇,可食亦可釀酒,果肉熬湯服用,可治療久咳不止,并有止血的功效。

6、海椰子果肉細(xì)白,美味可口,滋陰壯陽(yáng),還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。

7、海椰子的椰殼經(jīng)雕刻鑲嵌,可作裝飾品。

8、有說(shuō)海椰子有催情作用,尚無(wú)科學(xué)證實(shí)。

海椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海椰子并非生于海底,而是棕櫚科植物。海椰子在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海椰子和泰國(guó)海椰子之分。

海椰子的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸,海椰子中氨基酸成分總量較多,且所含的氨基酸組分較豐富,種類(lèi)達(dá)18種之多,其中以谷氨酸、精氨酸及天門(mén)冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中,海椰子含有除蛋氨酸之外的其余7種,人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。

海椰子因?yàn)槭峭鈦?lái)品種,在中國(guó)傳統(tǒng)的中草藥文獻(xiàn)中幾乎沒(méi)有它的資料,《本草綱目》中都毫無(wú)蹤影。但是如今海椰子的功效已經(jīng)廣為流傳,海椰子也被制成干片入藥。作為一種對(duì)人體具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然營(yíng)養(yǎng)物,海椰子作為中藥使用的藥用價(jià)值之一在于其所含有的多種氨基酸成分,尤其是人體必需氨基酸成分對(duì)機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。在中醫(yī)上來(lái)看,海椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在于能增強(qiáng)人體免疫力、強(qiáng)身壯體、抗衰延年。

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