今日白露 該穿秋褲了

• 2018年9月8日 GuoMeng來源：人民網(wǎng) 新華社客戶端 858 53
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“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方?！?/p>

今日白露 該穿秋褲了

白露是秋天獻給萬物的驚喜，當清晨第一縷陽光照耀大地，一件金色的外衣便慢慢在大地鋪陳開來。

《中國天文年歷顯示》今早0時30分白露如其名，悄無聲息地誕生在涼爽的初秋之夜。

白露“由來”

白露，是二十四節(jié)氣中的第15個節(jié)氣，也是秋季第3個節(jié)氣。

農歷言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露?！?/p>

白露過后，夜里空氣中的水汽遇冷結成細小的水滴 ，經(jīng)早晨的太陽光照射，看上去晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。

“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方?！北本r間9月8日零時30分迎來晝夜溫差最大的節(jié)氣——“白露”。白露前后，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴散，天氣漸漸轉涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結成一層白白的水滴，所以稱“白露”。

節(jié)令至此，正當仲秋，氣候一如春季，天高云淡，氣爽風清，不僅草木茂盛，而且群花爭艷。不過，此時的繁榮應該是一年中最后的輝煌，地球上許多有生命的東西會在蕭瑟的秋風中由榮而枯，由盛而衰。

白露是一個轉折，伴隨這個詩意節(jié)氣的腳步，天氣將逐漸轉涼。民間有“白露暑氣滅，一夜涼一夜”的諺語。由于天冷，蚊子也不再活躍，所以還有“喝了白露水，蚊子閉了嘴”的說法。

白露民俗

我國古人根據(jù)對大自然的觀察，將白露分為三候：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞?！币馑际钦f這個節(jié)氣，鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。這會兒農民也忙著收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”。

白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。

祭祀禹王

白露時節(jié)是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。祭禹王的香會每年四期，其中清明、白露的春秋兩祭規(guī)模最大，春祭6天，秋祭7天。這時，每天都要唱一臺戲，每臺戲有四出。兩出文戲，兩出武戲，其中一出必為《打漁殺家》。祭禹王的香會寄托了人們對美好生活的祈盼和向往。

釀五谷酒

白露時節(jié)開始收獲，諺語云：“處暑高粱白露谷”。江蘇浙江一帶鄉(xiāng)間，每年白露一到，家家皆用谷物釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市售賣。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱白露米酒。

喝白露茶

南京人還有喝白露茶的習慣。茶樹經(jīng)過夏天的酷熱，白露前后正是生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特的甘醇清香味，尤其受老茶客喜歡。家中存放的春茶已經(jīng)消耗得差不多了，此時白露茶正好接上。

白露飲食

浙江蒼南、平陽等地，人們在白露這天要采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可以滋補身體，對治療關節(jié)炎有好處。這十樣白是十種帶白字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與白露在字面上相應。

“白露天，帶魚滿船尖?！卑茁豆?jié)至，正是釣捕帶魚的大好時機。浙江溫州洞頭等海島的漁民習慣煮帶魚飯請客。當煮飯時，將鮮活的帶魚整條放在鑊內用筏架晾著清蒸。待飯熟后，只見主人家一手抓住魚頭、一手抓住魚尾，將帶魚懸空一抖，把全身的肉撒在熱騰騰的米飯中，再用飯兜將飯粒與魚肉拌勻，這時盛過來的“帶魚飯”，其味就可想而知了。

福州有個傳統(tǒng)，叫“白露必吃龍眼”。民間認為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補。聽起來感覺太夸張了，但細想想?yún)s有道理，因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆、核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過了。

白露養(yǎng)生

白露時節(jié)，秋風在降溫的同時，把空氣中的水分也吹干了，這種干燥的氣候特點在中醫(yī)上稱為“秋燥”，很多人會出現(xiàn)口干、咽干、眼干、皮膚干等癥狀。專家提醒說，白露的氣候特點就是干燥。值此時節(jié)，要當心“秋燥”傷人。

“白露身勿露，露了凍瀉肚。”專家提醒說，白露時節(jié)，起居上要注意保暖，夜間睡覺時最好用薄被蓋住腹部，以免著涼感冒。

天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲提示說，預防“秋燥”可涂抹潤唇膏、潤膚膏，多喝水，尤其是蜂蜜水。同時，還可多吃一些涼潤多汁的水果，如柚子、梨、石榴、葡萄、柑橘等。

這個時節(jié)，夏季晚睡的習慣也應該開始調整，盡量爭取每天多睡一個小時，早睡早起，以提前進入防秋乏的“備戰(zhàn)”狀態(tài)。

民間還有個說法：“蘋果梨子大批卸，冬瓜南瓜回了家。白露棗兒兩頭紅，核桃熟了該挨棍?！闭f的是，白露時節(jié)正是瓜果成批上市的時候。另外，紅棗、番薯也都是正當時令，而且因為味甘性平、補脾益氣，這個季節(jié)吃這些東西對健康有好處。

當然，簡單實用的藥膳、食療對驅燥也非常有效，如蓮子百合湯、芝麻菠菜、香酥山藥、醬爆桃仁肉丁等，均具有清潤肺燥、補氣養(yǎng)血、健脾補腎等功效。

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