精釀啤酒幾年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析及市場關(guān)注度

• 2018年11月6日 WuZhiCong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1057 67
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  如何應(yīng)對2019年新形勢下中國精釀啤酒行業(yè)的變化與挑戰(zhàn)！

  精釀啤酒研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論...

最近3-5年中國精釀啤酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

一、贏利性

精釀啤酒的整體毛利潤在30%-50%左右，具有較高的整體行業(yè)盈利性。

二、成長速度

近三年，精釀市場以每年40%的速度在逆勢增長。未來幾年，精釀市場的份額有望提升至全部啤酒市場的3%。

三、附加值的提升空間

隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定增長，國內(nèi)啤酒行業(yè)的消費升級帶動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和價格提升，啤酒市場消費由增量向增質(zhì)轉(zhuǎn)變，差異化、低濃度、高品質(zhì)啤酒成消費趨勢，中高端啤酒實現(xiàn)加速增長。以精釀啤酒為代表的高附加值產(chǎn)品成為行業(yè)加碼對象。北京、上海、成都、武漢、重慶、南京等一線城市，精釀啤酒在市場上表現(xiàn)活躍，同時精釀啤酒也逐漸滲透二三線城市啤酒市場，西藏、寧夏等地也出現(xiàn)本土精釀品牌身影。

相對于傳統(tǒng)啤酒而言，精釀啤酒目標(biāo)客戶消費水平較高，且對于精釀啤酒的口味和外觀要求較高，因此精釀啤酒附加值的提升空間較大。

四、進(jìn)入壁壘/退出機制

隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步和智能化技術(shù)的發(fā)展，釀造啤酒的知識壁壘已經(jīng)被打破了。早之前的Minibrew、Picobrew和凌拓科技的Daufim等小型化、智能化的精釀啤酒釀造設(shè)備已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)傻瓜式的操作，在家就能釀造各種口味的精釀啤酒。

整體而言，精釀啤酒產(chǎn)品的特殊性導(dǎo)致該行業(yè)整體的進(jìn)入壁壘較低，退出難度也相對較小。

五、區(qū)域和年齡消費分布

圖表：2017年精釀啤酒區(qū)域關(guān)注度

數(shù)據(jù)來源：百度指數(shù)

圖表：2017年精釀啤酒年齡層次關(guān)注度

數(shù)據(jù)來源：百度指數(shù)

六、行業(yè)周期

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計報告，我國僅僅2016年1月至9月的進(jìn)口啤酒量就逼近了2015年全年統(tǒng)計數(shù)據(jù)，夏季和歐洲杯的影響直接導(dǎo)致上半年進(jìn)口同比增長46%，形勢大大好于國內(nèi)各個大型酒廠產(chǎn)銷量。同期，中國總體啤酒產(chǎn)量卻下降了3.6%。對比下以精釀啤酒為代表的進(jìn)口啤酒增長勢頭著實令人可喜，本土精釀品牌的增長速度也絕不遜于進(jìn)口品牌。

總體而言，啤酒的消費與經(jīng)濟(jì)周期的關(guān)系聯(lián)系并不強，精釀啤酒消費量更是逆勢上漲。

七、競爭激烈程度指標(biāo)

近年來，國內(nèi)涌現(xiàn)出了高大師、萊寶、拳擊貓、牛啤堂、大躍、悠航、18號酒館、豐收等等被消費者熟知甚至追捧的原生精釀啤酒品牌。

自2012年起，國內(nèi)還陸續(xù)出現(xiàn)以精釀啤酒為主題的啤酒節(jié)，大獎賽。而這些啤酒節(jié)大都是精釀啤酒行業(yè)自發(fā)組織，這些活動的舉辦對國內(nèi)精釀啤酒的發(fā)展起到了良好的宣傳推廣作用，有力地推動了國內(nèi)精釀啤酒的發(fā)展。

除了這些中國精釀的先行品牌外，國內(nèi)啤酒生產(chǎn)企業(yè)如青島啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等也紛紛布局精釀啤酒。據(jù)相關(guān)人士透露，華潤旗下的投資公司也做了大量的精釀啤酒調(diào)研，并和國內(nèi)一些獨立的精釀啤酒品牌有了密切的接觸。

目前國內(nèi)市場的精釀啤酒仍然以進(jìn)口精釀為主，進(jìn)口精釀與國內(nèi)精釀啤酒的占比為9:1。因此，這就勢必導(dǎo)致市場份額的競爭問題。

八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

圖表：2011-2017年啤酒行業(yè)市場關(guān)注度

數(shù)據(jù)來源：百度指數(shù)

圖表：2011-2017年精釀啤酒行業(yè)市場關(guān)注度

數(shù)據(jù)來源：百度指數(shù)

想要了解更多關(guān)于精釀啤酒行業(yè)專業(yè)分析請關(guān)注中研普華研究報告《2017-2022年中國精釀啤酒市場供需預(yù)測及投資潛力研究報告》

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