后疫情時代益生菌行業(yè)將迎來新拐點 2020益生菌產業(yè)企業(yè)數量分析

• 2020年11月9日 LiuMingYue來源：中國食品報 439 22
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11月9日，君樂寶乳業(yè)集團副總裁朱宏稱當前，提高機體抵抗力已成為國家和百姓密切關注的話題。經過臨床驗證，益生菌具有改善腸道菌群、提高機體免疫力等作用。益生菌產業(yè)擁有巨大的發(fā)展機會。

11月9日，君樂寶乳業(yè)集團副總裁朱宏稱當前，提高機體抵抗力已成為國家和百姓密切關注的話題。經過臨床驗證，益生菌具有改善腸道菌群、提高機體免疫力等作用。益生菌產業(yè)擁有巨大的發(fā)展機會。未來出臺對基于臨床驗證為基礎，由企業(yè)承擔主體責任、政府和行業(yè)監(jiān)督的益生菌功能性食品宣稱管理模式，有助于增加廣大消費者對經過科學驗證的益生菌功能性食品的了解，有助于營造企業(yè)公平競爭的行業(yè)發(fā)展環(huán)境。

數據顯示，近5年來，我國益生菌產業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展。其中70%以上應用于乳品工業(yè)，乳制品成為益生菌的最佳載體。其中，酸奶銷量逐年增加，且呈直線上升，每年以30%以上的增速在高速發(fā)展，近兩年其產銷量增長速度更高達40%以上。2017年中國益生菌及益生菌衍生產品產量達到1395萬噸。那么未來益生菌行業(yè)市場怎么樣?

2020益生菌產業(yè)企業(yè)數量分析

2017年全球益生菌市場規(guī)模占3472.51億元，其中中國市場約占559億元人民幣，益生菌市場發(fā)展?jié)摿薮?，但也存在多種問題，尤其是近兩年國內益生菌飲品市場增幅放緩，面對越來越激烈的市場競爭，有些企業(yè)是加緊外拓市場，而有些企業(yè)是進行產品升級。

當今，含益生菌的食品已經是世界功能性食品的主要構成部分，達到了這個類別中近三分之二的市場占有率。隨著人類對健康的需求增大，將來功能性食品，藥品原料也會比較大幅的増長，其中在美國與益生菌相關的產業(yè)已達到了750億美元，發(fā)達國家中，日本和歐盟功能性食品，藥品原料也和美國的市場狀況相同?？梢娙擞靡嫔鸵嫔嚓P產業(yè)的發(fā)展是發(fā)達國家引領的新興產業(yè)，可以指引幫助成為眾多國家地區(qū)參與的世界性產業(yè)。根據相關權威機構資料，益生茜原料/補充劑和食品的市場達到231億美元，2013年達到271億美元，今后5年將以年復合成長率6.2%的速度繼續(xù)増長，預計到2018年將達到367億美元。

一、企業(yè)數量變化分析

圖表：2015-2017年中國益生菌企業(yè)數量

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

我國益生菌市場發(fā)展前景巨大，2020年產品規(guī)模將會接近850億元。市場需求的大幅增加在側面亦催動著益生菌產品的日趨多元化。目前，益生菌除了被應用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應用。

未來益生菌行業(yè)發(fā)展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年中國益生菌行業(yè)市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》。

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