牛凍精改良技術是什么?牛凍精行業(yè)競爭態(tài)勢研究 牛養(yǎng)殖研發(fā)項目可行性分析

• 2021年11月4日 HuangJiang來源：新浪 1495 99
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近年來，我國的牛肉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出量價齊升的形勢，景氣度極高。作為一種相對于雞肉和豬肉來說，更健康也更加高檔的肉類，牛肉尤其受到城鎮(zhèn)居民的青睞。在需求量增長如此迅猛的情況下，我國養(yǎng)殖戶生產(chǎn)牛肉的積極性卻并不高。除了牧場資源差距和養(yǎng)殖規(guī)模差距之外，我國的牛群

牛凍精改良技術是什么?

牛凍精指的就是凍精配對，這項技術和傳統(tǒng)常溫配種技術存在較大差異，因此二者效果也有著明顯不同。牛凍精技術是一項在牛身上進行使用的技術手段，擺脫了時間和空間的限制。

這一技術在應用中可以完全脫離公牛配種中的考慮因素，比如年齡、成本等因素，所以借助凍精技術可以實現(xiàn)對優(yōu)良品種肉牛的高效率繁衍，實現(xiàn)了生產(chǎn)成本的控制和降低。并且利用科學雜交方式對牛肉品種的改良，能大大提升經(jīng)濟效益和肉牛的指標。

凍精改良技術，是牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展的重要技術措施。近年，隨著我國各地區(qū)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)結構不斷調(diào)整，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴大，但是本地牛品種生產(chǎn)性能落后與養(yǎng)殖規(guī)模擴大存在極不相適應的情況，市場對牛肉制品的需求量不斷增加，難以在短時間內(nèi)對生產(chǎn)性能落后的牛進行品種改良，加速品種復壯。

在進行品種改良中，主要以市場需求為主，選擇優(yōu)質(zhì)的種公牛凍精對本地母牛進行品種改良，生產(chǎn)的雜交后代能更好地滿足市場需求，有效解決牛養(yǎng)殖周期較長，牛肉產(chǎn)量較低，飼料利用效率較低的問題;其次，經(jīng)濟效益較好。牛的經(jīng)濟成本，對于養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶，應用該項改良技術，具有顯著的經(jīng)濟效益，能有效增加繁殖母牛的受胎率，及時發(fā)現(xiàn)不健康的種公牛精液，避免繁殖系統(tǒng)疾病的傳播蔓延。

牛凍精技術改良工作在廣大基層地區(qū)得到有效的推廣和應用，且取得實在的改良效果。通過將該項技術在廣大基層地區(qū)進一步的推進和普及，會使我國牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟效益更加顯著。需要深入分析現(xiàn)階段流動性技術改良工作面臨的諸多問題，并結合問題深入分析其中存在的原因，最終促進牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向健康、可持續(xù)化方向發(fā)展。

牛凍精行業(yè)競爭態(tài)勢研究

近年來國內(nèi)的牛肉價格一路高升。農(nóng)業(yè)部披露的國內(nèi)牛肉平均批發(fā)價格從2015年初的54.77元/公斤，已經(jīng)上漲至如今的72.06元/公斤，僅2019年一年內(nèi)的漲幅就高達14.9%。因此，牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

近年來，我國的牛肉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出量價齊升的形勢，景氣度極高。作為一種相對于雞肉和豬肉來說，更健康也更加高檔的肉類，牛肉尤其受到城鎮(zhèn)居民的青睞。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的測算，我國的牛肉年總供應量從2015年的6782千噸，預計將在2020年增長至9450千噸，復合增速達5.68%。同時，我國牛肉的人均消費僅為5.2千克，遠低于世界平均水平，還有巨大的增長空間。

在需求量增長如此迅猛的情況下，我國養(yǎng)殖戶生產(chǎn)牛肉的積極性卻并不高。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，從2015年至2019年，我國的牛肉產(chǎn)量僅從6168.9千噸增加至6670千噸，2019年國產(chǎn)牛肉僅占全國牛肉供應量的75.39%，牛肉供應缺口高達217.7萬噸。巨大的增量市場，都被進口牛肉所占據(jù)，廣大的本地養(yǎng)殖戶卻未能因此獲益。

在這背后，是國內(nèi)外牛肉生產(chǎn)成本與價格的巨大差異。

除了牧場資源差距和養(yǎng)殖規(guī)模差距之外，我國的牛群在品種上也存在一定的劣勢。正是由于我國的肉牛養(yǎng)殖普遍規(guī)模小，以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖戶往往選擇讓牛群自然繁育，良種覆蓋率低。

所謂的良種，指的是瑞士、法國等傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)達國家培育出的西門塔爾、夏洛萊、利木贊、安格斯等體型大、出肉量多的肉牛養(yǎng)殖品種和我國易育肥、肉質(zhì)好的五大黃牛品種。在投入同等飼料和人工的情況下，良種牛的出肉率和肉質(zhì)都好于自繁自育的肉牛。

為了改善我國牛養(yǎng)殖業(yè)的良種覆蓋率，國家從2005年起便開始實施畜牧良種補貼政策。具體實施方案是各省財政籌集資金對養(yǎng)殖戶購買年內(nèi)入選良種補貼項目的種公牛站凍精進行價格補貼，另外各地畜牧主管部門還將對入選良種補貼項目的牛凍精進行統(tǒng)一招標采購。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國牛凍精行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資分析報告》顯示：

2018-2020年國際牛凍精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

一、世界牛凍精產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述

2018-2020年，全球牛凍精產(chǎn)量和需求量共同上升。2020年全球共有20000多個種公牛站，其中生產(chǎn)銷售肉牛冷凍精液的有19500個左右，全年共生產(chǎn)肉牛凍精25.2億支，同比2019年增長3.4%，其中生產(chǎn)肉用西門塔爾牛凍精15.1億支，占凍精生產(chǎn)總量的57.8%。2020年全球推廣銷售肉牛凍精21.4億支，同比增長2.8%，其中肉用西門塔爾牛凍精13.6億支，占比63.6%。

圖表：2018-2020年全球牛冷凍液銷售量情況(單位：億劑)

資料來源：企業(yè)年報、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、全球牛凍精產(chǎn)業(yè)競爭格局

全球牛凍精產(chǎn)業(yè)市場集中度較高，2020年全球牛凍精產(chǎn)業(yè)累計市場規(guī)模為535億美金。其中美國、加拿大、澳大利亞、歐洲的幾家企業(yè)占據(jù)全球超過60%的市場份額，中國市場份額在2020年達到16.05億美金，在整個全球市場份額中只占3%。

圖表：2020年全球牛凍精企業(yè)銷售額占比情況

資料來源：企業(yè)年報、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、全球牛凍精產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

2018-2019年全球牛凍精產(chǎn)業(yè)總體維持擴張趨勢，且市場競爭格局方面，市場集中度較高，市場份額主要被美國、歐洲、加拿大、澳大利亞等企業(yè)占據(jù)，國際型大企業(yè)在綜合能力方面占據(jù)絕對優(yōu)勢，在牛凍精市場中具有領導地位。

想知道更多中國牛凍精行業(yè)具體分析，可點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2025年中國牛凍精行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資分析報告》

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