商務餐飲市場調(diào)研 2022年商務餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年1月11日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1390 92
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商務餐飲成為了新的社交選擇場所，構(gòu)成了新時代的一種社交方式。商務餐飲不應該只是具備餐飲的屬性，更是互動體驗的最佳空間，時代的發(fā)展，一方面會淘汰很多舊有的不合時宜的商業(yè)模式和思路，另一方面又會創(chuàng)造出更多更好的發(fā)展機遇。

商務餐飲行業(yè)發(fā)展前景、商務餐飲市場狀況如何?如今人們生活水平日趨提升，與美食本身和就餐環(huán)境相關(guān)的一切體驗，才是核心所在。商務餐飲成為了新的社交選擇場所，構(gòu)成了新時代的一種社交方式。商務餐飲不應該只是具備餐飲的屬性，更是互動體驗的最佳空間，時代的發(fā)展，一方面會淘汰很多舊有的不合時宜的商業(yè)模式和思路，另一方面又會創(chuàng)造出更多更好的發(fā)展機遇。

商務餐飲市場調(diào)研 2022年商務餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析

商務餐飲是指人們在商務活動與休閑方式日益多樣化的推動下，以商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂等為目的，主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務功能服務為主要形式的多功能消費活動。商務餐飲的核心是“以商務功能提升餐飲服務價值，以服務創(chuàng)新增加休閑文化內(nèi)涵”。

商務餐飲有什么特點?

一是為顧客提供細致周到的人性化商務服務，會所及餐飲包間配備了網(wǎng)絡、長途電話、打字復印、收發(fā)傳真、書報閱讀及文化節(jié)講座服務;

二是為顧客提供私密、舒適、溫馨的商務、娛樂、交友、餐飲空間;

三是提供美味的餐飲和特色茗茶、咖啡;

四是價兼物美、經(jīng)濟實惠。具有人性化、私密性、特色性、經(jīng)濟特點。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國商務餐飲行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示

從用戶的消費場景看，聚餐是最主要的到店就餐場景。朋友/同事/同學聚會、追求口味享受和解決日常餐飲是日常用餐最主要的三個場景，分別占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

根據(jù)消費者就餐關(guān)注要素調(diào)研，當前消費者在選擇餐廳時最關(guān)注的前三大要素是菜品口味、餐廳性價比和內(nèi)部就餐環(huán)境。菜品口味這個要素的占比達71.7%，明顯高于其他要素，可見當前消費者外食的最主要需求還是追求口味。

國家統(tǒng)計局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2021年1-6月，全國餐飲收入21712億元，同比增長48.6%;限額以上單位餐飲收入4945億元，同比增長56.3%。截至2021年8月，中國餐飲行業(yè)投融資金額439.1億元，已達2020年的2倍。從融資數(shù)量看，2015年是餐飲行業(yè)投融資交易筆數(shù)的巔峰，此后一直呈下滑趨勢。2021年交易金額超越2020年，但是交易筆數(shù)增幅有限，說明當前資本在餐飲行業(yè)的投資更加偏向單筆金額較大的有一定規(guī)模的餐飲企業(yè)。

在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲像所有傳統(tǒng)行業(yè)一樣，面臨著這個時代賦予的新的機遇與挑戰(zhàn)。頭部餐飲企業(yè)早就在數(shù)字化升級上發(fā)力并吃到紅利。如今，在眾多數(shù)字化技術(shù)當中，商務餐飲企業(yè)最為關(guān)注的是大數(shù)據(jù)、人工智能以及物聯(lián)網(wǎng)，這些技術(shù)目前在商務餐飲行業(yè)中已經(jīng)被廣泛運用并初具成效。

預測未來會有更多商務餐飲轉(zhuǎn)移至二、三線熱門旅游城市及內(nèi)陸新興潛力城市。此外，伴隨各類技術(shù)手段及數(shù)據(jù)化應用的成熟，為核心客群描繪人群畫像，并以此為基礎(chǔ)完善自身運營、探測未來階段經(jīng)營轉(zhuǎn)型方向，將成為商務餐飲發(fā)展中的另一轉(zhuǎn)變趨勢。商務餐飲將進入店服務定制化，管理向人性化，信息化、智能化的發(fā)展階段。

同時，值得注意的是，我國未來商務餐飲行業(yè)的前景還是相當可觀的，我國商務餐飲行業(yè)目前依然還沒有飽和，需求量卻依然在上升。我國商務餐飲目前的競爭主要是一線城市與大型旅游城市的商務餐飲行業(yè)競爭，并且這兩個市場的酒店行業(yè)也已經(jīng)基本飽和，但隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，地域間交流的頻繁，特別是二三線城市的發(fā)展速度。

中研普華通過對商務餐飲行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析商務餐飲行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的商務餐飲行業(yè)研究報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解商務餐飲行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機會，規(guī)避經(jīng)營風險，提高管理和運營能力。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國商務餐飲行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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