2022年乳制品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年3月29日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1004 63
• 繁體

近年來(lái)國(guó)內(nèi)奶粉、奶酪、煉乳等干乳制品的產(chǎn)量與進(jìn)口量持續(xù)增長(zhǎng)，同比增速顯著高于液態(tài)奶，在乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比重逐年上升。乳制品天然具有健康屬性，擁有最廣泛的消費(fèi)人群。2021年，乳品消費(fèi)市場(chǎng)總體延續(xù)恢復(fù)態(tài)勢(shì)，液態(tài)乳品、奶酪和成人奶粉均保持較快增長(zhǎng)。液態(tài)乳品

2022年乳制品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

近年來(lái)國(guó)內(nèi)奶粉、奶酪、煉乳等干乳制品的產(chǎn)量與進(jìn)口量持續(xù)增長(zhǎng)，同比增速顯著高于液態(tài)奶，在乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比重逐年上升。乳制品天然具有健康屬性，擁有最廣泛的消費(fèi)人群。2021年，乳品消費(fèi)市場(chǎng)總體延續(xù)恢復(fù)態(tài)勢(shì)，液態(tài)乳品、奶酪和成人奶粉均保持較快增長(zhǎng)。液態(tài)乳品自購(gòu)買(mǎi)和禮贈(zèng)渠道消費(fèi)均明顯增長(zhǎng);成人奶粉網(wǎng)購(gòu)渠道實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。

2021年快消品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)3.1%，液態(tài)乳品整體銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)4.4%，滲透率為99.6%。成人奶粉銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)6.5%，滲透率為40.5%。奶酪銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)32.7%，滲透率為29.3%。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定增加，2021年牛奶產(chǎn)量3683萬(wàn)噸，增加243萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.1%。人均奶類(lèi)消費(fèi)量14.4公斤，增長(zhǎng)10.6%。

根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年乳制品市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

一、市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

2014年以來(lái)，由于國(guó)際低價(jià)原料奶的沖擊，國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)萎縮正成為不爭(zhēng)的事實(shí)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)奶牛存欄數(shù)及原奶產(chǎn)能下滑明顯。伴隨著玉米、苜蓿等奶牛飼料價(jià)格高位上漲，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖成本上升，奶農(nóng)補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)意愿下降，國(guó)內(nèi)原奶產(chǎn)能難以滿(mǎn)足下游消費(fèi)需求。原奶的供不應(yīng)求促使奶價(jià)上漲，但由于進(jìn)口大包粉價(jià)格低位壓制，國(guó)內(nèi)乳制品價(jià)格呈現(xiàn)溫和上漲趨勢(shì)，同時(shí)乳制品進(jìn)口量有明顯增加。近幾年，我國(guó)乳制品行業(yè)均價(jià)整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，從2013年的1.15萬(wàn)元/噸增長(zhǎng)到2019年的1.54萬(wàn)元/噸，如下圖所示：

圖表：中國(guó)乳制品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、重點(diǎn)企業(yè)分布

從企業(yè)分布來(lái)看，我國(guó)乳制品生產(chǎn)企業(yè)主要分布在河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、江蘇、安徽等地，其中河北是我國(guó)乳制品的主要生產(chǎn)地區(qū)，2019年河北的地區(qū)的乳制品產(chǎn)品約占我國(guó)乳制品總產(chǎn)量的14.5%;其次是內(nèi)蒙古，內(nèi)蒙古乳制品產(chǎn)品約占我國(guó)乳制品總產(chǎn)量的10.5%;黑龍江產(chǎn)量占比約5.2%。

圖表：2019年我國(guó)乳制品產(chǎn)量區(qū)域分布

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

1、健康化趨勢(shì)增強(qiáng)

在疫情重塑人們的健康意識(shí)下，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度更高，健康的生活方式、功能化和個(gè)性化產(chǎn)品更受重視。根據(jù)不同人群的不同需求，加大細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新和特色產(chǎn)品的研發(fā)，不僅有助于突破開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的同質(zhì)化問(wèn)題，同時(shí)還可提升乳制品附加值，走乳業(yè)精細(xì)化發(fā)展道路。

2、高品質(zhì)趨勢(shì)增強(qiáng)

后疫情時(shí)代乳制品需求表現(xiàn)出剛性穩(wěn)定的特點(diǎn)，高品質(zhì)奶品消費(fèi)趨勢(shì)依舊，基礎(chǔ)產(chǎn)品滲透率較高，乳品企業(yè)不僅要把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)適應(yīng)市場(chǎng)需求，還要關(guān)注基礎(chǔ)產(chǎn)品市場(chǎng)所呈現(xiàn)的量級(jí)增長(zhǎng)需求。隨著共同富裕扎實(shí)推進(jìn)，以及潛力巨大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人群消費(fèi)意識(shí)的崛起，乳制品市場(chǎng)仍存在較大提升空間。

想要了解更多乳制品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年乳制品市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年乳制品市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  乳制品研究報(bào)告對(duì)乳制品行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的乳制品資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類(lèi)別...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡