老干媽回應(yīng)吃出蟑螂 辣椒醬消費(fèi)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展格局分析

• 2022年4月1日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1429 94
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3月31日，老干媽經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，只能更換一瓶或者自行找廠家解決。需要孫女士將產(chǎn)品寄回老干媽交給第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)。老干媽客服回應(yīng)，經(jīng)過(guò)工作人員對(duì)照片的核實(shí)，那只蟑螂非常完整，老干媽產(chǎn)品制作過(guò)程中要經(jīng)過(guò)切碎等處理，按常識(shí)不可能還有這么大的異物。

老干媽回應(yīng)吃出蟑螂

據(jù)媒體報(bào)道，近日杭州的孫女士反映，3月18日購(gòu)買(mǎi)的老干媽?zhuān)?7日發(fā)現(xiàn)一只完整蟑螂。3月31日，老干媽經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)，只能更換一瓶或者自行找廠家解決。需要孫女士將產(chǎn)品寄回老干媽交給第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)。老干媽客服回應(yīng)，經(jīng)過(guò)工作人員對(duì)照片的核實(shí)，那只蟑螂非常完整，老干媽產(chǎn)品制作過(guò)程中要經(jīng)過(guò)切碎等處理，按常識(shí)不可能還有這么大的異物。

老干媽辣椒醬是貴州地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。近幾十年來(lái)，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年辣椒醬市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

辣椒醬消費(fèi)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展格局分析

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前全球辣醬年產(chǎn)量約800萬(wàn)噸左右，以中國(guó)為主的亞太地區(qū)產(chǎn)量占世界辣醬產(chǎn)量的85%以上。作為辣椒醬的生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)整個(gè)辣椒醬行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速仍在7%以上，到2019年底，辣椒醬行業(yè)市場(chǎng)將達(dá)到387億元，接近400億。

但是中國(guó)作為辣椒醬生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，辣椒醬行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速仍將在7%以上，到2020年底，辣椒醬行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到387億元。目前辣椒醬已被普通家庭和各類(lèi)食品行業(yè)廣泛使用，比如用來(lái)和各種蔬菜和肉類(lèi)混合制作各種食品，或制作燉菜、湯類(lèi)和調(diào)料醬。其獨(dú)特的味道和保健功能使辣椒醬在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的消費(fèi)量和貿(mào)易量都在不斷上升。

在人們?nèi)粘Ｉ钪校苯丰u是已經(jīng)成為我國(guó)部分地區(qū)居民生活重要消費(fèi)品之一。近年來(lái)，我國(guó)辣椒醬產(chǎn)量逐步增長(zhǎng)，但增速有所放緩，截至2020年我國(guó)辣椒醬產(chǎn)量為573萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.9%。

從辣椒醬市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)辣椒醬的產(chǎn)量每年都在以噸位數(shù)增長(zhǎng)，尤其人們口味不同，市場(chǎng)上的辣椒醬品類(lèi)層次不齊。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，六成消費(fèi)者判斷辣醬是否值得購(gòu)買(mǎi)的首要標(biāo)準(zhǔn)是口味，而價(jià)格則占比不足兩成，因此不難看到，未來(lái)辣醬市場(chǎng)需要的是高端辣醬產(chǎn)品。

老干媽產(chǎn)品每100g售價(jià)在3-5元，花橋價(jià)格與老干媽相近，而李錦記、飯掃光等品牌售價(jià)均高于老干媽。從性?xún)r(jià)比來(lái)看，除了老干媽外，花橋和辣妹子的性?xún)r(jià)比也較高，但銷(xiāo)售規(guī)模與老干媽相差較大。

我國(guó)是辣椒醬的生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，說(shuō)起“老干媽”牌辣醬，中國(guó)消費(fèi)者無(wú)人不曉。因?yàn)槠洫?dú)特風(fēng)味，甚至已走出國(guó)門(mén)，到達(dá)北美、東南亞、日本、韓國(guó)等地。2020年貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司營(yíng)業(yè)收入達(dá)53億元，同比增長(zhǎng)6%。

當(dāng)前我國(guó)辣椒醬生產(chǎn)發(fā)展起步較晚，但發(fā)展速度快。老干媽、辣妹子等知名企業(yè)生產(chǎn)的辣椒醬，與國(guó)際產(chǎn)品相比，口味獨(dú)特，知名度高，在國(guó)內(nèi)外均受到好評(píng)。隨著辣椒產(chǎn)品的進(jìn)一步擴(kuò)展，食辣人群的增加、地區(qū)的擴(kuò)大，全球辣椒醬市場(chǎng)需求量仍將保持較快的發(fā)展趨勢(shì)。作為全球辣椒醬生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，已深深影響著世界辣椒醬市場(chǎng)的格局。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年辣椒醬市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2026年辣椒醬市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  辣椒醬行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析辣椒醬未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘辣椒醬行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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