中國大米產(chǎn)量現(xiàn)狀 中國大米行業(yè)發(fā)展前景

• 2022年5月6日 QiZeHui來源：中研網(wǎng)，新浪 334 14
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截止到2021年2月，全球糧價上漲已經(jīng)超過8個月，這已經(jīng)超過了往年記錄，并創(chuàng)下了新高!而在這些新高里，以大米、玉米和大豆的價格幅度最大，其中玉米價格同比往年上漲42.3%。由于國際大米價格正在不斷上漲，我國出口大米時，就可以借機提升價格。

截止到2021年2月，全球糧價上漲已經(jīng)超過8個月，這已經(jīng)超過了往年記錄，并創(chuàng)下了新高!而在這些新高里，以大米、玉米和大豆的價格幅度最大，其中玉米價格同比往年上漲42.3%。由于國際大米價格正在不斷上漲，我國出口大米時，就可以借機提升價格。　

據(jù)中研研究院《2022-2026年中國大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示

中國大米產(chǎn)量現(xiàn)狀

2020年受疫情影響導致出口量降至230萬噸;2021年1-7月我國實現(xiàn)出口151萬噸稻谷及大米。與此相反的是，2015-2020年我國稻谷及大米進口量整體呈下降趨勢，從338萬噸減少至294萬噸，但除了2019年以外其它年份依舊大于出口量;2021年1-7月我國稻谷及大米進口284萬噸，已經(jīng)超過了2019年全年的進口量。

我國是世界人口第一大國，同時也是大米第一產(chǎn)量大國和第一消費大國。近年來中國大米產(chǎn)量整體呈小幅度上升趨勢，從2010年的13700萬噸上升至2020年的14700萬噸，2020年產(chǎn)量同比增加0.18%。

從銷量來看，我國大米銷量與產(chǎn)量變化趨勢類似，2010-2020年整體小幅以及保持小幅度增長狀態(tài)，2020年我國大米銷量上升至14650萬噸，同比增長1.08%。

從消費結構來看，2019年我國居民消費進口大米僅占3%，而國產(chǎn)大米在市場中處于主流地位，消費占比高達97%。

2021年中國大米品牌力指數(shù)排行榜排行前四名沒有變化，依然是福臨門、金龍魚、香滿園和北大荒，C-BPI得分分別為543.5、543、410.8、363.5;而五豐前進一名，位居第五，品牌力指數(shù)為244.6;今年新上榜的品牌有遼河三角洲、艾谷、北純以及太糧。

五常大米，黑龍江省哈爾濱市五常市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣(市)、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產(chǎn)十大先進縣之一、也是全國水稻五強縣之一。五常水稻種植面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一。

近年來，在當?shù)卣粩嘁龑?，大米企業(yè)紛紛啟動線上銷售，線上業(yè)務量增長迅速，企業(yè)用人需求增大，不少剛剛忙完秋收的農(nóng)民，走進了大米企業(yè)，變身大米企業(yè)裝卸工、包裝工。

中國大米行業(yè)發(fā)展前景

全球大米產(chǎn)區(qū)主要分布在中國和印度，2020年中國大米產(chǎn)量占全球大米產(chǎn)量比重超四分之一，高達29%;隨后是印度，占比為24%。兩個國家合計大米產(chǎn)量占到全球的53%。

2020/21年，全球大米產(chǎn)量和消費量分別為5.01億噸和5.00億噸，存在0.01億噸的供給剩余，而多年來供給過剩的局面將加劇大米加工行業(yè)企業(yè)的競爭程度。

國家糧食和物資儲備局組織遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、寧夏等6個省份開展了新收獲粳稻質(zhì)量安全監(jiān)測工作。6省份粳稻產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90%，共采集檢驗樣品6328份，覆蓋6省份59市的247個縣(區(qū))。從監(jiān)測結果來看，6省份粳稻整體質(zhì)量好于上年。

在價格機制作用下，我國大米進口量波動下降，出口量波動上升。2020年我國累計出口大米230萬噸，同比減少45萬噸，降幅為16.36%;累計進口大米294萬噸，同比增加39萬噸，增幅為15.29%。

基于目前大米市場的現(xiàn)實需求研究，在未來的大米市場上，綠色大米、有機大米等高品質(zhì)的大米將占據(jù)主導地位，企業(yè)在進行加工生產(chǎn)時，不能只關注量的增長，更重要的是利用先進的技術，提供更多的優(yōu)質(zhì)大米，滿足消費者不斷增長的消費需求。

隨著我國人民生活水平與經(jīng)濟水平的提升以及物流運輸?shù)姆奖憧旖?，人們對于食品種類的選擇方向擴大，相對青睞于更加精細化、健康化、營養(yǎng)化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業(yè)未來發(fā)展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。　　

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