清酒行業(yè)總體規(guī)模及產銷情況分析

• 2022年5月27日 ZhouXun來源：互聯(lián)網 622 35
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清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經過壓榨制得清酒的原酒。隨著人們健康意識的增強，人們不僅僅滿足酒精過癮的低層次消費，而轉向飲用具有一定營養(yǎng)價值的

清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經過壓榨制得清酒的原酒。隨著人們健康意識的增強，人們不僅僅滿足酒精過癮的低層次消費，而轉向飲用具有一定營養(yǎng)價值的酒品。

清酒以其清爽的口感和良好的保健功效，如緩解心理壓力、美白肌膚、減肥瘦身、防衰老、預防癌癥和高血壓、改善更年期綜合癥、治理骨質疏松等，未來將受到更多80、90、00后群體喜愛，中國清酒消費需求將不斷增長，市場規(guī)模將會持續(xù)增長，將會給企業(yè)帶來可觀的利潤。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國清酒行業(yè)深度調研及投資前景預測報告》顯示：

第一節(jié) 清酒行業(yè)總體規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量結構分析

現(xiàn)在日本釀造清酒藏約有1500間，99%的酒藏都是300人以下的小企業(yè)，他們生產的清酒并未在全國流通。

而且由于釀造者的不同，米、水和發(fā)酵用菌等材料不同，每年都會數(shù)千種風味的清酒誕生。

經過多年的發(fā)展，我國清酒行業(yè)企業(yè)逐漸增多，根據(jù)企查查，目前清酒行業(yè)相關企業(yè)有6萬多家。

二、人員規(guī)模狀況分析

中國清酒行業(yè)企業(yè)多為中小企業(yè)，人員規(guī)模不大，2019年清酒行業(yè)人員數(shù)量為58萬人，至2021年人員數(shù)量為70萬人。

三、行業(yè)資產規(guī)模分析

隨著行業(yè)越來越收到歡迎，行業(yè)資產規(guī)模也不斷擴大，2019年清酒行業(yè)資產規(guī)模為15.6億元，至2021年資產規(guī)模為17.5億元。

四、行業(yè)市場規(guī)模分析

圖表：2018-2021年中國清酒行業(yè)市場規(guī)模(億元)

資料來源：中研普華

近幾年中國清酒行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，2019年，中國清酒行業(yè)市場規(guī)模達到10.5億元，2020年即使受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，中國清酒行業(yè)市場規(guī)模仍實現(xiàn)了增長。2021年市場規(guī)模為12.6億元。

第二節(jié) 清酒行業(yè)產銷情況分析

一、清酒行業(yè)工業(yè)總產值

2019年中國清酒行業(yè)工業(yè)總產值為11.2億元，2020年工業(yè)總產值為12.1億元，2021年工業(yè)總產值為12.9億元。

二、清酒行業(yè)工業(yè)銷售產值

2019年中國清酒行業(yè)工業(yè)銷售產值為10.5億元，2020年工業(yè)銷售產值為11.5億元，2021年工業(yè)銷售產值為12.6億元。

三、清酒行業(yè)產銷率

圖表：2019-2021年中國清酒行業(yè)產銷率

資料來源：中研普華

2019年中國清酒行業(yè)產銷率為106.6%，2020年產銷率為105.2%，2021年產銷率為100%，產銷逐漸平衡。

本報告前瞻性的把握清酒行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國清酒行業(yè)深度調研及投資前景預測報告》。

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  2022-2027年中國清酒行業(yè)深度調研及投資前景預測報告

  清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經過壓榨制得清酒的原酒。隨著人們健康意識的...

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