2022乳制品行業(yè)運(yùn)行情況及企業(yè)發(fā)展總體趨勢(shì)

• 2022年6月21日 HuangJiang來(lái)源：新浪 720 43
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截至2022年5月，我國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已超6000億元。雖然國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)原料價(jià)格略有波動(dòng)，但市場(chǎng)前景廣闊總體趨勢(shì)向好。

2022乳制品行業(yè)運(yùn)行情況及企業(yè)發(fā)展總體趨勢(shì)

據(jù)工業(yè)和信息化部6月21日消息，工業(yè)和信息化部公布2022年1-5月乳制品行業(yè)運(yùn)行情況。2022年1-5月，全國(guó)規(guī)模以上乳制品制造企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到1242.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.9%。其中，5月當(dāng)月乳制品產(chǎn)量275.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.9%。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司6月17日以線上線下結(jié)合形式，組織召開(kāi)乳制品行業(yè)奶源建設(shè)工作座談會(huì)。消費(fèi)品工業(yè)司介紹了會(huì)議背景，要求乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，并通過(guò)與上游牧場(chǎng)以及奶農(nóng)建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)作和利益共享，促進(jìn)乳制品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

與會(huì)代表就當(dāng)前行業(yè)奶源保障工作取得的成效以及面臨的困難和挑戰(zhàn)充分開(kāi)展了交流和討論，并表示將通過(guò)加強(qiáng)生鮮乳價(jià)格協(xié)商、嚴(yán)格履行購(gòu)銷(xiāo)合同等方式，堅(jiān)決抵制“搶奶源”等不健康行為，維護(hù)乳制品行業(yè)良好市場(chǎng)秩序。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版乳制品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示：

截至2022年5月，我國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已超6000億元。雖然國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)原料價(jià)格略有波動(dòng)，但市場(chǎng)前景廣闊總體趨勢(shì)向好。

自2008 年三聚氰胺事件后，我國(guó)奶業(yè)逐漸走向奶牛標(biāo)準(zhǔn)化和養(yǎng)殖規(guī)?；?。規(guī)?；B(yǎng)殖在疫病防治、糞污治理、產(chǎn)品安全及環(huán)保上都具有優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，原奶價(jià)格對(duì)生產(chǎn)成本影響最大，飼料價(jià)格波動(dòng)影響原奶采購(gòu)價(jià)。2021 年我國(guó)飼料成本占造奶成本的比重為68%。

面對(duì)原料奶價(jià)格上漲，多家乳企積極推動(dòng)上下游一體化，通過(guò)入股、并購(gòu)、自建奶源或商業(yè)合作的的方式布局上游，提高可掌控奶源比例，從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展。

在2008年以來(lái)幾乎停滯約10年后，在當(dāng)局推動(dòng)下，中國(guó)乳制品產(chǎn)量已經(jīng)重新開(kāi)始增長(zhǎng)。盡管有新冠疫情的影響，但是三年里中國(guó)牛奶產(chǎn)量增加了約20%，2021年產(chǎn)量達(dá)到近3700萬(wàn)噸。這讓其與巴西并列世界第五。北京的目標(biāo)是奶源自給率達(dá)到70%以上。

北京也贊成發(fā)展超大規(guī)模牧場(chǎng)，以控制衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)并方便監(jiān)督管理。而集中養(yǎng)殖帶來(lái)了令人驚嘆的成果。有關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)那些設(shè)計(jì)存欄規(guī)模300頭以上的新建奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)提供補(bǔ)貼。肖梅表示，在中國(guó)，蒙牛、伊利、優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)等行業(yè)巨頭紛紛投資建設(shè)擁有2萬(wàn)至10萬(wàn)頭奶牛的超大型牧場(chǎng)。而對(duì)比來(lái)看，法國(guó)農(nóng)場(chǎng)的奶牛規(guī)模平均只有約60頭。

據(jù)報(bào)道，這種規(guī)模不斷擴(kuò)大的競(jìng)爭(zhēng)，極大地改變了中國(guó)牧場(chǎng)的面貌。2002年牧場(chǎng)平均規(guī)模還僅為數(shù)十頭奶牛，2020年全國(guó)約43%的奶牛是在存欄量超過(guò)1000頭的大型牧場(chǎng)里。

《2022-2027年版乳制品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年版乳制品產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門(mén)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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