高端啤酒行業(yè)分析 高端啤酒市場品牌占比 高端化啤酒市場發(fā)展未來可期

• 2022年11月23日 GuoMeng來源：互聯(lián)網 674 39
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2022年，盡管疫情影響仍在，但國內高端啤酒市場角逐卻愈發(fā)激烈。即便在“最難的上半年”，國內啤酒龍頭也沒停下高端化腳步。

2022年，盡管疫情影響仍在，但國內高端啤酒市場角逐卻愈發(fā)激烈。即便在“最難的上半年”，國內啤酒龍頭也沒停下高端化腳步。

半年報顯示，百威亞太、華潤啤酒、青島啤酒均在提升中高端市場競爭優(yōu)勢。進入三季度，中高端延續(xù)增長仍是確定性。與此同時，國內啤酒龍頭也迎來了高端化比拼的時刻。

高端啤酒行業(yè)分析

高端競爭時代，啤酒的發(fā)展模式在迭代，具體來說是以消費者為核心的品質化、品牌化和渠道賦能。華泰證券分析師認為，品質化與個性化產品是高端賽場的入場券，品牌建設和消費者培育是決定產品溢價的核心，賦能經銷商和渠道多元化是高端布局的重要支撐。

高端啤酒市場品牌占比

目前，在中國市場，百威、科羅娜、范佳樂、哈爾濱啤酒1990臻藏，再加上同時布局的精釀等新品類，形成多元高端品牌矩陣。

啤酒企業(yè)的渠道模式以深度分銷為主。在高端化時代，如何賦能經銷商和終端的高端運營能力，才是考驗高端化成色的重點。當前，三大啤酒龍頭在賦能經銷商體現出了靈活與多元的特征。

高端啤酒目前行業(yè)內通行的觀點是售價在30元人民幣以上的啤酒，包含價格高的工業(yè)啤酒和精釀啤酒兩部分。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否并沒有直接關系。

近年來，啤酒行業(yè)呈現出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質感的“精釀啤酒”已經成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負擔，因而深受年輕人的追捧。

高端化啤酒市場發(fā)展未來可期

目前，國內高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據市場數據，22%的消費者未來會增加在啤酒方面的支出，且消費者明顯偏好國產品牌，可以說，高端化啤酒市場發(fā)展未來可期。

隨著我國經濟向產業(yè)升級、結構優(yōu)化的高質量增長階段邁進，消費升級浪潮來臨，啤酒消費人口迭代，消費者的消費方式、消費場景和消費觀念都發(fā)生了的改變，中國啤酒高端化發(fā)展成為大勢所趨。精釀啤酒為啤酒行業(yè)樹立了高端化形象，隨著其市場滲透率提升和人均消費能力的增強，它會在啤酒行業(yè)中占據一席之地。

據中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》的規(guī)劃，預計到 2025 年，啤酒行業(yè)的發(fā)展將達到幾個具體目標，如規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產量在 2025年將達到 3,800萬千升，較“十三五”末上升約 11.4%，年均增長 2.3%。

預期啤酒行業(yè)在“十四五”期間高端化趨勢或將持續(xù)

同時，總收入和總利潤將分別較“十三五”末上升約 63.4%和 124.0%，年均增長約達 12.7%和 24.8%。利潤率也將較“十三五”末約9.1%進一步改善3.4 個百分點至 12.5%。預期啤酒行業(yè)在“十四五”期間高端化趨勢或將持續(xù)，酒企盈利能力有望繼續(xù)提升。

據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報告》數據顯示

中國高端啤酒行業(yè)市場數據分析

第一節(jié) 2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)市場規(guī)模分析

一、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)市場規(guī)模及變化趨勢

圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)市場規(guī)模及增速

資料來源：中研普華

近年來，啤酒行業(yè)呈現出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質感的“精釀啤酒”已經成為啤酒行業(yè)最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負擔，因而深受年輕人的追捧。

目前，國內高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據市場數據，22%的消費者未來會增加在啤酒方面的支出，且消費者明顯偏好國產品牌，可以說，高端化啤酒市場發(fā)展未來可期。2018年至2019年(疫情前)高端啤酒市場規(guī)模從1848億元增長至1998億元，增長速率達到8.1%，2020年受疫情影響，市場規(guī)模略有下降為1966億元。

二、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)產銷規(guī)模

圖表：2018-2020年中國高端啤酒產量(萬千升)

資料來源：中研普華整理

圖表：2018-2020年中國高端啤酒銷量(萬千升)

資料來源：中研普華整理

2018至2019年中國高端啤酒產量分別為404.1萬千升、417.9萬千升。銷量分別為475.3萬千升、495.9萬千。近幾年高端啤酒越來越受市場歡迎，2020年受疫情影響，高端啤酒產量大幅下降，銷量相比來說并沒有下降很多。未來受經濟復蘇的影響，啤酒行業(yè)整體由過去通過高消費量來獲取市場份額轉為豐富產品組合，進一步激發(fā)潛在啤酒消費需求，行業(yè)高端化趨勢進一步強化。

三、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)資產規(guī)模及趨勢

圖表：2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)資產規(guī)模(億元)

資料來源：中研普華

2018年中國高端啤酒行業(yè)資產規(guī)模為1885億元，至2019年資產規(guī)模為2038億元，同比增長8.1%，2020年受疫情影響行業(yè)資產規(guī)模小幅減少至2005億元。

四、2018-2020年中國高端啤酒企業(yè)數量分析

圖表：2018-2020年中國高端啤酒數量(家)

資料來源：中研普華

從啤酒企業(yè)發(fā)展來看，我國啤酒企業(yè)在不斷減少。2018年，全國規(guī)模以上啤酒企業(yè)有415家;到2020年，全國規(guī)模以上啤酒企業(yè)僅有346家，較上年減少7.24%。

五、2018-2020年中國高端啤酒行業(yè)從業(yè)人數統(tǒng)計

圖表：2018-2020年高端啤酒行業(yè)從業(yè)人數(萬人)

資料來源：中研普華整理

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業(yè)研究機構公布和提供的大量資料，對中國高端啤酒行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、市場供需形勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國高端啤酒行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國高端啤酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。

欲了解更多關于此行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2022-2027年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報告》。

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  2022-2027年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景咨詢報告

  高端啤酒目前行業(yè)內通行的觀點是售價在30元人民幣以上的啤酒，包含價格高的工業(yè)啤酒和精釀啤酒兩部分。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和...

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