中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè) 中國(guó)牛奶當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格研究

• 周迅 2023年8月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 632 36
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我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量近幾年穩(wěn)中有升，人均牛奶消費(fèi)金額總體呈增加態(tài)勢(shì)。從消費(fèi)量來(lái)看，近幾年我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量維持在10kg/人以上。2022年，受疫情影響，居民對(duì)牛奶可以提高免疫力的認(rèn)知度有所提高，我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量為15.8kg/人，同比增長(zhǎng)9.72%。從消費(fèi)金額來(lái)看，

近年來(lái)，牛奶行業(yè)進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈整合階段，乳企紛紛進(jìn)行拓展品類并進(jìn)行升級(jí)。該階段國(guó)家多個(gè)部門(mén)積極制定各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策，旨在推進(jìn)我國(guó)奶業(yè)的長(zhǎng)期良性發(fā)展，在政策加持及前期調(diào)整下，行業(yè)步入相對(duì)成熟階段。在消費(fèi)升級(jí)的背景下，乳品行業(yè)消費(fèi)有明顯轉(zhuǎn)向，主要表現(xiàn)為兩方面，一是內(nèi)部升級(jí)：常溫奶高端化，二是品類之間升級(jí)：常溫奶轉(zhuǎn)向低溫奶。

我國(guó)奶源分布格局相對(duì)穩(wěn)定。從奶源分布情況來(lái)看，我國(guó)奶源分布格局相對(duì)穩(wěn)定，主要集中在六大黃金奶源帶，分別是內(nèi)蒙古奶源帶、新疆奶源帶、河北奶源帶、東北奶源帶、四川奶源帶與濟(jì)南奶源帶。其中，內(nèi)蒙古、新疆、河北和東北奶源占據(jù)了全國(guó)大部分市場(chǎng)份額，分布集中且競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)。

隨著生活水平的提高，我國(guó)居民愈發(fā)重視身體健康。由于牛奶具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近幾年消費(fèi)者對(duì)牛奶的認(rèn)可度有所增加，我國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。2022年中國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1783.4億元，同比增長(zhǎng)19.29%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)牛奶行業(yè)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

第四章 中國(guó)牛奶國(guó)內(nèi)市場(chǎng)綜述

第一節(jié) 中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè)

一、2019-2022年中國(guó)牛奶行業(yè)人均消費(fèi)量

我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量近幾年穩(wěn)中有升，人均牛奶消費(fèi)金額總體呈增加態(tài)勢(shì)。從消費(fèi)量來(lái)看，近幾年我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量維持在10kg/人以上。2022年，受疫情影響，居民對(duì)牛奶可以提高免疫力的認(rèn)知度有所提高，我國(guó)人均牛奶消費(fèi)量為15.8kg/人，同比增長(zhǎng)9.72%。從消費(fèi)金額來(lái)看，隨著我國(guó)居民人均可支配收入的增加，消費(fèi)者愈發(fā)重視飲食質(zhì)量，對(duì)牛奶的品質(zhì)提出了更高要求，乳品的消費(fèi)金額亦呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)。

圖表：2019-2022年中國(guó)牛奶行業(yè)人均消費(fèi)量

資料來(lái)源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、中研普華

二、2019-2022年牛奶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值

據(jù)測(cè)算，2022年牛奶行業(yè)產(chǎn)值達(dá)16199.84億元，同比增長(zhǎng)37.47%。

圖表：2019-2022年牛奶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值

資料來(lái)源：中研普華整理(產(chǎn)值=產(chǎn)量*生牛乳價(jià)格)

三、2019-2022年牛奶行業(yè)銷售收入

據(jù)測(cè)算，2022年牛奶行業(yè)銷售收入達(dá)2529.46億元，同比增長(zhǎng)11.03%。

圖表：2019-2022年牛奶行業(yè)銷售收入

資料來(lái)源：中研普華整理(銷售收入=消費(fèi)量*牛奶價(jià)格)

第二節(jié) 中國(guó)牛奶價(jià)格趨勢(shì)分析

一、2019-2022年中國(guó)生鮮乳價(jià)格趨勢(shì)

2022年內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.12元/公斤。生鮮乳主產(chǎn)省份統(tǒng)計(jì)范圍：河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆。

圖表：2019-2022年中國(guó)生鮮乳價(jià)格趨勢(shì)

資料來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中研普華整理

二、2019-2022年中國(guó)牛奶當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格分析

據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2022年年底全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.67元。2023年1月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.66元，環(huán)比跌0.2%，同比漲1.1%。其中，袋裝鮮奶每斤5.27元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.7%。盒裝鮮奶每斤6.06元，環(huán)比跌0.3%，同比漲0.7%。

圖表：2019-2022年中國(guó)城市鮮奶市場(chǎng)價(jià)格

資料來(lái)源：中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)、中研普華整理

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)牛奶市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)牛奶行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)牛奶行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為牛奶企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)牛奶行業(yè)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)牛奶行業(yè)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展前景研究報(bào)告

  2016以來(lái)，牛奶行業(yè)進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈整合階段，乳企紛紛進(jìn)行拓展品類并進(jìn)行升級(jí)。該階段國(guó)家多個(gè)部門(mén)積極制定各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策，旨在推進(jìn)我國(guó)奶業(yè)的長(zhǎng)期良性發(fā)展，在政策加持及前期調(diào)整下，行業(yè)步入相對(duì)...

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