中國(guó)方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈 中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀2023

• 陳澤芳 2023年9月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1226 80
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中國(guó)方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。目前市場(chǎng)上有眾多的方便面品牌，包括康師傅、統(tǒng)一、掛面、合味道等知名品牌。這些品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。為了脫穎而出，各個(gè)品牌不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，力圖吸引消費(fèi)者的眼球。例如，推出不同口味和包裝的方便面產(chǎn)品，以滿(mǎn)足

在中國(guó)，方便面是一種廣受歡迎的快捷食品，其市場(chǎng)規(guī)模龐大且競(jìng)爭(zhēng)激烈。近年來(lái)，隨著人們生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)水平的提升，中國(guó)方便面市場(chǎng)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。然而，同時(shí)也面臨著一些挑戰(zhàn)和未來(lái)的市場(chǎng)前景。方便面是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開(kāi)水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開(kāi)，在短時(shí)間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著各大商場(chǎng)的貨架，從大型零售超市到街頭的小門(mén)頭商鋪都能夠看到它的身影。

中國(guó)方便面市場(chǎng)仍然具有較大的發(fā)展?jié)摿?。盡管面臨著競(jìng)爭(zhēng)激烈和消費(fèi)者需求變化的挑戰(zhàn)，但方便面作為一種實(shí)惠、便捷的食品，仍然具有廣泛的市場(chǎng)群體。隨著方便面企業(yè)不斷推出更加健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品，并結(jié)合電子商務(wù)渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，有望進(jìn)一步挖掘市場(chǎng)潛力。此外，隨著城市化進(jìn)程的加快和快捷生活方式的普及，方便面市場(chǎng)在一、二線(xiàn)城市以及農(nóng)村地區(qū)也有較大的增長(zhǎng)空間。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：

方便面，又稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品，有相關(guān)的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等;狹義的方便面上通常指由面餅、調(diào)料包及油包組成的銷(xiāo)售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發(fā)明了方便面，隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡(jiǎn)易食品之一。

從全球方便面消費(fèi)分布來(lái)看，我國(guó)是全球方便面最大的消費(fèi)市場(chǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)(含香港)方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份，占全球方便面消費(fèi)總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。根據(jù)弗若斯特沙利的資料，中國(guó)是全球最大的方便面市場(chǎng)。中國(guó)方便面市場(chǎng)由少數(shù)國(guó)內(nèi)外的主要從業(yè)者主導(dǎo)，其中包括康師傅;統(tǒng)一;今麥郎;日清及白象等品牌企業(yè)，于2022年按零售額計(jì)，彼等合共約占市場(chǎng)份額達(dá)75%，而余下市場(chǎng)則高度分散。

其次，消費(fèi)者對(duì)于方便面的需求也在發(fā)生變化，這對(duì)方便面市場(chǎng)的未來(lái)帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康的要求也不斷提高。傳統(tǒng)的方便面產(chǎn)品在這方面存在一定的缺陷，比如添加劑過(guò)多、熱量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低等，這導(dǎo)致一些消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)向更健康的食品選擇。因此，方便面企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，推出更加健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。

隨著科技的進(jìn)步和互聯(lián)網(wǎng)的普及，電子商務(wù)渠道對(duì)于方便面市場(chǎng)的影響越來(lái)越大。越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)方便面產(chǎn)品，這為方便面企業(yè)提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。電子商務(wù)平臺(tái)提供了方便的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，而且價(jià)格更加透明，消費(fèi)者可以更加方便地對(duì)比不同品牌和產(chǎn)品，因此對(duì)于方便面企業(yè)來(lái)說(shuō)，抓住電子商務(wù)機(jī)遇是至關(guān)重要的。

中國(guó)方便面行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀2023

近年來(lái)我國(guó)方便面品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的主競(jìng)品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠(chǎng)家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，寡頭競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。從品牌集中度曲線(xiàn)來(lái)看，方便面市場(chǎng)的集中度非常之高?？祹煾翟谑袌?chǎng)份額和忠誠(chéng)度上都占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但它的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。二者的產(chǎn)品線(xiàn)非常相似，不僅在方便面市場(chǎng)上，在茶飲料等其它市場(chǎng)上他們也是強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

中國(guó)方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。目前市場(chǎng)上有眾多的方便面品牌，包括康師傅、統(tǒng)一、掛面、合味道等知名品牌。這些品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。為了脫穎而出，各個(gè)品牌不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，力圖吸引消費(fèi)者的眼球。例如，推出不同口味和包裝的方便面產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的口味需求;在促銷(xiāo)活動(dòng)中提供更多的優(yōu)惠政策，吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

隨著近年來(lái)人們生活節(jié)奏的不斷加快，逐漸被消費(fèi)者所青睞，近年來(lái)消費(fèi)量逐漸上漲，2020-2022年期間疫情的集中或散點(diǎn)爆發(fā)，進(jìn)一步促進(jìn)了方便面消費(fèi)量的增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年全球方便面消費(fèi)量達(dá)1205.6億份，同比增長(zhǎng)2%。

全球范圍內(nèi)平均杯面占比22%，袋面占比78%。分國(guó)家來(lái)看，墨西哥杯面占比最高，為96%，日本杯面占比位列第二，為69%，英國(guó)杯面占比為47%，排名第三，其中，以中國(guó)、泰國(guó)、印度、越南、新加坡及印尼等眾多亞洲國(guó)家杯面占比尚未達(dá)到全球平均水平。杯面無(wú)論是售價(jià)還是盈利水平總體高于袋面，也更能滿(mǎn)足年輕消費(fèi)群體便捷性需求。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，杯面占比提升預(yù)計(jì)是一大趨勢(shì)。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)方便面市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)方便面行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)方便面行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。欲了解更多關(guān)于方便面行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告》。

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