2023餐飲服務(wù)機(jī)器人市場前景以及未來趨勢分析

• 劉明月 2023年9月21日 來源：中研研究院 353 16
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商用服務(wù)機(jī)器人中國市場總體規(guī)模 1.69 億美元，局部應(yīng)用場景行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，特別是餐飲服務(wù)機(jī)器人市場CR2進(jìn)一步提升到83.6%。

韓國餐飲服務(wù)機(jī)器人：七成為中國制造

中國產(chǎn)服務(wù)型機(jī)器人受到韓國餐飲等服務(wù)行業(yè)的歡迎。韓國科學(xué)技術(shù)信息研究院的資料顯示，韓國服務(wù)型機(jī)器人市場規(guī)模將從今年的5.3億美元(1美元約合7.29元人民幣)增長到2026年的10億美元。

2022年韓國僅餐飲店中運(yùn)行的服務(wù)型機(jī)器人就多達(dá)5000臺(tái)，比2021年增長67%，其中七成是由中國制造。中國企業(yè)憑借價(jià)格優(yōu)勢正迅速占領(lǐng)韓國機(jī)器人市場。

目前，韓國政府對(duì)購買服務(wù)型機(jī)器人的客戶還提供至多70%的補(bǔ)貼，但這種援助并不區(qū)分是否為韓國本土制造。這也是眾多餐飲店熱衷購買或租賃價(jià)格更便宜的中國產(chǎn)服務(wù)型機(jī)器人的原因之一。

2023年8月國內(nèi)服務(wù)機(jī)器人同比增長達(dá)到73.7%

國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布8月份宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，8月份，國民經(jīng)濟(jì)加快恢復(fù)，國民經(jīng)濟(jì)恢復(fù)向好。

工業(yè)生產(chǎn)加快，8月份，全國規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長4.5%，比上月加快0.8個(gè)百分點(diǎn)。其中，裝備制造業(yè)增速回升，增速比上月加快2.1個(gè)百分點(diǎn)。特別值得注意的是，服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)品產(chǎn)量增速明顯，同比增長達(dá)到73.7%。

服務(wù)業(yè)較快增長，8月份，全國服務(wù)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比增長6.8%。其中，住宿和餐飲業(yè)依然保持較快增長，生產(chǎn)指數(shù)同比增幅達(dá)到16.1%。

市場銷售加快恢復(fù)，8月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額37933億元，同比增長4.6%，增速比上月加快;餐飲收入4212億元，同比增長12.4%，保持較快增速。

此外，固定資產(chǎn)投資規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。其中，1月—8月，高技術(shù)產(chǎn)業(yè)投資同比增長11.3%，保持較快增長。

我國在服務(wù)機(jī)器人領(lǐng)域的研發(fā)與日本、美國等國家相比起步較晚。中國服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)規(guī)模分布呈現(xiàn)以華東、中南、華北地區(qū)為核心的發(fā)展態(tài)勢，西南、東北、西北地區(qū)目前的服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小。

在國家863計(jì)劃的支持下，我國在服務(wù)機(jī)器人研究和產(chǎn)品研發(fā)方面已開展了大量工作，并取得了一定的成績，如哈爾濱工業(yè)大學(xué)研制的導(dǎo)游機(jī)器人、迎賓機(jī)器人、清掃機(jī)器人等;華南理工大學(xué)研制的機(jī)器人護(hù)理床;中國科學(xué)院自動(dòng)化研究所研制的智能輪椅等。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國服務(wù)機(jī)器人行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告》分析

2023餐飲服務(wù)機(jī)器人市場前景以及未來趨勢分析

根據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域的不同，目前服務(wù)機(jī)器人可分為個(gè)人(家庭)服務(wù)機(jī)器人和專業(yè)服務(wù)機(jī)器人兩大種類。個(gè)人(家庭)服務(wù)機(jī)器人包括家政機(jī)器人、休閑娛樂機(jī)器人以及助老助殘機(jī)器人。而專業(yè)機(jī)器人則包括物流機(jī)器人、防護(hù)機(jī)器人、場地機(jī)器人、商業(yè)服務(wù)機(jī)器人和醫(yī)療機(jī)器人。

中國的服務(wù)機(jī)器人尚處在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初期，產(chǎn)品呈現(xiàn)功能單一化、初步智能化的形態(tài)，大多屬于一臺(tái)“聰明的機(jī)器”。但如果服務(wù)機(jī)器人想要復(fù)制PC的發(fā)展路徑，一臺(tái)“聰明的機(jī)器”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，人們需要的是一臺(tái)“顛覆人類生活方式的機(jī)器”。

服務(wù)機(jī)器人在產(chǎn)業(yè)整體還存在著技術(shù)發(fā)展不成熟、實(shí)際價(jià)值未達(dá)消費(fèi)者預(yù)期、傳統(tǒng)領(lǐng)域市場培育所需時(shí)間較長等發(fā)展問題?！秷?bào)告》提出，準(zhǔn)確把握市場動(dòng)向，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展方向，堅(jiān)持不懈攻克核心技術(shù)，建立有效的安全和監(jiān)管機(jī)制，將有利于服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展和突破。

從長期看，以人工智能、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等為代表的技術(shù)將帶動(dòng)服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)向智能化、創(chuàng)新化、數(shù)字化方向迅速邁進(jìn)。機(jī)器人未來有望成為場景數(shù)據(jù)的入口和連接者，成為實(shí)現(xiàn)全場景數(shù)字化和云邊端協(xié)同一體化的重要環(huán)節(jié)。

圖表：餐飲服務(wù)機(jī)器人外觀

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存機(jī)器人相關(guān)企業(yè)56.29萬家，今年前5月，我國新增機(jī)器人相關(guān)企業(yè)7.07萬家，同比增長35.3%?！母鞯禺a(chǎn)業(yè)密度來看，東部仍是機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地。數(shù)據(jù)顯示，截至6月末，深圳、廣州、蘇州分別有機(jī)器人相關(guān)企業(yè)4.08萬家、3.69萬家、2.93萬家，排名前三，此后依次為上海、成都、北京、東莞等城市。

隨著機(jī)器人應(yīng)用不斷深化，特殊領(lǐng)域的機(jī)器人應(yīng)用研發(fā)也在持續(xù)推進(jìn)，“人機(jī)協(xié)同”將成為未來社會(huì)各行業(yè)的重要工作模式。在多元化企業(yè)布局的影響下，機(jī)器人的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用得到有效促進(jìn)，將會(huì)在不同場景下加速落地。

餐飲服務(wù)機(jī)器人市場CR2進(jìn)一步提升到83.6%

商用服務(wù)機(jī)器人中國市場總體規(guī)模 1.69 億美元，局部應(yīng)用場景行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，特別是餐飲服務(wù)機(jī)器人市場CR2進(jìn)一步提升到83.6%。其中擎朗智能和高仙自動(dòng)化分別在餐飲配送和商用清潔具備明顯領(lǐng)先優(yōu)勢，兩家合計(jì)占據(jù)了約50%的商用服務(wù)機(jī)器人整體市場份額。

今年以來，多地密集發(fā)布支持機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。1月份，工信部、教育部、公安部等十七部門印發(fā)《“機(jī)器人+”應(yīng)用行動(dòng)實(shí)施方案》，方案提出，要加快推進(jìn)機(jī)器人應(yīng)用拓展，開展 " 機(jī)器人 +" 應(yīng)用行動(dòng)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。目標(biāo)到2025年，制造業(yè)機(jī)器人密度較2020年實(shí)現(xiàn)翻番，服務(wù)機(jī)器人、特種機(jī)器人行業(yè)應(yīng)用深度和廣度顯著提升，機(jī)器人促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的能力明顯增強(qiáng)。

餐飲服務(wù)機(jī)器人行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出餐飲服務(wù)機(jī)器人行業(yè)投資策略和營銷策略等方面的建議。

餐飲服務(wù)機(jī)器人行業(yè)報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來餐飲服務(wù)機(jī)器人競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

未來該行業(yè)潛力極大，更多餐飲服務(wù)機(jī)器人行業(yè)發(fā)展趨勢，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年中國服務(wù)機(jī)器人行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告》。

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