果蔬加工行業(yè)市場供需分析與發(fā)展趨勢預測

• 郭夢 2023年10月19日 來源：互聯(lián)網 769 46
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近年，隨著經濟發(fā)展及生活水平不斷提高，我國居民的消費及教育水平相對提升，消費模式日漸理智，更會針對性地選擇適合自己的果蔬產品，2022年國內果蔬加工行業(yè)需求量達到8326萬噸，同比增長13.72%。

果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要最大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨完美，進一步提高果蔬加工制品的商品化水平。

果蔬加工行業(yè)市場供需分析與發(fā)展趨勢預測

目前具有發(fā)展前景的果蔬制品有：凍干果蔬;蔬菜汁、發(fā)酵蔬菜飲料、乳酸發(fā)酵菜汁飲料;凈菜;蔬菜膨化食品;果蔬粉;蔬菜脆片;具有特殊功能的花色蔬菜制品。

針對目前我國的優(yōu)勢和特色農業(yè)產業(yè)，積極發(fā)展果蔬加工業(yè)，不僅能夠大幅度地提高產后附加值，增強出口創(chuàng)匯能力，還能夠帶動相關產業(yè)的快速發(fā)展，大量吸納農村剩余勞動力，增加就業(yè)機會，促進地方經濟和區(qū)域性高效農業(yè)產業(yè)的健康發(fā)展。實現(xiàn)農民增收，農業(yè)增效，促進農村經濟與社會的可持續(xù)發(fā)展，從根本上緩解農業(yè)、農民、農村“三農”問題，均具有十分重要的戰(zhàn)略意義。

另外，我國果蔬生產已開始形成較合理的區(qū)域化分布，經過進一步的產業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，特別是通過加速西部大開發(fā)的步伐，我國果蔬產業(yè)“西移”已現(xiàn)端倪。切實抓住“果蔬產業(yè)轉移”的機遇，積極推進西部地區(qū)果蔬加工業(yè)的發(fā)展，為西部大開發(fā)做出貢獻。

近年，隨著經濟發(fā)展及生活水平不斷提高，我國居民的消費及教育水平相對提升，消費模式日漸理智，更會針對性地選擇適合自己的果蔬產品，2022年國內果蔬加工行業(yè)需求量達到8326萬噸，同比增長13.72%。

據(jù)中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國果蔬加工行業(yè)市場深度調研與投資預測報告》數(shù)據(jù)顯示

第二節(jié) 果蔬加工行業(yè)市場供需情況分析

一、市場供給情況分析

圖表：2020-2022年果蔬加工行業(yè)市場供給情況分析

數(shù)據(jù)來源：企查查

通過國內第三方工商注冊信息查詢機構——“企查查”查詢“果蔬加工”，并通過“存續(xù)，在業(yè)，農、林、牧、漁業(yè) ”等選擇，截止2022年12月底，中國主要的果蔬加工相關企業(yè)有56942家，相比于2021年12月底新增加3083家，行業(yè)的供給能力進一步加強。

二、行業(yè)供給趨勢分析

我國果蔬產業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農業(yè)產業(yè)，豐富的果蔬資源為果蔬加工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料。我國果蔬生產已開始形成較合理的區(qū)域化分布，經過進一步的產業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，特別是通過加速西部大開發(fā)的步伐，我國果蔬產業(yè)“西移”已現(xiàn)端倪。切實抓住“果蔬產業(yè)轉移”的機遇，積極推進西部地區(qū)果蔬加工業(yè)的發(fā)展，為西部大開發(fā)做出貢獻。果蔬深加工作為高附加值的產業(yè)，目前在我國卻有著巨大的空缺，因此未來我國果蔬加工行業(yè)新增企業(yè)逐年增長的趨勢，有利的支撐我國果蔬加工產業(yè)的需求。

三、國內市場需求情況分析

圖表：2020-2022年國內果蔬加工行業(yè)需求量

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

近年，隨著經濟發(fā)展及生活水平不斷提高，我國居民的消費及教育水平相對提升，消費模式日漸理智，更會針對性地選擇適合自己的果蔬產品，2022年國內果蔬加工行業(yè)需求量達到8326萬噸，同比增長13.72%。

四、市場需求發(fā)展情況分析

《關于加快推進農產品初加工機械化高質量發(fā)展的意見》指出，發(fā)展農產品初加工機械化，有利于減少農產品損失、提升農產品品質、增強農產品加工轉化能力、提高農業(yè)生產經營效益，要以減損提質、穩(wěn)產保供、增值富農為導向，加快農產品初加工新技術新裝備研發(fā)推廣和集成應用，為發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)、鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興、加快建設農業(yè)強國提供有力支撐。

目前具有發(fā)展前景的果蔬制品有：凍干果蔬;蔬菜汁、發(fā)酵蔬菜飲料、乳酸發(fā)酵菜汁飲料;凈菜;蔬菜膨化食品;果蔬粉;蔬菜脆片;具有特殊功能的花色蔬菜制品。

果蔬行業(yè)是我國發(fā)展民生的重點之一，果蔬中富含豐富的營養(yǎng)成分，對人體的健康有利，在飲食中配合果蔬產品，可以烹飪出各種健康營養(yǎng)的佳肴。果蔬是我國人均消費較大的食品之一，確保果蔬的正常生產、運輸?shù)攘鞒?，是保障民生的重大工程?/p>

果蔬加工行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析果蔬加工未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘果蔬加工行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于果蔬加工行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國果蔬加工行業(yè)市場深度調研與投資預測報告》。

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  2023-2028年中國果蔬加工行業(yè)市場深度調研與投資預測報告

  果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要最大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨完美，進...

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