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當(dāng)前位置：首頁(yè) > 研究報(bào)告 > 農(nóng)林牧漁業(yè)>畜牧業(yè)> 2012-2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖和乳制品市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資價(jià)值分析報(bào)告

2012-2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖和乳制品市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資價(jià)值分析報(bào)告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

  • 報(bào)告編號(hào)：657641了解中研普華的實(shí)力 研究報(bào)告的價(jià)值
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【報(bào)告導(dǎo)讀】

《2012-2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖和乳制品市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資價(jià)值分析報(bào)告》由中研普華奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)投資價(jià)值。

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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。

中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。

本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。

內(nèi)容概況CONTENT OVERVIEW

中研普華通過對(duì)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)研究報(bào)告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價(jià)值和投資機(jī)會(huì)，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高管理和運(yùn)營(yíng)能力。奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)報(bào)告是從事奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)投資之前，對(duì)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，評(píng)估項(xiàng)目可行性、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議對(duì)策等，為奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)投資決策者和主管機(jī)關(guān)審批的研究性報(bào)告。以闡述對(duì)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)的理論認(rèn)識(shí)為主要內(nèi)容，重在研究奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)本質(zhì)及規(guī)律性認(rèn)識(shí)的研究。奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)研究報(bào)告持續(xù)提供高價(jià)值服務(wù)，是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向、把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)、做出正確投資和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品資料。

　　本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及奶牛養(yǎng)殖和乳制品專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖和乳制品的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)奶牛養(yǎng)殖和乳制品業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對(duì)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)的研究觀點(diǎn)，以供投資決策者參考。

報(bào)告目錄REPORTS DIRECTORY

第一章 2012年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析 1

1.1 中國(guó)奶牛存欄和牛奶生產(chǎn)變化 1

1.1.1 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖分布 1

1.1.2 奶牛存欄量呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì) 1

1.1.3 奶牛單產(chǎn)水平小幅提高 2

1.1.4 牛奶產(chǎn)量小幅增加 4

1.2 奶牛養(yǎng)殖成本與收益 5

1.2.1 奶牛養(yǎng)殖成本壓力較大 5

1.2.2 奶牛養(yǎng)殖效益相對(duì)較低 6

1.2.3 主產(chǎn)省區(qū)奶牛養(yǎng)殖成本、收益比較分析 7

1.3 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖特點(diǎn) 8

1.3.1 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖主體仍以散戶為主 8

1.3.2 中國(guó)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖以養(yǎng)殖小區(qū)模式為主 9

1.3.3 中國(guó)奶牛養(yǎng)殖自動(dòng)化水平低 10

1.3.4 優(yōu)質(zhì)奶源比重低，尤其是有機(jī)奶源不足1% 10

1.4 奶牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)政策 11

1.4.1 實(shí)行苜蓿草種植補(bǔ)貼 11

1.4.2 繼續(xù)實(shí)行奶牛良種補(bǔ)貼 11

1.4.3 繼續(xù)支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū) (場(chǎng))改擴(kuò)建 11

 

第二章 2012年乳制品加工業(yè)行業(yè)分析 12

2.1 乳制品生產(chǎn)變化 12

2.1.1 乳制品產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，達(dá)2545萬(wàn)噸 12

2.1.2 乳制品、液體乳及其他干乳制品產(chǎn)量均增加 12

2.2 乳制品生產(chǎn)布局 14

2.2.1 乳制品生產(chǎn)總體布局 14

2.2.1.1 乳制品企業(yè)分省分布 14

2.2.1.2 乳制品分省產(chǎn)能 15

2.2.1.3 乳制品分省產(chǎn)量 16

2.2.2 液體乳制品生產(chǎn)布局 16

2.2.3 奶粉及嬰幼兒奶粉生產(chǎn)布局 17

2.3 乳制品加工行業(yè)相關(guān)政策 18

2.3.1 新的農(nóng)產(chǎn)品增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額扣除辦法 18

2.3.2 嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳，未來2-3年中國(guó)牛初乳市場(chǎng)規(guī)模增速將放緩 18

 

第三章 2012年奶牛養(yǎng)殖及乳制品業(yè)貿(mào)易分析 20

3.1 干草進(jìn)出口貿(mào)易 20

3.1.1 干草進(jìn)出口量變化 20

3.1.2 苜蓿草進(jìn)口量和價(jià)格變化 21

3.2 奶牛進(jìn)口 23

3.2.1 奶牛進(jìn)口量增長(zhǎng)至近13萬(wàn)頭 23

3.2.2自烏拉圭進(jìn)口奶牛數(shù)量明顯增加，達(dá)近3萬(wàn)頭，比重已超過20% 23

3.3 乳制品貿(mào)易 24

3.3.1 乳制品進(jìn)口量大幅增加 24

3.3.2 鮮奶貿(mào)易 26

3.3.2.1 鮮奶進(jìn)口量達(dá)近10萬(wàn)噸，遠(yuǎn)超過出口量 26

3.3.2.2 含脂量為1~6%的鮮奶成為進(jìn)口量最大品種 27

3.3.2.3 自德國(guó)和澳大利亞進(jìn)口量劇增 28

3.3.3 奶粉貿(mào)易 28

3.3.3.1 中國(guó)進(jìn)口奶粉數(shù)量達(dá)到57萬(wàn)噸 28

3.3.3.2 以進(jìn)口脫脂奶粉和全脂淡奶粉為主 29

3.3.3.3 中國(guó)進(jìn)口奶粉價(jià)格維持較高水平 30

3.3.3.4 自新西蘭奶粉進(jìn)口量大幅增加 30

3.3.4 乳清粉貿(mào)易 31

3.3.4.1 乳清粉進(jìn)口量持續(xù)增加 31

3.3.4.2 中國(guó)乳清粉進(jìn)口主要來源于美國(guó)和歐盟 32

3.3.4.3 乳清粉進(jìn)口價(jià)格繼續(xù)提高 平均為1956美元/噸 32

3.3.5 奶酪進(jìn)口 33

3.3.5.1 奶酪進(jìn)口量較上年增長(zhǎng)36% 33

3.3.5.2 中國(guó)奶酪進(jìn)口主要來源于新西蘭、澳大利亞和美國(guó) 34

3.4 與乳相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口分析 35

3.4.1 酪蛋白進(jìn)口 35

3.4.2 濃縮乳清蛋白進(jìn)口 35

3.4.3 無水乳糖進(jìn)口 36

3.4.4 冰淇淋進(jìn)口 37

3.4.5 零售嬰幼兒食品進(jìn)口 37

3.4.6 特殊嬰幼兒奶粉進(jìn)口 38

3.5 2013年中國(guó)調(diào)整進(jìn)口關(guān)稅對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的影響分析 39

3.5.1 中國(guó)《2013年關(guān)稅實(shí)施方案》 39

3.5.2 進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)，對(duì)零售嬰幼兒奶粉場(chǎng)銷售價(jià)格影響很小 39

3.5.3 中國(guó)嬰幼兒奶粉海外代購(gòu)量將可能有所下降 40

3.5.4 中國(guó)特殊嬰幼兒奶粉進(jìn)口量或?qū)⒋蠓鲩L(zhǎng) 40

 

第四章 2012年中國(guó)原料奶及乳制品消費(fèi) 41

4.1 中國(guó)原料奶消費(fèi)特點(diǎn) 41

4.1.1 原料奶來源主要通過奶站進(jìn)入加工環(huán)節(jié) 41

4.1.2 用于加工成常溫奶比例提高，而加工成奶粉比重變化不大 41

4.1.3 使用進(jìn)口與使用國(guó)產(chǎn)原料奶生產(chǎn)嬰幼兒奶粉成本差距明顯縮小 42

4.2 中國(guó)乳制品消費(fèi)特點(diǎn) 43

4.2.1 常溫奶所占市場(chǎng)消費(fèi)份額提高 43

4.2.2 高端液態(tài)奶消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速 44

4.2.3 嬰幼兒奶粉仍以國(guó)外品牌消費(fèi)為主 45

4.3 中國(guó)乳制品消費(fèi)變化 46

4.3.1 中國(guó)常溫奶消費(fèi)量變化 46

4.3.2 中國(guó)酸奶消費(fèi)量變化 47

4.3.3 中國(guó)巴氏奶消費(fèi)量變化 48

4.3.4 中國(guó)奶粉消費(fèi)量變化 48

4.3.5 中國(guó)嬰幼兒奶粉消費(fèi)量變化 49

 

第五章 2012年生鮮奶及乳制品市場(chǎng)價(jià)格及加工效益變化 51

5.1 生鮮奶價(jià)格保持高位運(yùn)行 51

5.2 液態(tài)乳制品價(jià)格變化及分析 52

5.2.1 常溫奶價(jià)格變化 52

5.2.2 酸奶價(jià)格變化 53

5.3 奶粉價(jià)格變化 53

5.3.1 國(guó)產(chǎn)和國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉價(jià)格變化 53

5.3.2 成人奶粉價(jià)格變化 54

5.4 恒天然乳制品拍賣價(jià)格變化 55

5.4.1 奶粉拍賣價(jià)格變化 55

5.4.2 無水奶油和奶酪拍賣價(jià)格變化 55

5.5 乳制品生產(chǎn)成本與效益 56

5.5.1 乳制品加工成本大幅上漲 56

5.5.2 乳制品加工效益和凈利潤(rùn)均提高 57

 

第六章 2012年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖及乳制品業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 60

6.1 重點(diǎn)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)分析 60

6.1.1 20家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及分布情況 60

6.1.2 生產(chǎn)集中度 60

6.1.3 養(yǎng)殖規(guī)模情況 61

6.1.4 2012年新建大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè) 62

6.2 10家重點(diǎn)常溫奶生產(chǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）分析 64

6.2.1 10家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及分布 64

6.2.2 生產(chǎn)集中度 66

6.2.3 奶源來源情況 67

6.2.4 產(chǎn)品層次 67

6.2.5 2012年中國(guó)液態(tài)奶企業(yè)新動(dòng)態(tài) 68

6.3 15家重點(diǎn)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）分析 68

6.3.1 15家重點(diǎn)企業(yè)（或集團(tuán)）名稱及分布情況 68

6.3.2 生產(chǎn)集中度 69

6.3.3 原料來源情況 70

6.3.4 產(chǎn)品層次 71

6.3.5 2012年中國(guó)嬰幼兒奶粉企業(yè)新動(dòng)態(tài) 72

 

第七章 2013年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖和乳制品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 73

7.1 奶牛養(yǎng)殖及牛奶生產(chǎn)預(yù)測(cè) 73

7.1.1 中國(guó)規(guī)模奶牛養(yǎng)殖比例將達(dá)到40% 73

7.1.2 奶牛存欄量將達(dá)到1450萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量3880萬(wàn)噸左右 73

7.1.3 生鮮奶供給缺口仍高達(dá)300-400萬(wàn)噸 74

7.1.4 原料奶收購(gòu)仍將維持高位 75

7.1.5 奶牛養(yǎng)殖成本維持在1.5萬(wàn)元/頭左右 75

7.1.6 奶牛養(yǎng)殖收益在2000元/頭左右 75

7.2 2013年中國(guó)乳制品生產(chǎn)預(yù)測(cè) 76

7.2.1 中國(guó)乳制品產(chǎn)量將達(dá)2800萬(wàn)噸 76

7.2.2 中國(guó)液體乳產(chǎn)量將達(dá)2300萬(wàn)噸 76

7.2.3 2013年中國(guó)奶粉產(chǎn)量在140萬(wàn)噸左右 77

7.3 2013年中國(guó)奶牛和乳制品進(jìn)出口預(yù)測(cè) 78

7.3.1 中國(guó)苜蓿草進(jìn)口量將達(dá)60萬(wàn)噸 78

7.3.2 中國(guó)奶牛進(jìn)口量仍約13萬(wàn)頭 78

7.3.3 中國(guó)乳制品進(jìn)口量繼續(xù)增加 79

7.3.4 中國(guó)奶粉進(jìn)口量將超過60萬(wàn)噸，價(jià)格回升 80

7.3.5 中國(guó)乳清粉進(jìn)口量將達(dá)40萬(wàn)噸左右 81

7.3.6 中國(guó)奶酪進(jìn)口量將達(dá)4.5萬(wàn)噸 82

7.3.7 中國(guó)鮮奶和奶粉出口量將小幅增加 83

7.3.8 與乳相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口量預(yù)測(cè) 83

7.4 2013年中國(guó)乳制品消費(fèi)預(yù)測(cè) 84

7.4.1 乳制品消費(fèi)量將達(dá)近3000萬(wàn)噸 84

7.4.2 中國(guó)乳制品價(jià)格仍維持高位 84

7.5 中國(guó)原料奶供求平衡表格 84

7.6 中國(guó)乳制品供求平衡表格 85

 

附錄

附錄 1 中國(guó)奶牛分省存欄量 1

附錄 2 中國(guó)有機(jī)液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)分布 44

附錄 3 中國(guó)重點(diǎn)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)布局 60

附錄 4 蒙牛集團(tuán)生產(chǎn)基地分布 65

附錄 5 上海光明乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)基地分布 65

附錄 6 中國(guó)其他重點(diǎn)液態(tài)乳制品生產(chǎn)集團(tuán)分布 66

附錄 7 中國(guó)知名嬰幼兒奶粉企業(yè)分布 69

 

圖表目錄

圖表 1 1973-2012年中國(guó)奶牛存欄量變化 2

圖表 2 2012年中國(guó)分省區(qū)奶牛存欄量及比重 2

圖表 3 1973-2012年中國(guó)奶牛全群?jiǎn)萎a(chǎn)量 3

圖表 4 2005-2012年中國(guó)全國(guó)和主產(chǎn)省區(qū)成奶牛平均單產(chǎn) 3

圖表 5 1973-2012年中國(guó)牛奶產(chǎn)量變化 4

圖表 6 2012年中國(guó)分省區(qū)牛奶產(chǎn)量及比重 5

圖表 7 2008-2012年中國(guó)玉米、豆粕分月價(jià)格變化 6

圖表 8 2008-2012年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)分月牛奶價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖效益變化 7

圖表 9 2012年中國(guó)不同規(guī)模養(yǎng)殖奶牛存欄量 8

圖表 10 2000-2012年中國(guó)乳制品產(chǎn)量和增長(zhǎng)率 12

圖表 11 2000-2012年中國(guó)液體乳制品產(chǎn)量和增長(zhǎng)率 13

圖表 12 2000-2012年中國(guó)干乳制品產(chǎn)量和增長(zhǎng)率 13

圖表 13 2000-2012年中國(guó)奶粉產(chǎn)量和增長(zhǎng)率 14

圖表 14 2012年中國(guó)乳制品生產(chǎn)企業(yè)分省數(shù)量 15

圖表 15 2012年中國(guó)分省牛奶處理能力 15

圖表 16 2012年中國(guó)分省乳制品產(chǎn)量 16

圖表 17 2012年中國(guó)分省液體乳制品產(chǎn)量 17

圖表 18 2012年中國(guó)分省奶粉產(chǎn)量 17

圖表 19 2012年中國(guó)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)分省數(shù)量 18

圖表 20 中國(guó)干草進(jìn)出口量變化（2005-2012） 20

圖表 21 2012中國(guó)干草分國(guó)別進(jìn)口量 21

圖表 22 中國(guó)苜蓿草量進(jìn)口量變化（2007-2012） 22

圖表 23 中國(guó)苜蓿草分月進(jìn)口價(jià)格變化（2008-2012） 22

圖表 24 2006-2012年中國(guó)奶牛進(jìn)口量變化 23

圖表 25 2012年中國(guó)奶牛分國(guó)別進(jìn)口比重（按數(shù)量計(jì)） 24

圖表 26 2004-2012年中國(guó)乳制品進(jìn)口量及增長(zhǎng)率 24

圖表 27 2004-2012年中國(guó)乳制品分類別進(jìn)口量 25

圖表 28 2000-2012年中國(guó)乳制品出口量及增長(zhǎng)率 25

圖表 29 2001-2012年中國(guó)乳制品分類別出口量 26

圖表 30 2004-2012年中國(guó)鮮奶進(jìn)出口量變化 27

圖表 31 2003-2012年中國(guó)鮮奶分類別進(jìn)口數(shù)量 27

圖表 32 2004-2012年中國(guó)鮮奶分國(guó)別進(jìn)口數(shù)量變化 28

圖表 33 2003-2012年中國(guó)奶粉進(jìn)出口量變化 29

圖表 34 2003-2012年中國(guó)奶粉分類別進(jìn)口數(shù)量 29

圖表 35 2004-2012年中國(guó)奶粉分國(guó)別進(jìn)口價(jià)格(CIF) 30

圖表 36 2003-2012年中國(guó)奶粉分國(guó)別進(jìn)口數(shù)量變化 31

圖表 37 2003-2012年中國(guó)乳清粉進(jìn)口量及增長(zhǎng)率 31

圖表 38 2012年中國(guó)乳清粉進(jìn)口國(guó)別分析（按數(shù)量） 32

圖表 39 2004-2012年中國(guó)乳清粉分國(guó)別進(jìn)口價(jià)格變化 33

圖表 40 2000-2012年中國(guó)奶酪進(jìn)口量及增長(zhǎng)率 34

圖表 41 2004-2012年中國(guó)奶酪分國(guó)別進(jìn)口數(shù)量變化 34

圖表 42 2004-2012年中國(guó)酪蛋白分國(guó)別進(jìn)口量變化 35

圖表 43 2004-2012年中國(guó)濃縮乳清蛋白分國(guó)別進(jìn)口量變化 36

圖表 44 2004-2012年中國(guó)無水乳糖分國(guó)別進(jìn)口量變化 36

圖表 45 2004-2012年中國(guó)冰淇淋分國(guó)別進(jìn)口量變化 37

圖表 46 2009-2012年中國(guó)零售嬰幼兒食品分國(guó)別進(jìn)口量變化 38

圖表 47 2009-2012年中國(guó)特殊嬰幼兒奶粉分國(guó)別進(jìn)口量變化 38

圖表 48 2009-2012年中國(guó)特殊配方嬰兒奶粉進(jìn)口量變化 40

圖表 49 中國(guó)不同奶牛養(yǎng)殖模式中生鮮奶流通方式 41

圖表 50 2000-2012年中國(guó)奶粉和液態(tài)奶消耗奶源量變化 42

圖表 51 中國(guó)常溫奶所占液態(tài)奶市場(chǎng)份額變化 2000-2012 43

圖表 52 中國(guó)分國(guó)別進(jìn)口鮮奶數(shù)量變化（2004-2012） 45

圖表 53 2004-2012年中國(guó)市場(chǎng)上國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉市場(chǎng)份額變化 45

圖表 54 2001-2012年中國(guó)乳制品消費(fèi)量 46

圖表 55 中國(guó)液態(tài)奶和UHT奶消費(fèi)量變化 2001-2012 47

圖表 56 2001-2012年中國(guó)酸奶消費(fèi)量 47

圖表 57 2001-2012年中國(guó)巴氏奶消費(fèi)量 48

圖表 58 2001-2012年中國(guó)奶粉消費(fèi)量變化 49

圖表 59 中國(guó)嬰幼兒奶粉消費(fèi)量及增長(zhǎng)率變化 2000-2012 50

圖表 60 2006-2012年中國(guó)牛奶主產(chǎn)省區(qū)分月牛奶平均價(jià)格 51

圖表 61 2008-2012年黑龍江、山東、河南等主產(chǎn)省區(qū)分月牛奶平均價(jià)格 52

圖表 62 2009-2012年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)常溫奶價(jià)格變化 52

圖表 63 2009-2012年全國(guó)市場(chǎng)酸奶價(jià)格變化 53

圖表 64 2009-2012年全國(guó)市場(chǎng)國(guó)產(chǎn)和國(guó)外品牌奶粉價(jià)格變化 54

圖表 65 2009-2012年全國(guó)市場(chǎng)成人奶粉價(jià)格變化 54

圖表 66 恒天然奶粉拍賣成交價(jià)格分月變化，2008-2012 55

圖表 67 恒天然無水奶油和奶酪拍賣成交價(jià)格分月變化，2009-2012 56

圖表 68 中國(guó)生鮮奶價(jià)格和奶粉進(jìn)口價(jià)格分月變化，2007-2012 57

圖表 69 中國(guó)常溫奶和酸奶生產(chǎn)效益分月變化，2009-2012 58

圖表 70 中國(guó)國(guó)產(chǎn)和國(guó)外品牌嬰幼兒生產(chǎn)效益分月變化，2009-2012 58

圖表 71 2013年中國(guó)百頭以上奶牛存欄比重預(yù)測(cè) 73

圖表 72 2013年中國(guó)奶牛存欄量和牛奶產(chǎn)量預(yù)測(cè) 74

圖表 73 2008-2013年中國(guó)生鮮奶供需變化 74

圖表 74 2013年中國(guó)牛奶價(jià)格分月變化預(yù)測(cè) 75

圖表 75 2013年中國(guó)乳制品產(chǎn)量預(yù)測(cè) 76

圖表 76 2013年中國(guó)液體乳制品產(chǎn)量預(yù)測(cè) 77

圖表 77 2013年中國(guó)奶粉產(chǎn)量預(yù)測(cè) 77

圖表 78 2013年中國(guó)苜蓿草進(jìn)口量預(yù)測(cè) 78

圖表 79 2013年中國(guó)奶牛進(jìn)口量預(yù)測(cè) 79

圖表 80 2013年中國(guó)乳制品進(jìn)出口量預(yù)測(cè) 80

圖表 81 2013年中國(guó)奶粉進(jìn)口量預(yù)測(cè) 80

圖表 82 恒天然奶粉拍賣各合同到期的價(jià)格（2009-2013） 81

圖表 83 2013年中國(guó)乳清粉進(jìn)口量預(yù)測(cè) 82

圖表 84 2013年中國(guó)奶酪進(jìn)口量預(yù)測(cè) 83

圖表 85 2013年中國(guó)液體奶、酸奶和奶粉消費(fèi)量預(yù)測(cè) 84

 

表格目錄

表格 1 2009-2012年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)飼料價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖飼料成本 5

表格 2 2009-2012年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)牛奶價(jià)格和奶牛養(yǎng)殖收益 6

表格 3 2011-2012年中國(guó)主產(chǎn)省區(qū)牛奶價(jià)格、奶牛養(yǎng)殖成本和收益變化 7

表格 4 中國(guó)不同奶牛養(yǎng)殖組織形式的區(qū)別 9

表格 5 中國(guó)不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化設(shè)備使用比例 10

表格 6 2010-2012年中央對(duì)不同規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）的補(bǔ)助金額 11

表格 7 2011-2012年中國(guó)各類別奶粉進(jìn)口量和價(jià)格變化 30

表格 8 2011-2012年中國(guó)分國(guó)別乳清粉進(jìn)口量和價(jià)格變化 33

表格 9 與奶源和乳制品加工相關(guān)產(chǎn)品2013年中國(guó)進(jìn)口關(guān)稅稅率變化 39

表格 10 不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)牛奶的主要流向及比重 41

表格 11 中國(guó)使用國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口奶源嬰幼兒奶粉生產(chǎn)成本，2010-2012 43

表格 12 2006-2012年中國(guó)不同口味酸奶奶市場(chǎng)占有率 48

表格 13 2006-2012年中國(guó)不同人群奶粉市場(chǎng)占有率 49

表格 14 2010-2012年中國(guó)液態(tài)奶和嬰幼兒奶粉生產(chǎn)成本變化 57

表格 15 2010-2012年中國(guó)液態(tài)奶和嬰幼兒奶粉市場(chǎng)價(jià)格、生產(chǎn)效益變化 59

表格 16 中國(guó)重點(diǎn)20家養(yǎng)殖集團(tuán)奶牛存欄量和產(chǎn)奶量及所占全國(guó)比重 61

表格 17 中國(guó)重點(diǎn)20家養(yǎng)殖集團(tuán)下屬奶牛存欄量超過萬(wàn)頭的單場(chǎng) 62

表格 18 2012年中國(guó)新建大型奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)情況 63

表格 19 中國(guó)主要常溫奶生產(chǎn)企業(yè)所占市場(chǎng)份額 66

表格 20 中國(guó)主要常溫奶生產(chǎn)企業(yè)常溫奶產(chǎn)品層次情況 67

表格 21 2012年中國(guó)液態(tài)奶新建、在建及投產(chǎn)企業(yè)情況 68

表格 22 中國(guó)知名嬰幼兒奶粉企業(yè)所占市場(chǎng)份額 69

表格 23 2011年中國(guó)知名企業(yè)嬰幼兒奶粉奶源來源情況 70

表格 24 中國(guó)知名企業(yè)嬰幼兒奶粉產(chǎn)品層次及包裝類別 71

表格 25 2012年進(jìn)軍中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)企業(yè)情況 72

表格 26 2013年中國(guó)奶源供需平衡表格 預(yù)測(cè) 85

表格 27 2013年中國(guó)乳制品供需平衡表格 預(yù)測(cè) 85

表格 1 2007-2012年末中國(guó)各地區(qū)奶牛存欄量 88

表格 2 2007-2012年中國(guó)各地區(qū)成奶牛平均單產(chǎn) 89

表格 3 2006-2012年中國(guó)各地區(qū)牛奶產(chǎn)量 90

表格 4 2006-2012中國(guó)分省乳制品產(chǎn)量 91

表格 5 2006-2012中國(guó)分省液體乳產(chǎn)量 92

表格 6 2010-2012中國(guó)分省奶粉產(chǎn)量 93

表格 7 2008-2012中國(guó)分省牛奶處理能力 94

表格 8 2006-2012年中國(guó)乳制品分稅號(hào)進(jìn)口量 95

表格 9 2006-2012年中國(guó)乳制品分稅號(hào)出口量 95

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