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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2018年中國團膳及快餐行業(yè)運行態(tài)勢及投資價值評估風險報告》由中研普華團膳及快餐行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了團膳及快餐行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對團膳及快餐行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的團膳及快餐行業(yè)數據分析，幫助客戶評估團膳及快餐行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網站，以便獲得全程優(yōu)質完善服務。
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本報告目錄與內容系中研普華原創(chuàng)，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。
團膳及快餐行業(yè)研究報告中的團膳及快餐行業(yè)數據分析以權威的國家統(tǒng)計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對團膳及快餐行業(yè)進行細化分析，包括產品總體狀況、產品生產情況、重點企業(yè)狀況、主要產品總產量、進出口情況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經濟類型構成、規(guī)模構成、經營效益比較、生產狀況及對外貿易情況等，是企業(yè)了解團膳及快餐行業(yè)市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章 的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關的數據、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的行業(yè)全景圖。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及團膳及快餐行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國團膳及快餐行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內外團膳及快餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了團膳及快餐行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于團膳及快餐產品生產企業(yè)、經銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國團膳及快餐行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術和實踐的雙重意義。
第一章 2013-2018年全球團膳及快餐服務企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及預測分析 15
第一節(jié) 2012年全球團膳及快餐服務企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 15
第二節(jié) 2012年全球團膳及快餐服務企業(yè)政策及現(xiàn)狀分析 17
第三節(jié) 2012年全球團膳及快餐服務企業(yè)競爭格局分析 18
第四節(jié) 2012年全球團膳及快餐服務企業(yè)主要優(yōu)勢企業(yè)經營情況 18
第五節(jié) 2013-2018年全球團膳及快餐服務企業(yè)發(fā)展趨勢分析 18
第二章 2013-2018年中國團膳及快餐服務企業(yè)PEST（環(huán)境）分析 20
第一節(jié) 經濟環(huán)境分析 20
第二節(jié) 政策環(huán)境分析 20
第三節(jié) 社會環(huán)境分析 21
第三章 中國團膳及快餐服務企業(yè)發(fā)展情況分析 26
第一節(jié) 中國團膳及快餐服務企業(yè)發(fā)展分析 26
一、2012年團膳及快餐服務企業(yè)運行情況及特點分析 26
二、2004-2012年團膳及快餐服務企業(yè)投資情況分析 26
三、中國團膳及快餐服務企業(yè)產品結構分析 27
四、中國團膳及快餐服務企業(yè)與宏觀經濟相關性分析 27
五、中國團膳及快餐服務企業(yè)生命周期分析 28
第二節(jié) 中國企業(yè)區(qū)域發(fā)展分析 29
一、企業(yè)重點區(qū)域分布特點及變化 29
二、華北地區(qū)企業(yè)分析 29
三、東北地區(qū)企業(yè)分析 30
四、華東地區(qū)企業(yè)分析 31
五、華南地區(qū)企業(yè)分析 31
六、華中地區(qū)企業(yè)分析 32
七、西南地區(qū)企業(yè)分析 33
八、西北地區(qū)企業(yè)分析 33
第四章 2012年中國團膳及快餐服務市場供需調查分析 35
第一節(jié) 2012年中國團膳及快餐服務市場供給分析 35
第二節(jié) 2012年中國團膳及快餐服務市場需求分析 36
第三節(jié) 2012年中國團膳及快餐服務市場特征分析 37
第四節(jié) 主要企業(yè)團膳供給能力分析 38
第五節(jié) 我國團膳行業(yè)細分市場分析 39
第五章 2012年團膳及快餐服務企業(yè)市場競爭格局分析 41
第一節(jié) 2012年中國團膳及快餐服務企業(yè)集中度分析 41
第二節(jié) 2012年中國團膳及快餐服務企業(yè)規(guī)模經濟情況分析 41
第三節(jié) 2012年中國團膳及快餐服務企業(yè)格局以及競爭態(tài)勢分析 43
一、企業(yè)整體競爭格局及態(tài)勢分析 43
二、區(qū)域市場競爭格局及態(tài)勢分析 43
第四節(jié) 中國企業(yè)進入和退出壁壘分析 44
第五節(jié) 2012年中國團膳及快餐服務企業(yè)主要優(yōu)勢企業(yè)競爭力綜合評價 44
第六章 2012年團膳及快餐服務企業(yè)主要競爭對手分析 47
第一節(jié) 千喜鶴 47
一、企業(yè)簡介 47
二、經營狀況分析 48
三、管理狀況分析 54
四、企業(yè)經營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析 55
第二節(jié) 金白領 57
一、企業(yè)概況 57
二、經營狀況分析 58
三、管理狀況分析 63
四、主導產品分析 63
五、企業(yè)經營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析 64
第三節(jié) 麗華快餐 64
一、企業(yè)概況 64
二、經營狀況分析 65
三、管理狀況分析 70
第四節(jié) 紹興縣南方石化有限公司 72
一、企業(yè)概況 72
二、經營狀況分析 72
第五節(jié) 新又好企業(yè) 78
一、企業(yè)概況 78
二、經營狀況分析 79
第六節(jié) Autogrill 85
第七節(jié) Elior 86
第八節(jié) Sodexho Alliance（索迪斯） 86
一、企業(yè)概況 86
二、經營狀況分析 87
第九節(jié) Aramark（愛瑪克） 92
一、企業(yè)概況 92
二、經營狀況分析 93
第十節(jié) 振達綠廚 98
一、企業(yè)概況 98
二、經營狀況分析 99
三、管理狀況分析 105
第十一節(jié) Compass（康帕斯） 106
一、企業(yè)簡介 106
二、企業(yè)主要經濟指標分析 106
三、主導產品分析 112
四、競爭力分析 114
五、企業(yè)經營策略和發(fā)展戰(zhàn)略分析 114
第七章 2013-2018年中國團膳及快餐服務企業(yè)上下游產業(yè)鏈發(fā)展情況及對企業(yè)的影響分析 115
第一節(jié) 2011中國團膳及快餐服務企業(yè)上游企業(yè)發(fā)展及影響分析 115
一、2011中國團膳及快餐服務企業(yè)上游企業(yè)運行現(xiàn)狀分析 115
二、對本企業(yè)產生的影響分析 115
第二節(jié) 2011中國團膳及快餐服務企業(yè)下游企業(yè)發(fā)展及影響分析 116
一、2011中國團膳及快餐服務企業(yè)下游企業(yè)運行現(xiàn)狀分析 116
二、對本企業(yè)產生的影響分析 116
第八章 2013-2018年中國團膳及快餐服務企業(yè)發(fā)展趨勢預測 117
第一節(jié) 2013-2018年政策變化趨勢預測 117
第二節(jié) 2013-2018年供求趨勢預測 118
一、供給預測 118
二、需求預測 119
三、專家對團膳及快餐服務企業(yè)發(fā)展趨勢展望 119
第三節(jié) 2013-2018年競爭趨勢預測 119
第四節(jié) 2013-2018年技術發(fā)展趨勢 120
第九章 2013-2018年團膳及快餐服務企業(yè)投資潛力與價值分析 123
第一節(jié) 2013-2018年團膳及快餐服務企業(yè)投資環(huán)境分析 123
第二節(jié) 2013-2018年團膳及快餐服務企業(yè)SWOT模型分析 123
一、優(yōu)勢 123
二、劣勢 124
三、機會 125
四、威脅 125
第三節(jié) 2013-2018年我國團膳及快餐服務企業(yè)投資潛力分析 125
第四節(jié) 2013-2018年我國團膳及快餐服務企業(yè)前景展望分析 127
第五節(jié) 2013-2018年我國團膳及快餐服務企業(yè)盈利能力預測 127
第十章 2013-2018年團膳及快餐服務企業(yè)投資風險預警 129
第一節(jié) 政策和體制風險 129
第二節(jié) 宏觀經濟波動風險 130
第三節(jié) 市場風險 130
第四節(jié) 技術風險 131
第五節(jié) 原材料壓力風險分析 132
第六節(jié) 市場競爭風險 133
第七節(jié) 外資進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅 133
第八節(jié) 營銷風險 134
第九節(jié) 相關企業(yè)風險 135
第十節(jié) 區(qū)域風險 135
第十一節(jié) 資金短缺風險 136
第十二節(jié) 經營風險分析 136
第十三節(jié) 管理風險分析 137
第十一章 2013-2018年團膳及團膳及快餐服務產業(yè)投資機會及投資策略分析 141
第一節(jié) 2013-2018年團膳及團膳及快餐服務企業(yè)區(qū)域投資機會 141
第二節(jié) 2013-2018年團膳及團膳及快餐服務企業(yè)主要產品投資機會 142
第三節(jié) 2013-2018年中國團膳及團膳及快餐服務企業(yè)投資策略分析 142
一、產品定位策略 142
二、產品開發(fā)策略 143
三、管道銷售策略 146
四、品牌經營策略 147
五、服務策略 147
第十二章 企業(yè)觀點綜述及專家建議 149
第一節(jié) 企業(yè)觀點綜述 149
第二節(jié) 專家投資建議 152
圖表目錄
圖表 1 2006-2011年國內生產總值及其增長速度 20
圖表 2 2004-2012年團膳及快餐服務業(yè)分地區(qū)投資分析 26
圖表 3 生命周期各發(fā)展階段的影響 28
圖表 4 2009-2011年我國華北地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析 29
圖表 5 2009-2011年我國東北地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析 30
圖表 6 2009-2011年我國華東地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析 31
圖表 7 2009-2011年我國華南地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析 31
圖表 8 2009-2011年我國華中地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析 32
圖表 9 2009-2011年我國西南地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析 33
圖表 10 2009-2011年我國西北地區(qū)團膳及快餐服務市場容量分析 33
圖表 11 2009-2011年我國團膳及快餐服務市場零售額分析 36
圖表 12 2009-2011年我國團膳及快餐服務市場容量分析 37
圖表 13 2011年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)營業(yè)收入對比分析 39
圖表 14 團膳及快餐服務行業(yè)單位規(guī)模情況分析 41
圖表 15 2009-2012年我國團膳及快餐服務行業(yè)產成品增長率分析 42
圖表 16 2009-2012年團膳及快餐服務行業(yè)銷售利潤率分析 42
圖表 17 2011年團膳及快餐服務行業(yè)區(qū)域市場競爭格局及態(tài)勢分析 44
圖表 18 2011年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)資產對比分析 44
圖表 19 2011年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)從業(yè)人數份額 45
圖表 20 2011年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)營業(yè)收入對比分析 45
圖表 21 2011年團膳及快餐服務行業(yè)重點企業(yè)利潤對比分析 46
圖表 22 近4年千喜鶴流動資產周轉次數變化情況 48
圖表 23 近4年千喜鶴流動資產周轉次數變化情況 49
圖表 24 近4年千喜鶴產權比率變化情況 49
圖表 25 近4年千喜鶴產權比率變化情況 49
圖表 26 近4年千喜鶴銷售毛利率變化情況 50
圖表 27 近4年千喜鶴銷售毛利率變化情況 50
圖表 28 近4年千喜鶴資產負債率變化情況 51
圖表 29 近4年千喜鶴資產負債率變化情況 51
圖表 30 近4年千喜鶴總資產周轉次數變化情況 52
圖表 31 近4年千喜鶴總資產周轉次數變化情況 52
圖表 32 近4年千喜鶴固定資產周轉次數情況 53
圖表 33 近4年千喜鶴固定資產周轉次數變化情況 53
圖表 34 近4年北京金白領餐飲有限公司流動資產周轉次數變化情況 58
圖表 35 近4年北京金白領餐飲有限公司流動資產周轉次數變化情況 58
圖表 36 近4年北京金白領餐飲有限公司產權比率變化情況 58
圖表 37 近4年北京金白領餐飲有限公司產權比率變化情況 59
圖表 38 近4年北京金白領餐飲有限公司銷售毛利率變化情況 59
圖表 39 近4年北京金白領餐飲有限公司銷售毛利率變化情況 59
圖表 40 近4年北京金白領餐飲有限公司資產負債率變化情況 60
圖表 41 近4年北京金白領餐飲有限公司資產負債率變化情況 60
圖表 42 近4年北京金白領餐飲有限公司總資產周轉次數變化情況 61
圖表 43 近4年北京金白領餐飲有限公司總資產周轉次數變化情況 61
圖表 44 近4年北京金白領餐飲有限公司固定資產周轉次數情況 62
圖表 45 近4年北京金白領餐飲有限公司固定資產周轉次數情況 62
圖表 46 近4年麗華快餐流動資產周轉次數變化情況 65
圖表 47 近4年麗華快餐流動資產周轉次數變化情況 65
圖表 48 近4年麗華快餐產權比率變化情況 65
圖表 49 近4年麗華快餐產權比率變化情況 66
圖表 50 近4年麗華快餐銷售毛利率變化情況 66
圖表 51 近4年麗華快餐銷售毛利率變化情況 66
圖表 52 近4年麗華快餐資產負債率變化情況 67
圖表 53 近4年麗華快餐資產負債率變化情況 67
圖表 54 近4年麗華快餐總資產周轉次數變化情況 68
圖表 55 近4年麗華快餐總資產周轉次數變化情況 68
圖表 56 近4年麗華快餐固定資產周轉次數情況 69
圖表 57 近4年麗華快餐固定資產周轉次數情況 69
圖表 58 近4年和興隆流動資產周轉次數變化情況 72
圖表 59 近4年和興隆流動資產周轉次數變化情況 73
圖表 60 近4年和興隆產權比率變化情況 73
圖表 61 近4年和興隆產權比率變化情況 73
圖表 62 近4年和興隆銷售毛利率變化情況 74
圖表 63 近4年和興隆銷售毛利率變化情況 74
圖表 64 近4年和興隆資產負債率變化情況 75
圖表 65 近4年和興隆資產負債率變化情況 75
圖表 66 近4年和興隆總資產周轉次數變化情況 76
圖表 67 近4年和興隆總資產周轉次數變化情況 76
圖表 68 近4年和興隆固定資產周轉次數情況 77
圖表 69 近4年和興隆固定資產周轉次數情況 77
圖表 70 近4年新又好企業(yè)流動資產周轉次數變化情況 79
圖表 71 近4年新又好企業(yè)流動資產周轉次數變化情況 79
圖表 72 近4年新又好企業(yè)產權比率變化情況 80
圖表 73 近4年新又好企業(yè)產權比率變化情況 80
圖表 74 近4年新又好企業(yè)銷售毛利率變化情況 81
圖表 75 近4年新又好企業(yè)銷售毛利率變化情況 81
圖表 76 近4年新又好企業(yè)資產負債率變化情況 82
圖表 77 近4年新又好企業(yè)資產負債率變化情況 82
圖表 78 近4年新又好企業(yè)總資產周轉次數變化情況 83
圖表 79 近4年新又好企業(yè)總資產周轉次數變化情況 83
圖表 80 近4年新又好企業(yè)固定資產周轉次數情況 84
圖表 81 近4年新又好企業(yè)固定資產周轉次數情況 84
圖表 82 近4年索迪斯中國有限公司流動資產周轉次數變化情況 87
圖表 83 近4年索迪斯中國有限公司流動資產周轉次數變化情況 87
圖表 84 近4年索迪斯中國有限公司產權比率變化情況 88
圖表 85 近4年索迪斯中國有限公司產權比率變化情況 88
圖表 86 近4年索迪斯中國有限公司銷售毛利率變化情況 88
圖表 87 近4年索迪斯中國有限公司銷售毛利率變化情況 89
圖表 88 近4年索迪斯中國有限公司資產負債率變化情況 89
圖表 89 近4年索迪斯中國有限公司資產負債率變化情況 90
圖表 90 近4年索迪斯中國有限公司總資產周轉次數變化情況 90
圖表 91 近4年索迪斯中國有限公司總資產周轉次數變化情況 90
圖表 92 近4年索迪斯中國有限公司固定資產周轉次數情況 91
圖表 93 近4年索迪斯中國有限公司固定資產周轉次數變化情況 91
圖表 94 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司流動資產周轉次數變化情況 93
圖表 95 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司流動資產周轉次數變化情況 93
圖表 96 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司產權比率變化情況 93
圖表 97 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司產權比率變化情況 94
圖表 98 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司銷售毛利率變化情況 94
圖表 99 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司銷售毛利率變化情況 95
圖表 100 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司資產負債率變化情況 95
圖表 101 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司資產負債率變化情況 95
圖表 102 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司總資產周轉次數變化情況 96
圖表 103 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司總資產周轉次數變化情況 96
圖表 104 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司固定資產周轉次數情況 97
圖表 105 近4年愛瑪客服務產業(yè)中國有限公司固定資產周轉次數變化情況 97
圖表 106 近4年振達綠廚流動資產周轉次數變化情況 99
圖表 107 近4年振達綠廚流動資產周轉次數變化情況 100
圖表 108 近4年振達綠廚產權比率變化情況 100
圖表 109 近4年振達綠廚產權比率變化情況 100
圖表 110 近4年振達綠廚銷售毛利率變化情況 101
圖表 111 近4年振達綠廚銷售毛利率變化情況 101
圖表 112 近4年振達綠廚資產負債率變化情況 102
圖表 113 近4年振達綠廚資產負債率變化情況 102
圖表 114 近4年振達綠廚總資產周轉次數變化情況 103
圖表 115 近4年振達綠廚總資產周轉次數變化情況 103
圖表 116 近4年振達綠廚固定資產周轉次數情況 104
圖表 117 近4年振達綠廚固定資產周轉次數變化情況 104
圖表 118 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司流動資產周轉次數變化情況 106
圖表 119 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司流動資產周轉次數變化情況 106
圖表 120 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司產權比率變化情況 107
圖表 121 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司產權比率變化情況 107
圖表 122 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司銷售毛利率變化情況 108
圖表 123 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司銷售毛利率變化情況 108
圖表 124 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司資產負債率變化情況 109
圖表 125 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司資產負債率變化情況 109
圖表 126 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司總資產周轉次數變化情況 110
圖表 127 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司總資產周轉次數變化情況 110
圖表 128 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司固定資產周轉次數情況 111
圖表 129 近4年康帕斯配餐服務(中國)有限公司固定資產周轉次數情況 111
圖表 130 2013-2018年我國團膳及快餐服務行業(yè)發(fā)展預測分析 118
圖表 131 2013-2018年我國團膳及快餐服務行業(yè)容量預測分析 119
圖表 132 2013-2018年我國團膳及快餐服務行業(yè)企業(yè)前景展望分析 127
圖表 133 2013-2018年我國團膳及快餐服務企業(yè)盈利能力預測 127
圖表 134 2013-2018年我國團膳及快餐服務行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略 133
圖表 135 2013-2018年團膳及團膳及快餐服務企業(yè)區(qū)域投資機會 141
圖表 136 2013-2018年團膳及團膳及快餐服務企業(yè)主要產品投資機會 142
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