休閑食品的利潤怎么樣？2020休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景展望分析

• 2020年5月8日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1092 70
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如今休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)必不可少的一部分，我國休閑食品產(chǎn)業(yè)近年快速發(fā)展，到2019年休閑食品行業(yè)產(chǎn)值將達(dá)2萬億元，市場前景廣闊。

2020休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景展望分析

如今休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)必不可少的一部分，我國休閑食品產(chǎn)業(yè)近年快速發(fā)展，到2019年休閑食品行業(yè)產(chǎn)值將達(dá)2萬億元，市場前景廣闊。而隨著人民生活水平的提高，綠色、健康成為一種不可阻擋的潮流。消費(fèi)者對休閑食品的關(guān)注點(diǎn)從種類、數(shù)量、口味逐漸轉(zhuǎn)向了綠色、營養(yǎng)和健康，具有健康功能性的食品受到消費(fèi)者的青睞，生產(chǎn)企業(yè)也開始注重研發(fā)安全性和營養(yǎng)性高的產(chǎn)品，從多角度、多渠道保證食品的營養(yǎng)和健康。越來越多的生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)業(yè)鏈前端納入生產(chǎn)流程中，通過建立原材料生產(chǎn)基地減少農(nóng)藥在生產(chǎn)過程中的使用，控制農(nóng)產(chǎn)品原材料的初加工過程，降低加工過程對食品營養(yǎng)的破壞。在生產(chǎn)過程中控制化學(xué)合成食品添加劑的使用，不斷研發(fā)純天然添加劑在食品中的應(yīng)用，滿足市場對健康食品的需求。

休閑食品的利潤怎么樣

休閑零食利潤一般都是蠻高的。這主要各不相同三個因素。一，休閑食品不是快消品，不有可能像快消品那樣流通特別快。二是休閑食品有很多歸屬于特產(chǎn)，會有特別大的流通渠道。三是消費(fèi)人群比較側(cè)重生活品質(zhì)。

數(shù)據(jù)顯示，中國休閑食品的市場規(guī)模不斷增長，近3年分別是7365億元、8204億元和9168億元，2017年的市場規(guī)模已經(jīng)接近萬億元，而且出現(xiàn)了一批上市公司。據(jù)統(tǒng)計，中國休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模，連續(xù)3年保持兩位數(shù)以上的增長，增速達(dá)到了12.9%。分析師預(yù)計，休閑食品行業(yè)的市場容量未來可能更大。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年休閑食品企業(yè)創(chuàng)業(yè)板IPO上市工作咨詢指導(dǎo)報告》分析顯示,我國經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，休閑食品市場需求呈持續(xù)增長的勢頭，食品品種正在逐漸的多樣化?；仡櫺蓍e食品業(yè)的發(fā)展史，我國的休閑食品大致可分為八大類，即谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類。其中，糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品業(yè)起步最早，也是發(fā)展最為成熟的品類，到現(xiàn)階段，大多已經(jīng)形成了強(qiáng)勢的領(lǐng)導(dǎo)品牌。比如膨化類的“樂事薯片”“可比克薯片”;糖果類的蠟筆小新果凍糖果等，都已經(jīng)發(fā)展成為了國內(nèi)的知名品牌。截止2015年底，中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模為1750億元。可以預(yù)見，未來幾年，我國休閑食品行業(yè)將迎來發(fā)展的黃金期。

2020休閑食品市場前景展望分析

休閑食品行業(yè)的市場前景廣闊的和發(fā)展?jié)摿薮?，但是由于食品行業(yè)已進(jìn)入完全競爭階段，企業(yè)利潤日趨平均化，并且行業(yè)整合、市場細(xì)分也即將完成。因此，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)會跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。

2020休閑食品市場發(fā)展趨勢預(yù)測

未來休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展要樹立高質(zhì)量和品牌意識，找準(zhǔn)企業(yè)定位和產(chǎn)品定位，做大做強(qiáng)休閑食品;注重區(qū)域化、特色化、精致化和本地化，增強(qiáng)休閑食品企業(yè)的核心競爭力;注重把握休閑食品營養(yǎng)、健康、方便的主流發(fā)展方向，加強(qiáng)科技研發(fā)，加速開發(fā)新品種，同時加強(qiáng)裝備智能化，走出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。

未來幾年發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮?大品類分別為：肉禽魚、干制蔬果、堅果類。三只松鼠的崛起正是在起步時選擇了堅果類，因?yàn)檫@三類食品沒有形成產(chǎn)品品牌意識，品類發(fā)展空間很大，比較容易打造出具備影響力的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年休閑食品企業(yè)創(chuàng)業(yè)板IPO上市工作咨詢指導(dǎo)報告》數(shù)據(jù)顯示

中國休閑食品市場規(guī)模從2011年的3205億元增長至2017年4849億元，年均復(fù)合增長率達(dá)到7%。到2018年中國休閑食品市場規(guī)模4849億元，到2018年市場規(guī)模有望突破5100億。

圖表：2015-2017年我國休閑食品市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中國食品工業(yè)協(xié)會、中研普華

2017年我國休閑食品銷售收入達(dá)到4564億元，其中線上渠道銷售額達(dá)到499.6億元，占休閑食品銷售額的10.9%，隨著越來越多的休閑食品品牌對線上渠道的重視線上的銷售額有望進(jìn)一步提高，在線上品牌來看三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?、來伊份等占比靠前?/p>

圖表：2015-2017年我國休閑食品銷售收入

數(shù)據(jù)來源：中國食品工業(yè)協(xié)會、中研普華

對此，中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對休閑食品行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。欲了解關(guān)于中國休閑食品行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2020-2025年休閑食品企業(yè)創(chuàng)業(yè)板IPO上市工作咨詢指導(dǎo)報告》。

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