2021農貿行業(yè)現(xiàn)狀如何 農貿市場發(fā)展投資前景分析

• 2020年12月26日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 652 38
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農貿市場是指用于銷售蔬菜、水果、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調味品、土特產(chǎn)等各類農產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所。農貿自由市場又稱農貿市場，或自由市場，是指在城鄉(xiāng)設立的可以進行自由買賣農副產(chǎn)品的市場。如今的農貿

農貿市場是指用于銷售蔬菜、水果、瓜果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調味品、土特產(chǎn)等各類農產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所。農貿自由市場又稱農貿市場，或自由市場，是指在城鄉(xiāng)設立的可以進行自由買賣農副產(chǎn)品的市場。如今的農貿自由市場是中國80年代改革開放的產(chǎn)物。改革開放初期，中國在農村和城市恢復了曾被視為“資本主義尾巴”的農貿自由市場。飽受短缺經(jīng)濟困擾和國營菜店冷落的老百姓，以一種欣喜的心情接受農貿自由市場的到來。 在農貿自由市場上，可以買到新鮮的農副產(chǎn)品，允許顧客自己挑選偏好的農副產(chǎn)品，可以議價;在攤販之間形成了競爭關系，價格可以隨行就市。隨著農貿自由市場在全國的發(fā)展，很快就把國營的蔬菜店和副食店擠垮了。那么，農貿行業(yè)現(xiàn)狀如何 ?

2021農貿市場發(fā)展投資前景分析

農貿市場具有明顯的經(jīng)濟屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應的主要場所，它也具有社會性和很強的公益性。

1、市場基礎設施陳舊：很多農貿市場建設年限已久，建筑物顯得十分陳舊，場內攤檔位破舊，有的甚至是臨時搭建的臺位;市場的水電設施和排污設施已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代市場經(jīng)營的需要，它已經(jīng)成為影響市場形象的關鍵因素。

2、市場業(yè)種配置和布局不合理：這因素屬于制約市場發(fā)展的硬件因素。很多市場自從建立以來，其業(yè)種配置和布局就很少根據(jù)市場消費環(huán)境變化而進行科學有效的調整，有的市場更是因此顯得經(jīng)營慘淡。

3、市場收益率低：農貿市場帶有很大部分公益性質，農貿市場為實現(xiàn)政府所要求的“菜籃子”工程建設，市場建設的資金投入往往是投入大、收入小，致使市場日漸破敗，甚至改造升級后其經(jīng)濟效益不升反降。農貿市場盈利模式單一，其經(jīng)營收入以租金收入為主，由于市場租金提升有限，市場經(jīng)營規(guī)模難以擴大，成為其運行利潤低下的主要原因。

4、市場競爭加劇，新型商業(yè)業(yè)態(tài)分走客源：隨著城市的大型超市、購物廣場、連鎖專賣店、生鮮超市、便利店的增加，以及部分農貿市場實行 “農改超”，它們以其優(yōu)越的地理位置，優(yōu)質的服務，整潔的環(huán)境，齊全的商品吸引著大批經(jīng)營戶和消費群體，這對傳統(tǒng)農貿市場，特別是購物環(huán)境較差的市場造成很大的沖擊。

蔬菜是我國僅次于糧食的第二大種植農作物，年產(chǎn)量和人家消費量均處于較高水平。我國蔬菜多用于新鮮銷售，加工銷售的占比極少。蔬菜是不耐放農產(chǎn)品，由于得不到有效保存及利用，我國每年約有8000萬噸蔬菜腐爛，造成巨大經(jīng)濟損失。并且，我國地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結局差別較大，新鮮蔬菜的運輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。蔬菜加工可以合理利用及分配蔬菜資源，農貿市場有利于降低蔬菜損失率及改善區(qū)域供需格局，并提高農民收入，其行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大。

圖表：2009-2016年中國有機蔬菜行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

我國水果產(chǎn)量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩(wěn)定增長趨勢。

2018年，我國蔬菜加工全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場集中度低。

為了滿足城市副食品的需要，市政府把“菜籃子”作為民心工程、系統(tǒng)工程、效益工程來抓，加強了生產(chǎn)、科技、加工、市場、調控等五大體系建設，基地生產(chǎn)發(fā)展、市場購銷興旺、政府調控有力、價格相對平穩(wěn)，蔬菜副食品的零售價格和價格指數(shù)一直處于全國35個大中城市中等偏下水平。我市自1989年開始實施“菜籃子”工程。十多年來，市委、市政府一直給予高度重視，根據(jù)不同歷史時期的不同情況確定不同的發(fā)展重點，先后經(jīng)歷了興建生產(chǎn)基地，增加副食品供應;完善市場體系，搞活農副產(chǎn)品流通;發(fā)展產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，提高基地企業(yè)綜合效益;

發(fā)揮基地龍頭示范作用，菜籃子工程推進農村產(chǎn)業(yè)結構調整等四個發(fā)展階段，從而結束了我市蔬菜副食品供應長期短缺的歷史，市場貨源充裕、繁榮興旺，價格相對平穩(wěn)，初步形成了買方市場;大體上完成了“菜籃子”產(chǎn)銷由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的過度，新型的流通體系已具雛型;初步探索了一些新形勢下政府有效調控市場的經(jīng)驗和辦法，一個適應市場需求、著眼規(guī)模經(jīng)濟、追求良性發(fā)展的“菜籃子”產(chǎn)銷發(fā)展新格局基本形成，由最初的力求滿足市場供應逐步發(fā)展成為一種大規(guī)模、多品種、高質量、新科技含量的產(chǎn)業(yè)，在多次會議上受到國務院和有關部委領導同志的好評。

農貿市場行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析農貿市場未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘農貿市場行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。預測未來農貿市場業(yè)務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找農貿市場行業(yè)的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了農貿市場行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為農貿市場企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，根據(jù)市場需求及時調整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)。

未來農貿行業(yè)將如何發(fā)展?想要了解更多關于農貿行業(yè)具體詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年農貿市場行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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