新式月餅更受市場青睞 2021消費升級月餅銷售規(guī)模呈上升趨勢

• 2021年5月17日 WuYaNan來源：互聯網 656 38
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據京東大數據研究院的研究報告，今年中秋節(jié)之前兩周，“混合口味”月餅銷量是去年同期的2.7倍，接近總銷量的48%，意味著消費者已不滿足于單一種類，更是趨向于選擇不同口味混合包裝的“全家桶”。從口味上看，除蓮蓉、五仁、火腿、豆沙等傳統(tǒng)餡料外，奶黃、水果等新式

2019年“網紅月餅”的市場熱度，也給中秋節(jié)“吃”提供了更多消費動力。據京東大數據研究院的研究報告，今年中秋節(jié)之前兩周，“混合口味”月餅銷量是去年同期的2.7倍，接近總銷量的48%，意味著消費者已不滿足于單一種類，更是趨向于選擇不同口味混合包裝的“全家桶”。從口味上看，除蓮蓉、五仁、火腿、豆沙等傳統(tǒng)餡料外，奶黃、水果等新式餡料也備受歡迎。

月餅利潤空間如何?

月餅產品作為節(jié)日產品，基本回歸了傳統(tǒng)食品和文化載體的自然屬性，具體表現為產量穩(wěn)步增長，利潤率穩(wěn)定適中，品牌集中度越來越高，行業(yè)整體發(fā)展平穩(wěn)。2019年中秋月餅市場將呈現出主銷售期啟動更晚、銷售期更短、短期量大等特點。由于人工、原材料、物流等成本上升，預計售價將小幅上升，品牌優(yōu)勢企業(yè)產銷量均會有所上升，但利潤增長空間不大。

2019年中國月餅銷售達13.8億個，銷售額規(guī)模197億元，近年月餅銷售額規(guī)模均呈現上升趨勢。隨著國民對傳統(tǒng)節(jié)日重視程度加深，中秋節(jié)月餅銷售規(guī)模呈現穩(wěn)步上升的趨勢;目前各品牌也積極發(fā)掘新口味或新包裝月餅，創(chuàng)意營銷方案，為消費者月餅消費提供更多選擇，推動月餅消費市場積極發(fā)展。

月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)糕點之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。月餅與各地飲食習俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

月餅銷售規(guī)模呈上升趨勢

2019年中國月餅銷售達13.8億個，銷售額規(guī)模197億元，近年月餅銷售額規(guī)模均呈現上升趨勢。隨著國民對傳統(tǒng)節(jié)日重視程度加深，中秋節(jié)月餅銷售規(guī)模呈現穩(wěn)步上升的趨勢;目前各品牌也積極發(fā)掘新口味或新包裝月餅，創(chuàng)意營銷方案，為消費者月餅消費提供更多選擇，推動月餅消費市場積極發(fā)展。

隨著國民對傳統(tǒng)節(jié)日重視程度加深、消費升級以及產品種類的多樣化，我國月餅銷售規(guī)模呈現穩(wěn)步上升的趨勢。

想了解月餅行業(yè)未來將如何發(fā)展?請關注中研普華研究院報告《2021-2026年月餅市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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  2021-2026年月餅市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告

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