番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析?

• 郭夢(mèng) 2023年1月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 822 50
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近年來(lái)，番茄醬整體價(jià)格回暖，同時(shí)，行業(yè)采取限產(chǎn)保價(jià)等措施，小企業(yè)因形勢(shì)惡劣已逐步退出市場(chǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)番茄醬行業(yè)形勢(shì)持續(xù)向好。

番茄是茄科植物番茄的漿果，素稱“維C之王”，其鈣、磷、鐵等含量都超過(guò)一般水果，所以番茄適于各種人群，特別適合于中老年、嬰幼兒。隨著中西方文化的交流，中國(guó)調(diào)味品銷售量呈逐年上升趨勢(shì)，番茄醬、番茄蒜蓉醬、番茄沙司、番茄汁飲料開(kāi)始進(jìn)入百姓家庭。番茄醬為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風(fēng)味。西餐中運(yùn)用十分廣泛，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調(diào)制。

番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析

中國(guó)番茄醬產(chǎn)地主要集中在西北、東北地區(qū)的新疆、內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、黑龍江等省、自治區(qū);其中新疆是主要生產(chǎn)地，目前中國(guó)番茄醬大多數(shù)產(chǎn)量集中在西北、東北地區(qū)。同時(shí)，新疆由于氣候干燥，西紅柿裂果少、霉?fàn)€少，番茄醬霉菌視野小于25%，最低可在12%以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外一些國(guó)家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，如加拿大50%。意大利、法國(guó)60%，美國(guó)、英國(guó)40%，甚至低于中國(guó)自己40%的標(biāo)準(zhǔn)。

各醬廠生產(chǎn)發(fā)展不均衡，產(chǎn)品單一。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)番茄醬大包裝需求量極少，而小規(guī)格番茄醬又未形成固定的銷售渠道，有些廠商甚至低價(jià)購(gòu)進(jìn)積壓的大桶裝番茄醬，重新改裝成小包裝，造成了產(chǎn)品質(zhì)量差異較大，影響了整體利益。

我國(guó)番茄醬市場(chǎng)發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴(kuò)張，大包裝番茄醬主要生產(chǎn)基地在新疆、內(nèi)蒙古地區(qū)，產(chǎn)品主要出口東南亞、歐洲、日韓等國(guó)家和地區(qū)。根據(jù)世界加工番茄聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)加工番茄產(chǎn)量為480萬(wàn)噸，占世界加工番茄產(chǎn)量的12.25%。

中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)包含番茄制品的生產(chǎn)、加工和銷售，已通過(guò) ISO9000、HACCP 等質(zhì)量認(rèn)證。產(chǎn)品主要包括大桶番茄醬、小包裝番茄醬、番茄丁、番茄汁等。企業(yè)生產(chǎn)的番茄制品品質(zhì)穩(wěn)定，是國(guó)際生產(chǎn)規(guī)模最大、技術(shù)力量和產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力最強(qiáng)、成品出口率最佳的番茄深加工及其制品制造強(qiáng)國(guó)之一。?

近年來(lái)，番茄醬整體價(jià)格回暖，同時(shí)，行業(yè)采取限產(chǎn)保價(jià)等措施，小企業(yè)因形勢(shì)惡劣已逐步退出市場(chǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)番茄醬行業(yè)形勢(shì)持續(xù)向好。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

第三節(jié) 番茄醬細(xì)分市場(chǎng)分析

一、細(xì)分市場(chǎng)特色

大包裝番茄醬

我國(guó)番茄醬市場(chǎng)發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出持續(xù)擴(kuò)張，大包裝番茄醬主要生產(chǎn)基地在新疆、內(nèi)蒙古地區(qū)，產(chǎn)品主要出口東南亞、歐洲、日韓等國(guó)家和地區(qū)。

從進(jìn)出口來(lái)看，截至2021年末國(guó)內(nèi)累計(jì)出口大包裝番茄醬達(dá)50.92萬(wàn)噸，出口規(guī)模達(dá)3.99億美元;累計(jì)進(jìn)口大包裝番茄醬達(dá)0.29萬(wàn)噸，進(jìn)口規(guī)模達(dá)0.02億美元。

圖表：2019-2022年中國(guó)大包裝番茄醬進(jìn)出口情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署

二、2020-2022年細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模及增速

國(guó)內(nèi)番茄醬產(chǎn)品主要為大包裝番茄醬，主要應(yīng)用于西餐、火鍋等大型商戶;國(guó)外出口也主要以大包裝產(chǎn)品為主，2021年市場(chǎng)占比約60%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)31.5億元。

圖表：2020-2022年國(guó)內(nèi)番茄醬細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

未來(lái)，隨著家庭飲食的多樣化發(fā)展，番茄醬在家用市場(chǎng)領(lǐng)域的需求將不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2028年，國(guó)內(nèi)小包裝番茄醬市場(chǎng)需求規(guī)模將由2021年的19.2億元增長(zhǎng)到37.8億元;大包裝番茄醬市場(chǎng)需求將達(dá)到48億元。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。番茄醬行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)番茄醬行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)番茄醬行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)。番茄醬報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)番茄醬行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)番茄醬行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于番茄醬行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況，并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國(guó)番茄醬行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。

欲了解更多關(guān)于番茄醬行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)番茄醬市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風(fēng)味。西餐中運(yùn)用十分廣泛，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸...

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