2023白酒市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 郭夢(mèng) 2023年5月4日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 901 56
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近年來(lái)，隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高和健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，白酒行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，2022年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破3600億元，預(yù)計(jì)2023年將突破3800億元。預(yù)計(jì)到2025年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4300億元。

2023白酒市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

近年來(lái)，隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高和健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，白酒行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展。從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，2022年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破3600億元，預(yù)計(jì)2023年將突破3800億元。預(yù)計(jì)到2025年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4300億元。

根據(jù)中國(guó)白酒上市公司新近發(fā)布的2022年年報(bào)，行業(yè)總體取得頗為亮眼的業(yè)績(jī)，營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。從年報(bào)來(lái)看，白酒行業(yè)馬太效應(yīng)有所加劇，頭部企業(yè)業(yè)績(jī)明顯更好。2022年，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約1241億元，同比增長(zhǎng)16.87%;凈利潤(rùn)約為627.2億元，同比增長(zhǎng)19.55%。五糧液實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約739.7億元，同比增長(zhǎng)11.72%;凈利潤(rùn)約為266.9億元，同比增長(zhǎng)14.17%。

據(jù)媒體統(tǒng)計(jì)，有7家酒企披露了其2022年的國(guó)外營(yíng)收數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，上市酒企在國(guó)外市場(chǎng)營(yíng)收方面也有所分化。其中，貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和水井坊均有兩位數(shù)以上的增幅;而酒鬼酒則下滑80%以上，天佑德酒也下滑超8%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

白酒行業(yè)是我國(guó)最早形成的傳統(tǒng)行業(yè)之一，白酒作為中華民族的文化產(chǎn)物，與人們的生活息息相關(guān)。自秦漢以來(lái)，白酒便成為中國(guó)飲食文化中重要的組成部分，歷經(jīng)兩千余年發(fā)展，中國(guó)白酒歷經(jīng)五大香型時(shí)期，即醬香、濃香、清香、米香和鳳香型。

中國(guó)白酒行業(yè)品牌紛雜，其中高端品牌以茅臺(tái)、五糧液、夢(mèng)之藍(lán)、金沙摘要等為代表切分市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，白酒最歡迎區(qū)域主要分布在山東、內(nèi)蒙古、黑龍江、河南等地，另外喜好口味主要以醬香型、濃香型為主，白酒消費(fèi)者以中老年人群居多。這幾處為代表的白酒市場(chǎng)潛力較大，也一直以來(lái)極度受全國(guó)各地白酒廠家、經(jīng)銷(xiāo)商和代理商等的關(guān)注。

白酒作為兼具消費(fèi)與投資屬性的消費(fèi)品，與整體宏觀經(jīng)濟(jì)態(tài)勢(shì)具有較大關(guān)聯(lián)性。寬松的信用政策有助于提振實(shí)體的信心，助力實(shí)體融資需求持續(xù)改善，進(jìn)而有利于白酒行業(yè)逐步恢復(fù)并進(jìn)入上行周期。

我國(guó)白酒種類(lèi)繁多，按照香型分類(lèi)可分為濃香型、米香型等，其中最具代表性的是醬酒和濃香型。中國(guó)白酒品類(lèi)結(jié)構(gòu)中，以濃香白酒為代表的濃香型占據(jù)著我國(guó)白酒消費(fèi)的主要部分，近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康理念和飲酒方式的認(rèn)同程度越來(lái)越高，清香型白酒在我國(guó)的發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

在白酒消費(fèi)群體中，中高收入消費(fèi)者占比最多，占比達(dá)34.55%，其次為中低收入群體，占比達(dá)29.58%。中高端白酒市場(chǎng)份額大幅提升，由于收入的增加和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變等原因，中高收入群體的消費(fèi)額明顯增加。

此外，隨著消費(fèi)水平的不斷提高及健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，中高收入群體對(duì)健康類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)金額也在逐年增加。目前我國(guó)中高收入群體人均可支配收入處于較高水平且不斷增長(zhǎng)中。預(yù)計(jì)到2025年我國(guó)中高收入群體人均可支配收入將突破6萬(wàn)元。

從消費(fèi)者推動(dòng)端來(lái)看，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及居民人均可支配收入的提高，消費(fèi)者對(duì)于白酒消費(fèi)更加追求高品質(zhì)產(chǎn)品，“少喝一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”成為消費(fèi)者的新消費(fèi)理念。同時(shí)由于禮贈(zèng)等剛性場(chǎng)景的存在，高端及以上白酒的品質(zhì)能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化需求。

長(zhǎng)期來(lái)看，白酒行業(yè)有望重啟景氣周期，具備量?jī)r(jià)齊增的基礎(chǔ)。從需求端來(lái)講，白酒的消費(fèi)場(chǎng)景是驅(qū)動(dòng)行業(yè)量和價(jià)提升的主要?jiǎng)恿Α，F(xiàn)階段白酒消費(fèi)場(chǎng)景主要分為三大類(lèi)。一是社交性消費(fèi)：主要包括企事業(yè)單位間的商務(wù)活動(dòng)宴請(qǐng)、居民日常交際及紅白宴請(qǐng)等消費(fèi);二是禮品性消費(fèi)：節(jié)日送禮及求人辦事時(shí)的送禮需求;三是投資性消費(fèi)：尤其是高端白酒的保值能力帶來(lái)的投資需求。從白酒的消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)說(shuō)，白酒具備特殊的社交和禮品屬性，這是白酒區(qū)別于其他消費(fèi)品的重要特征，因而白酒的需求具備相對(duì)獨(dú)特的剛性，隨著消費(fèi)場(chǎng)景逐步修復(fù)，量增的長(zhǎng)期性具備基礎(chǔ)。

隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷深入，白酒行業(yè)從原先“單打獨(dú)斗、各自為陣”的業(yè)態(tài)中蝶變重構(gòu)，逐步走向規(guī)模化、集中化與品牌化。當(dāng)前，結(jié)構(gòu)性消費(fèi)潛力正在持續(xù)釋放，中國(guó)酒業(yè)迎來(lái)了全新的發(fā)展周期，市場(chǎng)容量擴(kuò)大，客戶(hù)需求激增，各大峰會(huì)、論壇、典禮、賽事、展覽隨之蜂擁而至。

預(yù)計(jì)隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步修復(fù)，白酒行業(yè)的終端需求和批價(jià)等市場(chǎng)表現(xiàn)有望逐步提升。

發(fā)展趨勢(shì)

高端化成為白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)五年，我國(guó)中高端白酒市場(chǎng)將保持20%以上增速發(fā)展，規(guī)模將達(dá)到2000億元左右。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提升，中國(guó)中高收入人群數(shù)量將繼續(xù)增加。

白酒行業(yè)報(bào)告對(duì)白酒行業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)期追蹤，結(jié)合我們對(duì)白酒相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了白酒行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

欲了解更多關(guān)于白酒行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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