低聚木糖行業(yè)發(fā)展如何?低聚木糖行業(yè)深度調(diào)研分析2024

• 陳觀秋 2024年3月19日 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 百度 1229 80
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低聚木糖具有較好的理化性質(zhì)，例如選擇性增殖腸道益生菌;降低膽固醇、提高鈣的生物利用度;抗氧化、抗菌、增強(qiáng)免疫力、改善心血管系統(tǒng);可滿(mǎn)足糖尿病人及肥胖癥人對(duì)甜度的需求等，廣泛應(yīng)用于食品及醫(yī)藥行業(yè)。低聚木糖的生產(chǎn)方法主要有自水解、酸水解、微波降解法和酶水

低聚木糖(Xylo-oligosaccharides，XOS)，又稱(chēng)木寡糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β-1，4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。

低聚木糖又稱(chēng)木寡糖，是一種功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類(lèi)的10-20倍。

低聚木糖應(yīng)用領(lǐng)域

(1)醫(yī)藥行業(yè)：在醫(yī)藥保健領(lǐng)域，低聚木糖具有多種功能。首先，它可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，幫助身體抵御各種疾病。其次，低聚木糖還具有保護(hù)肝臟功能的作用，可以減少肝臟分解毒素的負(fù)擔(dān)。此外，低聚木糖還能有效防止便秘，促進(jìn)腸道健康。對(duì)于腸胃功能失調(diào)、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化等患者，低聚木糖也能發(fā)揮一定的治療作用。

(2)食品行業(yè)：在食品領(lǐng)域，低聚木糖的應(yīng)用也十分廣泛。它可以被添加到乳酸菌飲料、奶粉、調(diào)味料、罐頭、甜點(diǎn)、糖果等各類(lèi)食品中。由于低聚木糖的穩(wěn)定性較強(qiáng)，體內(nèi)的消化酶不容易分解它，因此糖尿病患者以及低血糖、肥胖等人群通常也可以食用。此外，低聚木糖的甜度僅為蔗糖的40%，因此可以作為理想代糖，替代蔗糖以降低人體能量吸收，利于控制血糖、血脂，預(yù)防肥胖癥。

(3)飼料行業(yè)：在飼料領(lǐng)域，低聚木糖可以作為牲畜類(lèi)食用的飼料添加劑，代替抗生素的使用，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，改善腸道菌群及腸道結(jié)構(gòu)，提高機(jī)體免疫力。

低聚木糖行業(yè)深度調(diào)研分析

低聚木糖具有較好的理化性質(zhì)，例如選擇性增殖腸道益生菌;降低膽固醇、提高鈣的生物利用度;抗氧化、抗菌、增強(qiáng)免疫力、改善心血管系統(tǒng);可滿(mǎn)足糖尿病人及肥胖癥人對(duì)甜度的需求等，廣泛應(yīng)用于食品及醫(yī)藥行業(yè)。低聚木糖的生產(chǎn)方法主要有自水解、酸水解、微波降解法和酶水解等。

低聚木糖，屬于益生元的一種，是一種功能性低聚糖，可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性，該特性被認(rèn)為與維生素的產(chǎn)生、免疫刺激和降低腸道運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間以及降低膽固醇等多方面有關(guān)，腸道中雙歧桿菌的增殖也會(huì)抑制病原菌的生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生某些消化性的酶，并幫助機(jī)體重建腸道菌群。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)低聚木糖行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

低聚木糖對(duì)腸道健康的作用還表現(xiàn)在有機(jī)酸的大量產(chǎn)生，如乙酸、丙酸和丁酸等短鏈脂肪酸，以及其他的有機(jī)酸如乳酸、琥珀酸、甲酸、異丁酸、戊酸、己酸和異己酸等，這些有機(jī)酸在預(yù)防各種腸道疾病中發(fā)揮重要作用。

2008年5月26日，原國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布第12號(hào)公告，批準(zhǔn)低聚木糖作為“新資源食品”。使用范圍不包括嬰幼兒食品，食用量應(yīng)≤1.2克/天;生產(chǎn)工藝以小麥秸稈為原料采用蒸汽爆破法，經(jīng)木聚糖酶酶解生產(chǎn)而成。

2014年12月19日，國(guó)家衛(wèi)健委第20號(hào)公示調(diào)整原衛(wèi)生部2008年第12號(hào)公告批準(zhǔn)低聚木糖的食用量和生產(chǎn)工藝要求。新食品原料低聚木糖的使用量修改為≤3.0克/天，使用范圍不包括嬰幼兒食品;生產(chǎn)工藝以小麥秸稈或玉米秸稈為原料采用蒸汽爆破法或高壓蒸煮法，經(jīng)木聚糖酶酶解生產(chǎn)而成。

2020年7月2日，歐盟委員會(huì)發(fā)布(EU)2020/916號(hào)條例，批準(zhǔn)低聚木糖(xylo-oligosaccharides)作為新型食品的擴(kuò)增用途。

低聚木糖的原料來(lái)源廣泛，可以從玉米芯、甘蔗渣、棉稈等常見(jiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物制得，這使得低聚木糖的生產(chǎn)成本相對(duì)較低，且可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物的高值化利用。隨著生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)和技術(shù)創(chuàng)新，低聚木糖的生產(chǎn)效率和品質(zhì)也在不斷提高，進(jìn)一步推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。

然而，低聚木糖行業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也面臨一些挑戰(zhàn)，如市場(chǎng)份額分布不均、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度不高等問(wèn)題。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，企業(yè)需要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力;同時(shí)，加強(qiáng)品牌宣傳和推廣，提高消費(fèi)者對(duì)低聚木糖的認(rèn)知度和信任度。

我們對(duì)低聚木糖行業(yè)進(jìn)行了長(zhǎng)期追蹤，結(jié)合我們對(duì)低聚木糖相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國(guó)低聚木糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了低聚木糖行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

想要了解更多低聚木糖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)低聚木糖行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)低聚木糖行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

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