近些年,國內(nèi)低度酒市場迅速發(fā)展,成為高關(guān)注、高熱度賽道。隨著Z世代的90、00后消費群體崛起,口感單一、酒味醇厚的高濃度酒不太符合年輕人的口味,酒品豐富的低度酒滿足了年輕人的價值感和需求感。年輕市場背后蘊藏的巨大消費能力無法讓傳統(tǒng)酒企放棄,白酒企業(yè)紛紛重新定位年輕人喜愛的酒類,加入低度酒市場行列。
茅臺2015年推出“悠蜜”藍莓酒果酒;汾酒推出了“竹葉青露酒”“玫瑰汾酒”等低度酒;瀘州老窖接連推出“青語”“桃花醉”等果酒品牌;除此之外飲料企業(yè)也涉足低度酒市場,農(nóng)夫山泉推出了0.5%酒精的TOT氣泡飲品,可口可樂推出了含酒精飲料托帕客硬蘇打氣泡酒等。
傳統(tǒng)低度酒指20度以下的酒,常見有啤酒、葡萄酒、香檳等,目前現(xiàn)象級產(chǎn)品的低度酒主要指酒精度15度以下、甜味突出的低度酒以及部分無糖蘇打酒,一般含水果元素,主要分為預(yù)調(diào)酒、蘇打酒、果酒、梅酒、米酒、露酒、果啤。
低度酒綿柔利口、顏值高、價格適中,含少量酒精但更具飲料屬性,刺激性小、容易讓人接受。
就產(chǎn)業(yè)鏈而言,上游主要包括原材料供應(yīng)商,涉及水果、糧谷、酒基、輔料、包裝材料及設(shè)備等。水果作為低度酒的重要原料,為其生產(chǎn)提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。中游以低度酒品牌商和生產(chǎn)制造商為主,他們運用上游提供的原材料,通過精湛的釀造工藝,打造出品質(zhì)卓越的低度酒產(chǎn)品。下游銷售渠道的多樣化展現(xiàn),包括小酒館、商場便利店、電商平臺等多元化銷售渠道,確保產(chǎn)品能夠迅速且廣泛地觸達消費者。此外,低度酒行業(yè)還涉及物流、包裝、廣告等配套服務(wù)產(chǎn)業(yè)。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國低度酒行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》分析:
隨著消費者對健康生活的追求和飲酒理念的轉(zhuǎn)變,低度酒因其較低的酒精含量和對身體相對較小的影響,逐漸成為追求健康生活方式的消費者的首選。這種趨勢在年輕消費者和女性消費者中尤為明顯,他們更加注重飲酒的品質(zhì)與健康平衡。
低度酒市場參與者眾多,包括傳統(tǒng)酒類企業(yè)、新興飲料公司以及專注于低度酒的品牌。這些企業(yè)通過推出不同口味、不同風格的產(chǎn)品來滿足不同消費者的需求。
市場競爭激烈,一些具有市場知名度和美譽度的品牌在市場上占據(jù)重要地位,如上海百潤投資控股集團股份有限公司的“RIO(銳澳)”預(yù)調(diào)雞尾酒,連續(xù)多年市場占有率穩(wěn)居行業(yè)首位。
各大品牌通過品牌營銷、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展等方式來爭奪市場份額。例如,推出新口味、新包裝的產(chǎn)品,加強線上渠道建設(shè),提升品牌影響力等。
持續(xù)增長:預(yù)計未來幾年,隨著消費者認知度的提高和市場的進一步開拓,低度酒行業(yè)將保持高速增長的態(tài)勢。
產(chǎn)品創(chuàng)新:為了滿足消費者的多樣化需求,低度酒企業(yè)將不斷推出新的口味、風格的產(chǎn)品。同時,低度酒也將與其他飲品進行融合創(chuàng)新,如低度雞尾酒、低度茶飲等。
政策支持:政府對于酒類市場的監(jiān)管政策日益嚴格,但對于低度酒的發(fā)展卻給予了更多的支持和引導。例如,一些地區(qū)出臺了限制高度酒銷售的政策,鼓勵消費者選擇低度酒。
線上渠道發(fā)展:隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展和消費者購物習慣的改變,線上渠道在低度酒銷售中扮演著越來越重要的角色。許多低度酒品牌通過線上平臺拓展銷售渠道,提升品牌影響力。
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