綠色食品成為“餐桌時(shí)尚” 國內(nèi)綠色食品市場開發(fā)潛力分析

• 2021年6月24日 YeYuJuan來源：廣西日報(bào) 490 26
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隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時(shí)尚，越來越受到人們的青睞。

廣西全州打造綠色食品供應(yīng)基地

近日，國家畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場全州縣純義牧業(yè)養(yǎng)殖公司，將一批價(jià)值近20萬元的“優(yōu)質(zhì)、安全、綠色、放心”肉牛送往粵港澳大灣區(qū)。

今年以來，全州縣加快推進(jìn)改革發(fā)展，積極對接粵港澳大灣區(qū)，打造農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成了糧食、水果、養(yǎng)殖業(yè)、蔬菜四大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支柱。目前，這四大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)正“孵化”為粵港澳大灣區(qū)健康食品供應(yīng)基地。

據(jù)中研普華研究咨詢報(bào)告《2021-2026年中國綠色食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》分析

綠色食品已成為餐桌時(shí)尚

隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時(shí)尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)。未來，綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大，它是集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益于一體的特殊產(chǎn)業(yè)，有極大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間。隨著我國旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品尤其是綠色休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。

綠色食品是我國對無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品的總稱，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行土地到餐桌全程質(zhì)量控制，按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的程序獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國政府推出的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品品牌，經(jīng)過28年的發(fā)展，綠色食品行業(yè)取得了明顯成效。一是總量規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前綠色食品企業(yè)總數(shù)超過1.1萬家，產(chǎn)品總數(shù)超過2.6萬個(gè)，實(shí)物總量、生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，平均每年向市場提供安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品近1億噸，不斷滿足人民群眾優(yōu)質(zhì)化、綠色化、特色化、品牌化的消費(fèi)需求。

綠色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展過程中，將千家萬戶分散經(jīng)營轉(zhuǎn)化為規(guī)模化、專業(yè)化和集約化經(jīng)營，通過專業(yè)化分工和協(xié)作而結(jié)成本地化網(wǎng)絡(luò)，依靠龍頭企業(yè)帶動，以利益為紐帶，以契約相連接，既可克服市場交易的分散性和不確定性風(fēng)險(xiǎn)，又可避免層級制企業(yè)的低效率。同時(shí)，采取彈性專精的生產(chǎn)方式，通過競爭和合作，相互協(xié)作和補(bǔ)充，形成學(xué)習(xí)和創(chuàng)新機(jī)制，共同推動區(qū)域的發(fā)展和企業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新。正是產(chǎn)業(yè)集群這種集聚、競爭、合作、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的內(nèi)在機(jī)制和彈性專精的生產(chǎn)方式，持續(xù)不斷地創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)集群在綠色食品領(lǐng)域內(nèi)的聲譽(yù)，“創(chuàng)造出信息、專業(yè)化制度、名聲等集體財(cái)富”，從而形成了綠色食品區(qū)域品牌。

綠色食品社會化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：中國許多地方的政府和部門進(jìn)一步重視綠色食品的發(fā)展;廣大消費(fèi)者對綠色食品認(rèn)知程度越來越高;新聞媒體主動宣傳、報(bào)道綠色食品;理論界和學(xué)術(shù)界也日益重視對綠色食品的研究探討。

從行業(yè)發(fā)展上看，目前國內(nèi)綠色食品市場總體上仍處于導(dǎo)入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，以及環(huán)境污染和資源浪費(fèi)問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時(shí)尚，越來越受到人們的青睞。開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費(fèi)基礎(chǔ)。未來，綠色食品無論在國內(nèi)還是國外，開發(fā)潛力都十分巨大。

欲了解綠色食品行業(yè)具體詳情可點(diǎn)擊查看《2021-2025年中國綠色食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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